現在大口喝白酒的場景越來越少， 年會、年夜飯桌上， 酒精度較低的葡萄酒越來越常見。
但是， 過節買葡萄酒， 實在不容易， 每個人口味不同，
沒關係， 不會選葡萄酒， 就來胖吳貨棧， 今年， 我們特地做了一份年貨買酒指南， 讓你用合適的價格， 囤到最合適的葡萄酒。
1 | 葡萄酒的產地和酒標
法國、義大利、西班牙目前是世界三大葡萄酒產量大國。
法國的葡萄酒釀酒歷史， 可追溯到西元前600年（中國東周時期）， 最有名的兩大產區世界葡萄酒聖地波爾多， 和遠銷世界各地的勃艮第， 都是葡萄酒愛好者最愛的兩個產地。
義大利葡萄品種豐富， 種植面積廣泛， 曾被稱為“葡萄酒之國”。 它毗鄰地中海， 是全球葡萄酒貿易的商業中心之一， 擁有理想的地理地質條件和氣候條件， 能夠出產優質的葡萄酒。
西班牙是世界葡萄園面積第一大的國家， 近120萬公頃。 每年大約生產葡萄酒40億升， 相當於50億瓶（750ml常規瓶）。 接近上海、廣州面積總和， 比北京小一點的地方， 全種葡萄。
除此之外， 智利作為世界上最為狹長的國家， 擁有獨特的釀酒環境， 其出產的葡萄酒個性獨特， 種類多樣， 暢銷全球， 加之歐洲古老的釀酒方式， 使得智利的葡萄酒既有歐洲傳統， 又不失南美風味， 給人一種新舊交疊的新感覺， 現在逐漸被年輕人所喜愛和追捧。
雖然知道是什麼產區的什麼品種， 但魚龍混雜的葡萄酒市場上， 買酒時候還是覺得有點茫然， 沒法辨別好壞。
這種時候， 掌櫃還有兩種方法可以從酒標上的資訊， 迅速做出判斷。
方法一：看分級
一般來說， 級別越高受到的限制和束縛越多， 品質監控越嚴格。 雖然也有生產商主動尋求自由主動降級釀出好酒的例外， 不過低級別出好酒的概率， 也沒有義大利那麼誇張。
最好的級別優質法定產區（DCOa），全國只有裡奧哈和普裡奧拉特（有說法稱杜羅河岸也是）。下一級的法定產區（DO）有80個左右，這個數字也在一直增長。
稍讓人困惑的是法定酒莊（VP）級，很多人誤以為它高於優質法定產區，但其實VP級只頒給那些“具備DO級水準，但本身不在法定產區境內”的酒莊。換言之，VP級只是另一種DO級罷了。
方法二：看酒標
“酒標法（label laws）”，可以幫助你大致可以猜出橡木桶陳年時間與風格。
而優質產區對自己的要求更高。好比裡奧哈、杜羅河岸的珍藏級，桶陳時間下限都要高於規定日期，起碼18個月，而特級珍藏的桶陳時間下限更是達到24個月。這種嚴於律己的精神也真的值得所有釀酒人學習！
那既然都珍藏級別了，肯定不會難喝了吧？
畢竟越高級別的就越好這個道理，總不會錯吧。
但是不要以為就一定貴一定好，價格便宜、品質稀爛的“特級珍藏”並不少見。甚至有像Pingus這樣牛逼酒莊或一些新派生產商，不屑於在酒標上用類似字眼標榜自己。
2| 如何選擇適合的團圓酒？
酒標要好看：酒標亮眼討喜，放在飯桌上也會覺得體面。如果名字好聽好記，也是加分項！
口味不出錯：不太喝葡萄酒的長輩，口味往往會更保守一點，因此挑酒時，最關鍵的是要平衡易飲。
價格要合適：年底飯桌上的酒量消耗非比尋常，價格適中的，公司團購起來也夠預算。
最好成箱買：除夕到初七，每天幾乎都飯局不斷，多囤一點才保險。
最好的級別優質法定產區（DCOa），全國只有裡奧哈和普裡奧拉特（有說法稱杜羅河岸也是）。下一級的法定產區（DO）有80個左右，這個數字也在一直增長。
稍讓人困惑的是法定酒莊（VP）級，很多人誤以為它高於優質法定產區，但其實VP級只頒給那些“具備DO級水準，但本身不在法定產區境內”的酒莊。換言之，VP級只是另一種DO級罷了。
方法二：看酒標
“酒標法（label laws）”，可以幫助你大致可以猜出橡木桶陳年時間與風格。
而優質產區對自己的要求更高。好比裡奧哈、杜羅河岸的珍藏級，桶陳時間下限都要高於規定日期，起碼18個月，而特級珍藏的桶陳時間下限更是達到24個月。這種嚴於律己的精神也真的值得所有釀酒人學習！
那既然都珍藏級別了，肯定不會難喝了吧？
畢竟越高級別的就越好這個道理，總不會錯吧。
但是不要以為就一定貴一定好，價格便宜、品質稀爛的“特級珍藏”並不少見。甚至有像Pingus這樣牛逼酒莊或一些新派生產商，不屑於在酒標上用類似字眼標榜自己。
2| 如何選擇適合的團圓酒？
酒標要好看：酒標亮眼討喜，放在飯桌上也會覺得體面。如果名字好聽好記，也是加分項！
口味不出錯：不太喝葡萄酒的長輩，口味往往會更保守一點，因此挑酒時，最關鍵的是要平衡易飲。
價格要合適：年底飯桌上的酒量消耗非比尋常，價格適中的，公司團購起來也夠預算。
最好成箱買：除夕到初七，每天幾乎都飯局不斷，多囤一點才保險。