榴槤黨們期待的榴槤季快到了（每年4月開始）！據說現在全世界的榴槤（主要就是泰國和馬來西亞出產）被中國的吃貨們包了一大半， 難怪今年某貓上一分就鐘賣出了8萬顆金枕頭！
雖說如今吃到榴槤不難， 但無論商超或互聯網電商， 能買到的品種實在太少——八成都是金枕頭， 偶爾能遇到香氣和味道都不錯的幹堯， 想吃貓山王？多半都是幾百軟妹幣一小盒的冷凍裝！
如果去到原產地那就不同了。 專業吃貨們都知道， 好吃的榴槤種類其實很多！價格也可能只是國內的一半不到， 剁手黨出國要買包包， 榴槤黨出國要吃榴槤啊！
榴槤黨小編去年貢獻了一份馬來西亞榴槤全攻略， 今天我們來講講到了泰國怎麼找榴槤。 無論是入門級愛好者還是資深吃貨， 都有適合你的好榴槤！
To /入門級榴槤黨
曼谷網紅店榴槤甜品
如果只是對榴槤的味道有好感， 不執著于皮薄肉多的整顆榴槤， 那麼就試試造型各異又味道濃厚的榴槤甜品。
尤其在曼谷， 這座城市的甜品水準一流， 時髦的甜品店也多， 到了榴槤季， 它們就當仁不讓地成了這些網紅店的絕對主角！
< 01 >
榴槤流沙包 | Phoenix Lava
如果你正好在曼谷市中心的Central World買買買， 就不放來嘗嘗這個爆款榴槤流沙包。 外型就很討喜， 被包成一顆顆榴槤肉的形狀， 輕輕掰開就有香氣撲鼻的榴槤流沙噴湧而出。
⏲️ 每日8:30-22:00
39泰銖起
Central World 5F（999/9 Rama I Rd, Khwaeng Pathum Wan, Khet Pathum Wan, Bangkok, Thailand）
< 02 >
榴槤冰山 | Mr. Bingg
這家店的招牌「榴槤冰山」太霸氣了，一顆顆超大的榴槤肉堆成一座榴槤山，頂部擺上奶油可冰淇淋，泰式吃法還會搭配甜糯米、椰奶或煉乳，一口下去特過癮！
⏲️ 每日11:00-21:30
399泰銖起
โครงการ bizzo อยู่ในซอย บางนาตราด 23 Bangkok, Thailand 10260
< 03 >
榴槤主題咖啡館 | After You Durian
看到顏色就流口水的榴槤冰沙
塞滿榴槤肉和榴槤霜淇淋的吐司盒
一整顆榴槤肉凍成的榴槤霜淇淋
超大份的日式榴槤刨冰
這間榴槤為主題的咖啡館，就位於曼谷Siam Paragon中心地帶，非常好找，幾乎無人不知，慕名而來的遊客也很多。各種甜品都是榴槤款——榴槤冰沙、榴槤刨冰、榴槤冰淇淋、榴槤吐司……幾乎全是網紅。
⏲️ 10:00-22:00
95泰銖起
991 อาคารสยามพารากอน Khwaeng Pathum Wan, Khet Pathum Wan, Krung Thep Maha Nakhon 10330, Thailand
最近的BTS站是Siam BTS站。
< 04 >
經典榴槤四吃 | Durian Shack Siam
這個小吃攤名叫「榴槤小屋」，只賣4款榴槤小吃，比咖啡館更平民些，但用的榴槤果肉也是貨真價實的。
① 榴槤脆皮煎餅：夾著榴槤肉和奶油，邊做變賣，趁熱最脆最好吃。
② 榴槤班戟：薄煎餅被凍軟後，包上厚厚的榴槤肉和奶油，就變身為中國吃貨們都熟悉的榴槤班戟啦。
③ 榴槤霜淇淋：口感偏軟的霜淇淋，都是用熟透了的榴槤肉做成的。
④ 榴槤奶昔 最適合邊走邊喝。
⏲️ 每日17:30-23:30
60泰銖
2194 Charoen Krung Rd, Wat Phraya Krai Bangkok, Thailand 10120
< 05 >
榴槤糯米布丁/霜淇淋 | Nara Thai Cuisine
他們在曼谷有6家店，找起來也方便。必點的招牌是榴槤糯米布丁配榴槤霜淇淋，如果你也是泰國芒果糯米飯的粉絲，這款升級版的榴槤布丁糯米飯不會讓你失望。
⏲️ 每日10:00-22:00
250泰銖
Apinara Thai Cuisine and Bar
Nara Erawan Bangkok, L / F
