在晉秦豫黃河沿岸的農村， 流傳著許多如剪紙、蒸花饃、織紡、刺繡、草編等民間手工藝術， 其中流傳最廣的， 當數蒸花饃。
因為它始終和百姓的生活與民俗文化緊密相連， 從而形成了節日花饃、婚嫁花饃、壽誕花饃、喪葬花饃、上樑花饃、喬遷花饃等較為完整的花饃體系。
鄉間逢年節都要蒸制花饃。 如春節蒸大饅、棗花 、元寶人 、元寶籃；正月十五做面盞、做送小孩的面羊、面狗、面雞、面豬等 ；清明節捏面為燕；七巧做巧花( 巧餑餑 ) ，
蒸花饃的原料以白麵為主，另有豆子、棗、胡椒等輔料；
所需的工具為極普通的剪刀、梳子、菜刀等；
手法以切、揉、捏、揪、挑、壓、搓、撥、按等為主。
就是這些原料、工具和手法，經過民間藝人一雙巧手的擺弄，一個個栩栩如生的人物形象、飛禽走獸和花卉果實，便躍然篦上，呼之欲出，給人一種樸素的藝術享受！
本條圖片由圖說中國網友謝益群、金粟山、如風513、語嫣提供。
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