喜歡吃芋圓, 就老往甜品店跑。
其實在家就能做, 超級簡單。
1.紅薯,
紫薯,
芋頭蒸熟,
碾成泥,
分別與紅薯澱粉揉成團(紅薯團,
紫薯團,
芋泥團。
視情況加少許水揉光滑。
)
2.將三種團分別搓成長條, 切小塊, 也可以切成花式可愛的哦。
3.燒開水, 下鍋煮5分鐘, 待塊浮起, 加冷水, 再次燒開浮起撈出, 倒入冷水中, 有冰水很好, 這樣才更Q彈哦。
4.最後,找一隻漂亮的碗,放入芋圓塊,倒入椰汁即可,也可以加自己喜歡的乾果,西米,紅豆,水果等等。
4.最後,找一隻漂亮的碗,放入芋圓塊,倒入椰汁即可,也可以加自己喜歡的乾果,西米,紅豆,水果等等。