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世界20多個國家栽培“啤酒花”,用於製造啤酒十分盛行!

你聽過見過喝過啤酒, 但是你知道啤酒花嗎?啤酒花不是啤酒產生的“花”, 而是一種植物的花, 是生產一種啤酒的原料花。 據說生產出來的啤酒風靡世界。

啤酒花別稱蛇麻花, 忽布, 酵母花, 酒花, 是一種多年生藤蔓植物, 植株密生細毛, 並有倒刺。 喜歡涼爽的氣候, 在我國的北方農村地區才能看到, 也有栽培。

啤酒花原產于歐洲、美洲和亞洲。 最早歐洲有栽培, 最先德國用於啤酒工業,

目前世界有20多個國家生產啤酒花。 我國先後從蘇聯及日本引入栽培, 現廣範栽培。

啤酒花具有抗菌的作用, 具有健脾消食, 利尿安神的作用, 可以治療麻風病, 肺結核, 痢疾, 腹脹, 失眠等。 啤酒花粉易引起皮炎, 因此在農村野外看到了少接觸。

用啤酒花製造的啤酒, 有清爽的芳香氣和防腐力, 延長保存期。 還能形成優良的泡沫, 釀造出清純高品質的啤酒。 這樣的啤酒還十分解渴, 激發食欲, 使得十分流行。

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