Nara CentralWorld, 7/F
Nara Central Embassy
Nara Emquartier
Nara Siam Paragon, G/F
< 06 >
整顆新鮮榴槤 | Ta-Toy Durian Stall / Tor Kor Market
如果想買整顆榴槤，推薦去Tor Kor Market逛逛。這個市場很大，從泰國的傳統美食、海鮮，到幹花或紀念品都能買到。還曾被CNN Travel評選為全球第四的最佳市場。
榴槤黨不要錯過這個名叫Ta-Toy Durian的攤位。據說是曼谷市區榴槤品種最多的攤位之一。 （雖然泰國的榴槤季節是從4-8月，但在這裡一年四季都能買到榴槤）
⏲️ 每日6:00-2-:00
300泰銖起
Kamphaengphet Road, Chatuchak週末市場對面
乘地鐵到Kamphaeng Phet站，走出3號出口，就會看到Or Tor Kor Market。
To / 進階級榴槤黨
無限量榴槤水果自助盛宴
這大概是最受遊客（尤其是中國遊客）歡迎的榴槤狂歡了！時間集中在5-6月的水果高峰季，除了榴槤，還能一次性無限量地體驗美味的泰國水果。
雖然在普吉島、清邁和曼谷的其它地區也有類似的活動，但規模最大的榴槤水果盛宴，每年都在曼谷市中心的地標購物中心Central World舉行，非常方便遊客體驗！
入場券是499泰銖/人（約100RMB，若提前預定或其他城市是399泰銖/人，約80RMB）。在1.5小時的限時裡，榴槤、山竹、荔枝、椰子、紅毛丹、芒果、龍宮果等，泰國盛產的特色水果都能找到！
⏲️ 5月底
Central World999/9 Rama I Rd, Khwaeng Pathum Wan, Khet Pathum Wan, Bangkok, Thailand）
搭乘BTS到Siam或Chid Lom站，從那裡步行（步行10-15分鐘）。
To 資深級榴槤黨
要找小品種榴槤？就去泰國原產地果園
無論甜品店或商場裡榴槤自助大餐，可選擇的榴槤種類其實也有限。作為高段位的專業榴槤黨，想找到那些小眾特別的榴槤品種，最佳的選擇就是農場/果園一日遊了。
< 01 >
世界上最貴的幹堯榴槤 | 暖武裡府
雖然國內也能買到這個品種，但泰國暖武裡府（Nonthaburi）出產的幹堯是世界上最貴的榴槤之一，甚至能賣到20000泰銖（約4000RMB）一顆。不過這種昂貴的高級榴槤基本不會在市場上出售，通常只供應給高級政府官員和富人。
如果你好奇心強烈又財力不俗，也只有暖武裡府的果園來嘗鮮了。為了保證營養物質，每棵樹通常只結3-4個榴槤。淡黃色的果肉除了出奇的香甜，還有一絲微微的鹹味，據說是因為灌溉果園的湄南河地處潮汐附近，充斥著淡水和海水的混合物。
< 02 >
泰國最大果園的絕版榴槤Kop Lep Yao | 尖竹汶府Suan Itsaree水果農場
7年前，67英畝的Suan Itsaree家庭農場向遊客開放，它也是泰國最大、種類最多的水果農場之一。於是這家人決定配備一輛小型拖拉機來充當觀光火車，這樣遊客就可以搭乘「小火車」遊覽農場，並到小屋裡享用水果自助餐。
現任農場主Wawsiri的父親在1954年創建農場時，種植了Kop Tha Kham，Thong Yoi Chat、Kop Lep Yao和Hawk's Talon，這些都是市面上最好的榴槤之一。另外還有上千棵山竹、龍宮果、紅毛丹、桑葚、芒果和蛇皮果樹。
這裡最特別的榴槤品種是Kop Lep Yao（意思是鷹的爪尖）——皮很薄，果肉柔滑，質感很好，吃起來除了甜美，還有一絲葡萄酒單寧或巧克力的味道，奶油味也更有深度。
Suan Itsaree農場在榴槤季期間開放，提供含遊覽在內、每人400泰銖（約80RMB）的榴槤和水果自助餐。農場出產的所有榴槤、芒果、紅毛丹、蛇皮果和龍果果等都能吃到。
☎️ 預約092-5574643 / 089-9909141
尖竹汶鎮北部約25分鐘路程處，通往Wat Khao Sukim寺。
