每年的4、5月， 三門島周邊海域， 總要那麼瘋狂一回， 就是夜晚狂抽吹筒仔。
專門下網抓吹筒的漁船
惠州、汕頭、深圳、湛江的專業的燈光魷魚船此期間也會到此海域，
剛剛釣上的吹筒仔
吹筒仔產完卵後， 和三紋魚的命運一樣， 隨即會死去， 成為海裡別的生物食物或養份。
正在船上煮吹筒
吹筒仔正確名字？老實說， 真不知道它學名是什麼？北方人如何叫的？連百度百科都沒有。 當然， 也不想知道它正確名字是什麼？因為吹筒仔這名字就挺好的。
剛煮好的吹筒
吹筒仔最美味吃法就， 釣上立即馬上白灼， 如能保留體內墨汁最好， 那簡直就是人間極限味道， 不是人人都能第一時間吃到， 只有我們這些能帶上戶外爐具上船的釣魚人才能第一時間能享用。
那晚我們釣到的所有吹筒仔
當然釣後馬上冰鮮拿到回家其味道雖已次一些了， 但還很新鮮， 做法還是清蒸或白灼最好。
最大的一條吹筒
如冰鮮3天以上， 則只能是用其他味道去吊鮮吹筒仔味道了， 如鼓油皇， 讓吹筒， 炒絲瓜等等， 那都是比較次級的吃法了。
這是小墨魚
當然一般人不可能吃到如此新鮮的吹筒仔，這裡介紹大鵬人最普遍“鼓油皇吹筒仔”的簡單做法。
根據新鮮度決定是否開肚清理內臟，較大的切小段。
白灼7成熟撈起備用。
薑蓉和蒜蓉開鍋炒香後，倒入吹筒仔翻炒，只加生抽和糖調味，三分鐘後放入蔥段即可。
這次除了吹筒仔，也釣了許多花池魚
最後說一句，三門島的近岸吹筒仔，和遠洋的深海小魷魚就口味而言有極大區別。三們島的吹筒個人認為是絕對是饕餮美食之一，三門島附近餐廳收購價就達60-70元 /斤，到客人餐桌上大概就要120元/份，而且只有4、5這兩個月才有。五一假期將到，不妨去三門島試試這當季又最新鮮的這饕餮美食。
-END-
聲明：版權著作，歡迎分享，禁止轉載
當然一般人不可能吃到如此新鮮的吹筒仔，這裡介紹大鵬人最普遍“鼓油皇吹筒仔”的簡單做法。
根據新鮮度決定是否開肚清理內臟，較大的切小段。
白灼7成熟撈起備用。
薑蓉和蒜蓉開鍋炒香後，倒入吹筒仔翻炒，只加生抽和糖調味，三分鐘後放入蔥段即可。
這次除了吹筒仔，也釣了許多花池魚
最後說一句，三門島的近岸吹筒仔，和遠洋的深海小魷魚就口味而言有極大區別。三們島的吹筒個人認為是絕對是饕餮美食之一，三門島附近餐廳收購價就達60-70元 /斤，到客人餐桌上大概就要120元/份，而且只有4、5這兩個月才有。五一假期將到，不妨去三門島試試這當季又最新鮮的這饕餮美食。
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