小時候每當饞了就去這家店，
黃瓜絲、幹豆皮清爽可口，
外酥裡嫩的烤肉，
再倒入調好的醬汁，
一勺一大口，
清香撲鼻，
香甜、酸辣無論哪種口味都動人。
如今無論哪個城市，
任何一條大街小巷，
隨便一個犄角旮旯，
甚至所有的大商場，
都開滿了張秀梅的店鋪。
開業十多年的小店，
當年經營店鋪的80後姑娘，
如今臉上都有了細微的皺紋，
然而， 店面還是一如既往的簡陋：
幾張小桌、幾排塑膠凳，
就是小店的全部。
菜品從未更改，
無非就是烤肉飯、脆皮雞、肉夾饃，
老三樣幾十種口味。
老闆娘似乎怕大家吃不飽，
每只大碗裡的烤肉都堆疊得老高，
一頓， 可以頂一日三餐。
店裡所有的生素菜都是現做現吃，
其他的也是當天醃制油炸，
這種對新鮮度嚴苛的要求，
讓人覺得很放心。
而張秀梅的精髓，
全部凝聚在烤肉功裡。
烤肉都會倒入店鋪秘制的醬汁，
狼吞虎嚥， 頓生幸福感。
烤肉脆嫩， 炸食酥脆， 素菜爽口，
在入口的瞬間一股清涼沁入心脾，
一下子回到十幾年前：
小夥伴的歡笑聲猶在耳邊，
大人的聊天越來越火熱......
真好，
兒時的味道從未變過。
想吃那一口情懷時，
尚有店可去。
縱使身邊已不是那群小夥伴，
店裡和從前一樣的味道，
小孩大人嬉戲打鬧的氛圍，
已經讓人很滿足。
這家老店仍然不緊不慢，
做好爛透於心的味道，
讓離鄉的孩子，有家可歸。
也幸好，如張秀梅變得風靡，
不至於穿越大街小巷，
都尋不到熟悉的味道，
吃不到小時候那種情懷。
傳承已久的味道鋪滿大街小巷，
充滿人情味的誘惑香，
在觸手可及的地方。
這家老店仍然不緊不慢，
做好爛透於心的味道，
讓離鄉的孩子，有家可歸。
也幸好，如張秀梅變得風靡，
不至於穿越大街小巷，
都尋不到熟悉的味道，
吃不到小時候那種情懷。
傳承已久的味道鋪滿大街小巷，
充滿人情味的誘惑香，
在觸手可及的地方。