< 03 >
泰國稀有的傳統榴槤品種 | 「紐約時報」推薦的曼谷北部Suan La-Ong Fah農場
曼谷北部有一個名氣霸道的Suan La-Ong Fah農場，常年被媒體報導，甚至還登上過「紐約時報」。因為這裡的榴槤品種幾乎都是獨一無二的——50年前，當泰國各地都在砍伐傳統的榴槤品種為新為商業品牌鋪路時，現在的農場主Chatri和父親卻選擇了保留它們。
Suan La-Ong-Fah農場現在有超過50種泰國原有的榴槤品種，如果你已經厭倦了金枕頭，就去這裡看看吧！很多稀有的榴槤品種幾乎只能在這裡找到！
① Sao Cham
這款榴槤太漂亮了！金黃色的果肉剛成熟時肉質平滑和堅硬，變軟後會形成一層層的褶皺，看著就超有食欲。
② Chay Mung Kud
如果在完全成熟後吃，會有一種花生脆的濃郁味道。
③ Mednai Ruang
這種榴槤特別甜，擁有濃厚的香草味道。
④ Daeng Saonoi
它的肉質很厚，而且有濃郁的薄荷味。
⑤ Lam Chiak
這種榴槤的果肉也是漂亮的金黃色，有鮮明的玫瑰香氣，吃起來厚實甜美，有些粉絲甚至把它跟馬來西亞的貓山王相媲美。
☎️ 預約+66 0851083800
thailandtourguide@asia.com
111/2 M.8 Tambon Kaopra in Nakhon Nayok.
< 04 >
泰國南部的老樹榴槤 | Pattani省Sai Khao
Sai Khao是泰國南部沿海Pattani省的一個小山區，陡峭的山坡上覆蓋著橡膠樹和熱帶雨林。雖然泰國南部的榴槤名氣不大，但老樹很多，也保留了不少稀有的傳統品種，就連泰國公主也在這裡擁有水果農場。
① 幹堯
比較特別的是，這裡出產的幹堯很多都是從50年樹齡的樹上掉下來的，味道更厚重。
② 百年老榴槤
這些百年榴槤樹樹幹周長能達到4、5米，由於太過古老，甚至沒有人知道它們真正的品種名，樹上掉下的榴槤果肉非常粘稠，還略帶一絲苦味。
③ 泰國公主果園裡的稀有榴槤
泰國Sirindhorn公主非常喜歡榴槤，2011年，她號召全泰國的榴槤果農保留各家的傳統品種，而不是只種植金枕頭。如果已歸屬公主的Pi Payom農場，就保留了許多60多年前原有的老樹。
除了常見的金枕頭和幹堯，還有稀有的Kop Lep Yao、Chai Ma Fai、Kop Med Tao、Kampang Daeng和Chat Si Nak等稀有品種。
④ Chat Si-Nak
這種奶油色的肉質輕盈蓬鬆，質地細膩，甜度剛剛好。
Changwat Pattani（北大年府）沒有機場，所以最簡單的方法是坐火車去Hat Yai（合艾）。從機場出發，可以租一輛車，開車約2小時到達Sai Khao。
做個榴槤旅遊攻略，活生生看餓了！
今年你吃榴槤了嗎？
這家店的招牌「榴槤冰山」太霸氣了，一顆顆超大的榴槤肉堆成一座榴槤山，頂部擺上奶油可冰淇淋，泰式吃法還會搭配甜糯米、椰奶或煉乳，一口下去特過癮！
⏲️ 每日11:00-21:30
399泰銖起
โครงการ bizzo อยู่ในซอย บางนาตราด 23 Bangkok, Thailand 10260
< 03 >
榴槤主題咖啡館 | After You Durian
看到顏色就流口水的榴槤冰沙
塞滿榴槤肉和榴槤霜淇淋的吐司盒
一整顆榴槤肉凍成的榴槤霜淇淋
超大份的日式榴槤刨冰
這間榴槤為主題的咖啡館，就位於曼谷Siam Paragon中心地帶，非常好找，幾乎無人不知，慕名而來的遊客也很多。各種甜品都是榴槤款——榴槤冰沙、榴槤刨冰、榴槤冰淇淋、榴槤吐司……幾乎全是網紅。
⏲️ 10:00-22:00
95泰銖起
991 อาคารสยามพารากอน Khwaeng Pathum Wan, Khet Pathum Wan, Krung Thep Maha Nakhon 10330, Thailand
最近的BTS站是Siam BTS站。
