雞絲涼麵
雞絲涼麵
食材：雞胸肉， 麵條， 黃瓜， 蒜， 小香蔥， 大蔥， 薑， 熟花生碎， 油辣子， 醋， 鹽， 生抽， 芝麻醬， 花椒油， 料酒
做法：
食材準備好
1、備好食材
煮制雞胸肉
2、鍋中加水倒入雞胸肉， 薑3片， 料酒2勺， 大蔥5段， 大火煮15分鐘。 撈出在水裡過下涼。
過涼
3、雞胸肉撕成小條、黃瓜切絲、蔥切碎、蒜切末備用
準備
準備配料
準備拌料
4、熟花生碎小半碗， 辣油子3勺， 醋3勺， 鹽2勺， 生抽1勺， 雞精1茶匙， 麻醬2勺， 花椒油2勺， 料酒2勺，
煮麵條
過涼
8、鍋中水燒開下入麵條，水提前在冰箱冷藏下，倒入麵條過下涼，瀝幹水分。
9、最後調料汁澆在麵條上就好了。
雞絲涼麵
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過涼
8、鍋中水燒開下入麵條，水提前在冰箱冷藏下，倒入麵條過下涼，瀝幹水分。
9、最後調料汁澆在麵條上就好了。
雞絲涼麵
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