營養治療的原則是供給足夠的能量、蛋白質及豐富的維生素,以增強患者機體的免疫力,減少反復感染的機會。 飲食食譜可在普通半流飲食的基礎上進行修改,選擇優質蛋白質食物,避免奶類及其製品,注意鈣、維生素A和維生素C的補充,增加液體供給量。
1.高能量、優質高蛋白飲食
足夠的能量和蛋白質有利於受損的支氣管組織修復。 若患者由於缺氧而食欲減退,應採用少量多餐的進餐方式,每天可進餐6次,並供給易於消化吸收的食物。 推薦蛋白質供給量為1.2～1.5g/kg體重,並以動物蛋白和蛋類、豆類等優質蛋白為主。
2.避免使用乳製品
乳製品易使痰液變稠,感染加重,應避免食用。 但為避免鈣的攝入不足,需同時注意補鈣,使鈣攝入量達到1000mg/d。
3.補充維生素
為增強機體免疫功能,減輕呼吸道感染症狀,促進支氣管黏膜修復,應補充足量的維生素A和維生素C。 每天供給量為維生素C 100mg、維生素A 1500μg。
4.增加液體攝入量
大量飲水有利於稀釋痰液,並能保持氣管通暢,每天應保證飲水量在2000ml以上。
5.忌刺激性食物
過冷、過熱或其他有刺激性的食物可刺激氣管黏膜,導致陣發性咳嗽,加重黏膜損傷,應儘量避免。
6.供給軟食
若呼吸困難影響咀嚼功能時應供給軟食,以便於咀嚼和吞咽。
7.與藥物相互作用
(1)服用茶鹼類藥物時,應避免飲用咖啡、茶葉、可哥及可樂飲料,以免加重對胃腸黏膜的刺激。
(2)間羥異丙腎上腺素應在飯後用果汁吞服,以免其異味影響食欲或引起胃腸反應。
(3)使用間羥異丁腎上腺素應和食物同時服用,以免出現胃腸副作用。