< 04 >
經典榴槤四吃 | Durian Shack Siam
這個小吃攤名叫「榴槤小屋」，只賣4款榴槤小吃，比咖啡館更平民些，但用的榴槤果肉也是貨真價實的。
① 榴槤脆皮煎餅：夾著榴槤肉和奶油，邊做變賣，趁熱最脆最好吃。
② 榴槤班戟：薄煎餅被凍軟後，包上厚厚的榴槤肉和奶油，就變身為中國吃貨們都熟悉的榴槤班戟啦。
③ 榴槤霜淇淋：口感偏軟的霜淇淋，都是用熟透了的榴槤肉做成的。
④ 榴槤奶昔 最適合邊走邊喝。
⏲️ 每日17:30-23:30
60泰銖
2194 Charoen Krung Rd, Wat Phraya Krai Bangkok, Thailand 10120
< 05 >
榴槤糯米布丁/霜淇淋 | Nara Thai Cuisine
他們在曼谷有6家店，找起來也方便。必點的招牌是榴槤糯米布丁配榴槤霜淇淋，如果你也是泰國芒果糯米飯的粉絲，這款升級版的榴槤布丁糯米飯不會讓你失望。
⏲️ 每日10:00-22:00
250泰銖
Apinara Thai Cuisine and Bar
Nara Erawan Bangkok, L / F
Nara CentralWorld, 7/F
Nara Central Embassy
Nara Emquartier
Nara Siam Paragon, G/F
< 06 >
整顆新鮮榴槤 | Ta-Toy Durian Stall / Tor Kor Market
如果想買整顆榴槤，推薦去Tor Kor Market逛逛。這個市場很大，從泰國的傳統美食、海鮮，到幹花或紀念品都能買到。還曾被CNN Travel評選為全球第四的最佳市場。
榴槤黨不要錯過這個名叫Ta-Toy Durian的攤位。據說是曼谷市區榴槤品種最多的攤位之一。 （雖然泰國的榴槤季節是從4-8月，但在這裡一年四季都能買到榴槤）
⏲️ 每日6:00-2-:00
300泰銖起
Kamphaengphet Road, Chatuchak週末市場對面
乘地鐵到Kamphaeng Phet站，走出3號出口，就會看到Or Tor Kor Market。
To / 進階級榴槤黨
無限量榴槤水果自助盛宴
這大概是最受遊客（尤其是中國遊客）歡迎的榴槤狂歡了！時間集中在5-6月的水果高峰季，除了榴槤，還能一次性無限量地體驗美味的泰國水果。
雖然在普吉島、清邁和曼谷的其它地區也有類似的活動，但規模最大的榴槤水果盛宴，每年都在曼谷市中心的地標購物中心Central World舉行，非常方便遊客體驗！
入場券是499泰銖/人（約100RMB，若提前預定或其他城市是399泰銖/人，約80RMB）。在1.5小時的限時裡，榴槤、山竹、荔枝、椰子、紅毛丹、芒果、龍宮果等，泰國盛產的特色水果都能找到！
⏲️ 5月底
Central World999/9 Rama I Rd, Khwaeng Pathum Wan, Khet Pathum Wan, Bangkok, Thailand）
搭乘BTS到Siam或Chid Lom站，從那裡步行（步行10-15分鐘）。
To 資深級榴槤黨
要找小品種榴槤？就去泰國原產地果園
無論甜品店或商場裡榴槤自助大餐，可選擇的榴槤種類其實也有限。作為高段位的專業榴槤黨，想找到那些小眾特別的榴槤品種，最佳的選擇就是農場/果園一日遊了。
< 01 >
世界上最貴的幹堯榴槤 | 暖武裡府
雖然國內也能買到這個品種，但泰國暖武裡府（Nonthaburi）出產的幹堯是世界上最貴的榴槤之一，甚至能賣到20000泰銖（約4000RMB）一顆。不過這種昂貴的高級榴槤基本不會在市場上出售，通常只供應給高級政府官員和富人。
如果你好奇心強烈又財力不俗，也只有暖武裡府的果園來嘗鮮了。為了保證營養物質，每棵樹通常只結3-4個榴槤。淡黃色的果肉除了出奇的香甜，還有一絲微微的鹹味，據說是因為灌溉果園的湄南河地處潮汐附近，充斥著淡水和海水的混合物。
< 02 >
