沖泡陳皮普洱茶
陳皮普洱茶的由來——
據說桔普茶是由良溪村道光進士羅天池始創。
羅天池原名汝梅，
字草紹，
1805年生於新會棠下鎮良溪村，
道光六年進士，
被譽為“粵東四大家”之一。
道光廿七年（1847年），
羅天池辭官回鄉，
帶回許多普洱茶。
回鄉的當年秋天，
羅天池不慎染上感冒，
當時正在書房品茗。
妻子忙用陳皮煮水給他服用，
他誤以為妻子煮水給他泡茶，
於是把陳皮湯倒入壺中。
這才發現是鎮咳、化痰的陳皮湯，
心想倒掉可惜，
就啜了一口，
頓覺香味直透鼻孔，
兩頰生香。
喝了幾杯，
便覺得咽喉舒暢，
咳痰少了。
第二天，
羅天池又叫妻子煮陳皮水給他泡普洱茶。
連服兩天，
感冒好轉，
心情舒暢。
至此，
每喝普洱茶，
他都喜歡加上陳皮一起沖泡。
當隔壁的族弟給羅天池送來自己種的柑桔時，
萌發了將兩者相結合之想法。
他把柑皮撕開三瓣，
放置普洱茶葉，
然後再將其包起來，
此法雖易裝茶葉，
但茶葉也易散落。
於是，
羅天池變繼續改良其做法，
後來便有了當今之做法，
取其乾果，
挖取果肉，
置入茶葉，
再封其挖口，
曬乾即可。
風曬乾的柑桔皮呈紅褐色既幹又脆，
散發出淡淡的桔子清香。
新會陳皮
新會陳皮和雲南普洱的完美結合，
混然天成，
越陳越香。
陳皮和普洱均為養生保健佳品，
兩者特點都是以越陳越香、越陳功效越佳、越陳越有價值而著稱於世，
柑普茶無論是外表還是內涵，
均渾然天成，
堪稱一絕。
掏空柑果放入茶葉
其次，
兩者在口感上的融合度很重要，
用新會柑所製成的陳皮味苦、辛、有回甘，
可入菜、入藥，
廣東還有一種做法是將陳皮秘製成食用涼果，
可口生津，
不過這是題外話了；至於雲南的熟普，
滋味以甜醇順滑為主，
兩者結合後相協調，
陳皮的苦被中和了，
而茶湯又帶上了陳皮所獨有的清新而馥鬱的柑香，
使茶的適口度更高了。
新會陳皮
陳皮普洱茶都有哪些功效？
降脂、減肥、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、理氣降逆、調中開胃、燥濕化痰、可用於脾虛飲食減少、消化不良、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、肺氣阻滯、咳嗽痰多等症狀。
陳皮中含有的胡蘿蔔素，
維生素C、維生素P比果肉的含量還高具有保健美容的效果。
茶展上的陳皮普洱茶
適合人群
老少皆宜。長期抽煙者、長期使用電腦者、注重保健的老人、肥胖者飲效果更佳。
茶展上的陳皮普洱茶
適合人群
老少皆宜。長期抽煙者、長期使用電腦者、注重保健的老人、肥胖者飲效果更佳。
