1、豬肝+西蘭花
西藍花富含膳食纖維， 與含有銅、鐵等礦物質的豬肝同食， 會降低人體對這些礦物質的吸收。
2、牛肝+西蘭花
牛肝中的銅會使西藍花中的維生素C氧化， 從而失去營養價值。
3、西葫蘆+西蘭花
西蘭花中富含維生素C， 而西葫蘆中含有維生素C分解酶， 兩者同食會將西蘭花中的維生素C破壞掉。
4、牛奶+西蘭花
西蘭花與牛奶同食， 會影響鈣的消化及吸收。
西蘭花的食用禁忌1、西蘭花是略有涼性的蔬菜， 因此需要注意的是胃寒的人不可以大量食用。
2、西蘭花雖然有很高的營養價值， 也是不可以每天都吃同一樣蔬菜的， 這樣不僅僅會導致營養上的不均衡， 更有可能會導致上火熱氣。 因此， 食用西蘭花必須正確適量。
3、紅斑狼瘡患者忌食。
4、西蘭花不能和牛奶同食， 會影響鈣的吸收。
1、清炒西藍花
步驟1：西蘭花把根稍微切掉點， 然後用手掰成小朵就行了， 然後洗一下。 胡蘿蔔洗一下， 可以去皮也可以不去， 切片
步驟２：鍋中燒水， 水開加點鹽， 倒入西蘭花過一下水， 1分鐘就可以了， 時間不要太長。 水再次開的時候倒入胡蘿蔔， 過水一分鐘撈起
步驟3：鍋中底油， 油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔，
2、西藍花豆酥鱈魚
步驟1.鱈魚用適量鹽和料酒醃一下， 然後上籠蒸8—10分鐘， 取出待用。
步驟2.鍋內放油， 下入蔥末、薑末和搗碎的豆豉炒香， 再用鹽、味精、胡椒粉調味， 待豆豉炒酥後澆到加工好的鱈魚上。
步驟3.西藍花用鹽水焯熟， 碼在鱈魚周圍即成。
3、西藍花炒肉
步驟1、西蘭花洗淨， 用開水焯水， 豬肉切絲或者切片。
步驟2、鍋內熱油， 下薑末、蒜末爆香， 將切好的豬肉炒至變色。
步驟3、放入西蘭花翻炒1分鐘。
步驟4、放入鹽、味精、生抽、耗油炒勻即可。
除了抗癌以外， 西藍花還含有豐富的抗壞血酸， 能增強肝臟的解毒能力， 提高機體免疫力。 而其中一定量的類黃酮物質， 則對高血壓、心臟病有調節和預防的功用。 同時， 西藍花屬於高纖維蔬菜， 能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收， 進而降低血糖， 有效控制糖尿病的病情。