縣委書記吃了都讚不絕口，據說香得很

米脂婆姨的獨家美顏秘方來了！縣委書記吃了都讚不絕口， 據說香得很

在陝北， 流傳著一句老話：“米脂的婆姨， 綏德的漢”， 米脂婆姨是出了名的美， 中國古代四大美女貂蟬就是來自米脂， 據說他們的美顏秘方， 就是來自于米脂小米。

米脂小米是我國四大貢米之一， 它色澤金黃， 質粘味香， 熬出的米湯表面可以揭起三層油皮。 雖不及山珍海味名貴， 但卻是最養人的小米， 很多人但聞其聲沒嘗其味兒， 沒有真正品嘗過米脂小米的好。 今天陝西米脂縣委書記王國忠登錄一畝田APP開屏， 書記為大家強力推薦米脂小米啦。

愛上米脂小米， 喝一碗就夠了

米脂縣， 由“米汁淅之如脂”而得名， 這裡十年九旱的黃土山地， 很適合雜糧生長。 當地人有一種共識：“小米養人，

油花花的小米飯， 女人吃了不僅皮膚細膩， 而且長得漂亮。 ”

米脂小米熬出來的水又叫桃花水， 清爽甘甜， 熬出的小米粥漂著油脂， 散發清香， 滋潤出了米脂姑娘們紅潤粉嫩的小臉蛋。

輕輕地嘬上一口， 稠厚而又柔滑的米油帶著一股小米特有的香氣，

從口中滑入胃部。 尤其在嚴寒的冬季， 喝一碗米脂小米熬的粥， 全身上下洋溢著舒坦的感覺， 愛上米脂小米， 一碗就夠了。

米汁淅之如脂

陝西米脂獨一無二的米

米脂光緒縣誌說：“以地有米脂水， 沃壤宜粟， 米汁淅之如脂， 故以名城”。 素有“美人縣”、“文化之鄉”、“小戲之鄉”、“梯田之鄉”等美譽。 2014年由國家民政部審批通過、並以聯合國地名專家組中國分部頒發的中國地名文化遺產保護工程“千年古縣”榮譽牌匾正式授予米脂。

米脂縣地處黃土高原丘陵溝壑區， 無定河中游。 地勢總體為東西高中間低。 屬大陸性半乾旱性氣候， 年均氣溫8.5℃， 年降水量451.6毫米， 高原氣候孕育了獨居特色的米脂小米。 農民在偏遠的黃土高坡上種植小米崎嶇的山路以及縱橫的溝壑，

至今米脂小米的栽種、管理、收割一直遵循自然農法。 米脂小米成熟後， 穀穗沉甸甸的， 顆粒飽滿圓潤， 打磨穀子方法原始， 保留穀糠， 不拋光處理， 使得小米的營養價值更加豐富。

俗話說：“世間眾多飲食， 唯小米與人最相宜。 ”美麗的米脂婆姨過日子離不開米脂小米，家常便飯中的撈飯、和菜飯、麻湯飯、秋豆飯、綠豆米湯、錢錢飯等等。節日中的糕點、烙餅、碗碗等，都用米脂小米為主要原料。

今天書記強力推薦的米脂香小米在一畝田可以買到哦~不管你是家庭主婦（夫），還是頗有實力的採購商，來一畝田看看米脂小米，看看米脂婆姨的日常味道。

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