昨天小編寫了一篇文章《春節臨近， 豬價掉頭直轉暴跌， 究竟誰之因？》， 看到很多讀者在評論區討論， 有的說豬價越跌越好， 這樣就能吃得起豬肉了， 然而現實是就是豬價跌倒6元以下， 你也不一定能吃的便宜的豬肉。 我想替養豬人報個不平， 終端豬肉的價格真不是這些養豬人能控制得了的。
做為一名消費者你首先要明白， 豬價不等同於肉價。 豬價是養殖戶賣給屠宰場的毛豬價格， 而肉價是零售商賣給消費者的豬肉價格。 事實上， 豬肉價格是由屠宰場決定的。
一頭豬， 養豬人拋去飼料、人工、豬舍、獸藥等成本， 2018年後在加上環保設施投入成本和環保稅的徵收， 養豬人大概一頭豬也就在200-300塊錢的利潤， 別忘了這是養豬半年的利潤， 一旦碰到疫病發生的話， 很多養豬戶還會賠錢。 然而屠企屠宰一頭豬的利潤和養豬人差不多甚至比養豬戶的利潤還高， 但風險比養豬戶小得多， 在豬價下跌時， 屠宰場控制豬肉價格不跌， 卻在收購生豬的時候大肆壓價， 從而賺取更多的利潤！
安徽六安一豬場被冰雪壓塌損失巨大
肉豬價差的變化， 可以從一個側面反映出屠宰企業的利潤空間在增加， 豬肉價格下跌並沒有使消費者享受到便宜的豬肉， 只能說明屠宰企業聯合壓價、操縱市場的手段非常成功。 企業都是逐利的， 這種情況下， 最終受害的是養豬人和消費者， 若長此以往， 將會破壞整個生豬產業鏈， 影響居民的生活消費水準。
正確豬肉價格體系：生豬價格上漲—>豬肉批發價上漲—>零售價也上漲， 消費者就該多花錢；生豬價格下跌—>豬肉批發價下跌—>零售價也跟著回落， 刺激消費者少花錢多消費。
“家有萬貫， 帶毛不算”， 可以充分的道出養豬本身的辛苦。 由於養豬成本的提高， “禁養區”“限養區”的劃定， 養豬越來越難， 很多養豬人已退出養豬。 等到所有散養戶和小豬場退出， 養豬都被大集團控制的時候， 那時候消費者再想吃到便宜的豬肉就更不可能了。 所以， 消費者們不要再因為豬肉價格貴埋怨養豬人了， 這事兒真不怪他們！