泰國最大果園的絕版榴槤Kop Lep Yao | 尖竹汶府Suan Itsaree水果農場
7年前，67英畝的Suan Itsaree家庭農場向遊客開放，它也是泰國最大、種類最多的水果農場之一。於是這家人決定配備一輛小型拖拉機來充當觀光火車，這樣遊客就可以搭乘「小火車」遊覽農場，並到小屋裡享用水果自助餐。
現任農場主Wawsiri的父親在1954年創建農場時，種植了Kop Tha Kham，Thong Yoi Chat、Kop Lep Yao和Hawk's Talon，這些都是市面上最好的榴槤之一。另外還有上千棵山竹、龍宮果、紅毛丹、桑葚、芒果和蛇皮果樹。
這裡最特別的榴槤品種是Kop Lep Yao（意思是鷹的爪尖）——皮很薄，果肉柔滑，質感很好，吃起來除了甜美，還有一絲葡萄酒單寧或巧克力的味道，奶油味也更有深度。
Suan Itsaree農場在榴槤季期間開放，提供含遊覽在內、每人400泰銖（約80RMB）的榴槤和水果自助餐。農場出產的所有榴槤、芒果、紅毛丹、蛇皮果和龍果果等都能吃到。
☎️ 預約092-5574643 / 089-9909141
尖竹汶鎮北部約25分鐘路程處，通往Wat Khao Sukim寺。
< 03 >
泰國稀有的傳統榴槤品種 | 「紐約時報」推薦的曼谷北部Suan La-Ong Fah農場
曼谷北部有一個名氣霸道的Suan La-Ong Fah農場，常年被媒體報導，甚至還登上過「紐約時報」。因為這裡的榴槤品種幾乎都是獨一無二的——50年前，當泰國各地都在砍伐傳統的榴槤品種為新為商業品牌鋪路時，現在的農場主Chatri和父親卻選擇了保留它們。
Suan La-Ong-Fah農場現在有超過50種泰國原有的榴槤品種，如果你已經厭倦了金枕頭，就去這裡看看吧！很多稀有的榴槤品種幾乎只能在這裡找到！
① Sao Cham
這款榴槤太漂亮了！金黃色的果肉剛成熟時肉質平滑和堅硬，變軟後會形成一層層的褶皺，看著就超有食欲。
② Chay Mung Kud
如果在完全成熟後吃，會有一種花生脆的濃郁味道。
③ Mednai Ruang
這種榴槤特別甜，擁有濃厚的香草味道。
④ Daeng Saonoi
它的肉質很厚，而且有濃郁的薄荷味。
⑤ Lam Chiak
這種榴槤的果肉也是漂亮的金黃色，有鮮明的玫瑰香氣，吃起來厚實甜美，有些粉絲甚至把它跟馬來西亞的貓山王相媲美。
☎️ 預約+66 0851083800
thailandtourguide@asia.com
111/2 M.8 Tambon Kaopra in Nakhon Nayok.
< 04 >
泰國南部的老樹榴槤 | Pattani省Sai Khao
Sai Khao是泰國南部沿海Pattani省的一個小山區，陡峭的山坡上覆蓋著橡膠樹和熱帶雨林。雖然泰國南部的榴槤名氣不大，但老樹很多，也保留了不少稀有的傳統品種，就連泰國公主也在這裡擁有水果農場。
① 幹堯
比較特別的是，這裡出產的幹堯很多都是從50年樹齡的樹上掉下來的，味道更厚重。
② 百年老榴槤
這些百年榴槤樹樹幹周長能達到4、5米，由於太過古老，甚至沒有人知道它們真正的品種名，樹上掉下的榴槤果肉非常粘稠，還略帶一絲苦味。
③ 泰國公主果園裡的稀有榴槤
泰國Sirindhorn公主非常喜歡榴槤，2011年，她號召全泰國的榴槤果農保留各家的傳統品種，而不是只種植金枕頭。如果已歸屬公主的Pi Payom農場，就保留了許多60多年前原有的老樹。
除了常見的金枕頭和幹堯，還有稀有的Kop Lep Yao、Chai Ma Fai、Kop Med Tao、Kampang Daeng和Chat Si Nak等稀有品種。
④ Chat Si-Nak
這種奶油色的肉質輕盈蓬鬆，質地細膩，甜度剛剛好。
Changwat Pattani（北大年府）沒有機場，所以最簡單的方法是坐火車去Hat Yai（合艾）。從機場出發，可以租一輛車，開車約2小時到達Sai Khao。
做個榴槤旅遊攻略，活生生看餓了！
今年你吃榴槤了嗎？