涼拌銀耳
食材：銀耳， 香菜， 鮮醬油， 雞精， 芝麻油。
做法：
1.銀耳用水泡至發軟， 去除硬塊， 然後洗淨。
2.鍋內水煮開， 放入銀耳， 燒開後需煮二分鐘，
3.香菜洗淨切細， 放入上述碗中， 再放入芝麻油， 拌勻即可。
鹵花生
食材：花生， 花椒， 香葉， 八角， 桂皮， 鹽
做法：
花生洗淨。
準備花椒、八角、香葉， 桂皮， 並將調料沖洗一下。
將調味料放入鍋中， 加入適量冷水。
大火煮開， 至煮出香味。
倒入花生， 大火煮開， 小火鹵煮20分鐘。
加入適量鹽， 繼續鹵煮25分鐘。
煮好的花生再浸泡數小時入味後食用。
番茄牛肉湯
材料：牛腩200g 番茄2個 聖女果150g、白糖適量 鹽適量 薑適量 洋蔥50g
做法
1.首先將番茄頂部劃上十字花刀、牛腩切大肉丁、洋蔥切塊、薑切片。
2.鍋中放入半鍋熱水， 下入番茄， 煮至番茄皮變皺， 撈出入涼水， 接著將番茄去皮切丁、聖女果切開。
3.鍋中放入油， 下入薑片煸香， 倒入番茄， 翻炒出汁時， 倒入牛腩翻炒片刻。
4.接著倒入小半鍋清水， 水開時， 轉小火， 煮四十分鐘後， 加入聖女果， 加蓋， 繼續煮十五分鐘。
5.隨後下入洋蔥， 煮兩分鐘， 加一勺鹽， 少許白糖調味， 拌勻， 品嘗即可。
五花肉香煎豆腐煲
材料：五花肉克；蝦幹；豆腐塊；蠔油勺；鹽克；雞粉勺；蒜；蔥；
做法：
1、豆腐切厚片
2、五花肉切片， 蝦乾洗淨， 蒜瓣香蔥備用。
3、不粘平底鍋熱油， 將豆腐兩面煎至金黃。 煲仔用蔥白鋪底， 放入煎好的豆腐。
4、平底鍋裡煸炒一下五花肉， 蒜瓣， 蝦幹。 蠔油， 鹽， 雞粉， 適量清水調和成湯汁， 與五花肉一起倒入裝有豆腐的煲仔裡。 加蓋， 小火燜煮十分鐘左右， 即可