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立春|這些習俗一定要知道

“立”是“開始”的意思, 立春就是春季的開始, 一過立春, 就意味著冬季結束, 進入了春天。

一候東風解凍

東風送暖, 大地開始解凍。

二候蜇立春蟲始振

立春五日後, 蟄居的蟲類慢慢在洞中蘇醒。

三候魚陟負冰

再過十日, 河裡的冰開始溶化, 魚開始到水面上遊動, 此時水面上還有沒完全溶解的碎冰片, 如同被魚負著一般浮在水面。

◆ ◆ ◆

立春的由來

立春作為節令早在春秋時就有了, 那時一年中有立春、立夏、立秋、立冬、春分、秋分、夏至、冬至八個節令, 到了《禮記•月令》一書和西漢劉安所著的《淮南子•天文訓》中, 才有24個節氣的記載。

在漢代前曆法曾多次變革, 那時曾將24節氣中的立春這一天定為春節, 意示春天從此開始。 這種叫法曾延續了兩千多年, 直到1913年, 當時的國民政府正式下了一個檔, 明確每年的正月初一為春節。 此後立春日, 僅作為24個節氣之一存在並傳承至今。

◆ ◆ ◆

立春習俗多

迎春、演春

我國自古為農業國, 春種秋收, 關鍵在春。 民諺有“一年之計在於春”的說法。 舊俗立春, 既是一個古老的節氣, 也是一個重大的節日。 天子要在立春日, 親率諸侯、大夫迎春于東郊, 行布德施惠之令。

迎春是立春的重要活動, 事先必須做好準備, 進行預演, 俗稱演春。 迎春是在立春前一日進行的, 目的是把春天和句芒神接回來。

踏春

立春後, 人們在春暖花開的日子裡, 喜歡外出遊春, 俗稱出城探春、踏春, 這也是春遊的主要形式。

咬春

立春時要吃的食品主要是春餅、蘿蔔、五辛盤等,在南方則流行咬春吃春捲。其實咬春並不限於此,除解困外,主要是通氣,使人保持青春不老。五辛盤是由五種辛辣食物組成,用蔥、蒜、椒、薑、芥等調和而成,作為就餐的調味品。

句芒神

句芒為春神,即草木神和生命神。句芒的形象是人面鳥身,執規矩,立春之日民間習俗主春事。在周代就有設東堂迎春之事,說明祭句芒由來已久。山東迎春祭句芒時,根據句芒的服飾預告當年的氣候狀況:戴帽則示春暖,光頭則示春寒,穿鞋則示春雨多,赤腳則示春雨少。廣州地區則在立春前後,擊鼓驅疫,祈求平安。

鞭春牛

鞭春牛,又稱打春。盛行于唐、宋兩代,尤其是宋仁宗頒佈《土牛經》後使鞭土牛風俗傳播更廣。除了黃曆上有春牛圖外,各地年畫中也普遍刻印春牛圖,作為春節期間的吉祥圖。

◆ ◆ ◆

立春之後要吃這些

菠菜

菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季為佳,對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認為菠菜性甘涼,能養血、止血、斂陰、潤燥,吃菠菜時宜先用沸水燙軟,撈出再炒。

韭菜

春天氣候冷暖不一,需要保養陽氣。而韭菜最宜人體陽氣。春韭為韭菜中的佼佼者,炒綠豆芽或豆腐乾時加些春韭,格外芳香可口,但提醒胃不好的人應少吃。

紅棗

古代名醫孫思邈說過:“春日宜省酸增甘,以養脾氣。”中醫認為春季為肝氣旺盛之時,多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃,所以應少食酸味食品,可以適當吃甜食。

春芽

中醫經典著作《黃帝內經》說要“食歲穀”,就是要吃時令食物。春天裡所有的植物都生髮出鮮綠的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如:香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等等。

蜂蜜

中醫認為,蜂蜜味甘,入脾胃二經,能補中益氣、潤腸通便。春季如果每天能飲用1-2匙蜂蜜,以一杯溫開水沖服或加牛奶服用,對身體有滋補的作用。

立春時要吃的食品主要是春餅、蘿蔔、五辛盤等,在南方則流行咬春吃春捲。其實咬春並不限於此,除解困外,主要是通氣,使人保持青春不老。五辛盤是由五種辛辣食物組成,用蔥、蒜、椒、薑、芥等調和而成,作為就餐的調味品。

句芒神

句芒為春神,即草木神和生命神。句芒的形象是人面鳥身,執規矩,立春之日民間習俗主春事。在周代就有設東堂迎春之事,說明祭句芒由來已久。山東迎春祭句芒時,根據句芒的服飾預告當年的氣候狀況:戴帽則示春暖,光頭則示春寒,穿鞋則示春雨多,赤腳則示春雨少。廣州地區則在立春前後,擊鼓驅疫,祈求平安。

鞭春牛

鞭春牛,又稱打春。盛行于唐、宋兩代,尤其是宋仁宗頒佈《土牛經》後使鞭土牛風俗傳播更廣。除了黃曆上有春牛圖外,各地年畫中也普遍刻印春牛圖,作為春節期間的吉祥圖。

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立春之後要吃這些

菠菜

菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季為佳,對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認為菠菜性甘涼,能養血、止血、斂陰、潤燥,吃菠菜時宜先用沸水燙軟,撈出再炒。

韭菜

春天氣候冷暖不一,需要保養陽氣。而韭菜最宜人體陽氣。春韭為韭菜中的佼佼者,炒綠豆芽或豆腐乾時加些春韭,格外芳香可口,但提醒胃不好的人應少吃。

紅棗

古代名醫孫思邈說過:“春日宜省酸增甘,以養脾氣。”中醫認為春季為肝氣旺盛之時,多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃,所以應少食酸味食品,可以適當吃甜食。

春芽

中醫經典著作《黃帝內經》說要“食歲穀”,就是要吃時令食物。春天裡所有的植物都生髮出鮮綠的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如:香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等等。

蜂蜜

中醫認為,蜂蜜味甘,入脾胃二經,能補中益氣、潤腸通便。春季如果每天能飲用1-2匙蜂蜜,以一杯溫開水沖服或加牛奶服用,對身體有滋補的作用。

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