1.幹鍋香臘脆藕；藕、蔥薑、郫縣豆瓣醬、糖、芝麻(蔥花)等；藕清洗乾淨刮去表皮， 切片後入開水鍋焯下， 撈出撒入兩勺幹澱粉拌勻， 鍋裡倒油，
2.棒骨蓮藕湯--棒骨先用清水泡半天， 中間要不斷的換水， 溫水下鍋， 放入薑片、適量料酒， 煮開後撇乾淨浮沫；然後放入蔥段、少量的醋;蓋蓋文火燉煮2小時後，
3.酸脆消暑藕片--鍋中燒開水， 放入藕片焯燙2分鐘， 撈起後盛入容器， 倒入果醋， 再加入適量蜂蜜水、枸杞拌勻， 蓋上容器， 入冰箱冷藏2小時後食之很爽口、消暑。
1.幹鍋香臘脆藕；藕、蔥薑、郫縣豆瓣醬、糖、芝麻(蔥花)等；藕清洗乾淨刮去表皮， 切片後入開水鍋焯下， 撈出撒入兩勺幹澱粉拌勻， 鍋裡倒油，
2.棒骨蓮藕湯--棒骨先用清水泡半天， 中間要不斷的換水， 溫水下鍋， 放入薑片、適量料酒， 煮開後撇乾淨浮沫；然後放入蔥段、少量的醋;蓋蓋文火燉煮2小時後，
3.酸脆消暑藕片--鍋中燒開水， 放入藕片焯燙2分鐘， 撈起後盛入容器， 倒入果醋， 再加入適量蜂蜜水、枸杞拌勻， 蓋上容器， 入冰箱冷藏2小時後食之很爽口、消暑。