500名衡陽晚報小記者走進“燕京啤酒”采風

衡陽全搜索網訊 沁人心脾的啤酒是怎樣釀成的？4月25日， 來自祝融小學、蒸水小學、成章小學雁峰校區的500名衡陽晚報小記者來到燕京啤酒（衡陽）有限責任公司采風， 探訪被稱為“液體麵包”的啤酒的神奇釀制過程， 感知悠久的啤酒歷史和文化。

小記者們走進參觀走廊， 一條龐大的啤酒生產線逐步展現在大家面前。 糖化車間、釀造控制室、中心化驗室、灌裝車間等， 對應著一道道啤酒生產的工序， 各式各樣先進的生產設備令小記者們眼界大開， 大家紛紛拿起了紙和筆以及相機記錄所見所聞， 不放過每一個採訪細節。

“哇， 這麼大的鍋啊！”當講解員介紹糖化車間的設備時， 眼前的幾口大鍋吸引了小記者們的目光。 啤酒的釀造是將大麥和水放入糖化鍋， 將大米和水放入糊化鍋， 一小時之後將大麥汁從過濾槽過濾出來， 進行高溫煮沸， 最後進入迴旋沉澱槽。 在講解員講完啤酒的整個釀造過程之後， 小記者毛江南說道：“我終於知道啤酒是怎麼釀成的了！”“燕京啤酒的生產講究高效安全操作， 精選水源、小麥、酒花、酵母等原材料， 再通過制麥、糖化、發酵、罐裝等一道道工序， 高品質的啤酒才得以釀造出來。 ”在灌裝車間， 講解員向小記者們介紹燕京啤酒的釀制過程。 “原來釀造出好喝的啤酒需要經過這麼多過程！” 小記者們感歎道。

燕京啤酒文化展示區別具風情， 圖文並茂地呈現了啤酒的起源和發展歷程， 啤酒吧裡陳列各種產品， 詳盡地展示了啤酒知識以及燕京啤酒的企業文化。 小記者們邊聽邊記， 整個現場仿佛開起了新聞發佈會。 小記者王楚涵好奇地問道：“請問什麼樣的人不適合喝啤酒？喝多少才算好呢？”講解員介紹道， 有高血壓、糖尿病等身體狀況不佳的人是不適合喝啤酒的， 喝酒還是要適量才是最好的等。