檸檬抗癌？
不少研究表明， 喝檸檬水能夠抗癌， 那到底是不是這樣的呢？
首先， 一些細胞實驗確實表明檸檬提取物有抑制癌細胞生長， 甚至殺死癌細胞的功能。 但想要證明某種成分被人攝入後能夠抗癌治癌， 要以次進行細胞實驗、動物實驗、人體實驗後才能得出的結果。 目前的研究結果遠不足以證明檸檬可以治療癌症。
再者， 儘管相關研究表明多吃柑橘屬水果與患癌症幾率較低有相關性， 但常吃柑橘屬水果的人很可能有更健康的生活習慣， 更常運動、更注重飲食健康等， 因此他們得癌症的幾率更低。
檸檬水只能晚上喝？
聽說檸檬感光， 白天喝了很容易變黑？是這樣嗎？那我們每天吃的水果和蔬菜裡面含有豐富的維生素C， 每天白天吃完水果和蔬菜， 那豈不是越來越黑？其實不光是檸檬， 還有柑橘、芹菜等， 其中都含有一種可能讓您“美黑”的成分：呋喃香豆素。
離開劑量談危害， 都是耍流氓。 其實不光是檸檬， 還有柑橘、芹菜等， 其中都含有一種可能讓您“美黑”的成分：呋喃香豆素。 它是一種光敏化學物質， 引發黑色素沉積。 雖然檸檬中含有呋喃香豆素， 但含量是否能達到輕易引發光敏反應的水準。 況且， 檸檬中維生素C遠不如沙棘和刺梨， 也不如酸棗、獼猴桃和草莓；和蔬菜甚至不如新鮮的白菜幫， 更比不上西蘭花。
而喝的是曬乾的檸檬片泡的水， 美白效果更差， 維生素C是一種水溶性維生素， 在檸檬片曬乾的過程中， 早已經隨著水分蒸發流失的差不多了， 能幫身體合成膠原蛋白或者美白效果並不好。
所以， 不用擔心這半個檸檬會“見光黑”。 當然， 其他美味的新鮮水果蔬菜也是維C的極好來源。
檸檬水可以減肥嗎？
傳說檸檬含有豐富的酸， 能夠排毒清腸， 刮油去脂。 首先， 脂肪是儲存能量的關鍵， 如果酸能阻礙脂肪吸收， 排毒清腸， 那胃酸是不刮脂？， 我們的祖先是不會餓死了。 其實， 人體會分泌鹼性物質中和胃酸和食物自身的酸性。