一、【蓮藕胡蘿蔔芥蘭小炒】
主料：藕1節、胡蘿蔔1根、芥蘭1根
調料：油、食鹽適量
做法：
1、蓮藕、芥蘭、胡蘿蔔去皮切片。
2、鍋內熱少許油， 加入胡蘿蔔煸炒至軟。
3、加入蓮藕和芥蘭， 繼續翻炒至食材熟透。
4、調入適量鹽， 翻勻即可。
二、【家常宴客紅燒肉】
主料:豬帶皮五花肉
調料：蔥、薑、蒜、八角、桂皮、小茴香、花椒、紹酒、鹽、醬豆腐湯、醬油、冰糖、幹辣椒各適量
做法:
1、肉皮處理， 買回來的五花肉洗之前用刀認真刮淨肉皮，
2、五花肉洗淨刮乾淨皮切成大小均勻的塊。
3、蔥切段， 薑切片， 香料備好。
4、鍋中放涼水將肉塊放入鍋中， 開中火焯透血沫。
5、撈出肉， 用熱水沖洗乾淨， 這步很重要。
6、鍋底放少許油， 小火煸香蔥薑蒜等調料。
7、放入控幹水分的五花肉， 煸炒出香味。
8、烹入紹酒、淋醬油炒出香味。
9、適情況加入燒滾的開水。
10、大火燒開後加入適量醬豆腐湯提色增香， 轉中小火蓋蓋， 燒制約一小時。
11、放入鹽、冰糖調味。
12、轉中大火開蓋收汁即可。
三、【黃瓜炒蛋】
主料：黃瓜3根、雞蛋2個
調料：食鹽、白糖、植物油各適量
做法：
1、黃瓜3根洗淨切薄片。
2、雞蛋2個加點白糖。
3、再加點鹽巴攪打成蛋液。
4、鍋裡放油， 倒入蛋液， 用筷子劃成蛋塊。
5、倒入黃瓜片， 再加點少量鹽一起翻炒片刻。
6、炒好後即可盛盤享用。
四、【金麥釀苦瓜】
主料：苦瓜1根、南瓜1塊
調料：食鹽、枸杞子、糖、桂花各適量
做法：
1、南瓜去皮、蒸熟， 碾成泥。
2、黃油放入鍋中， 小火加熱至融化。
3、放入麥片， 小火炒香。
4、放入南瓜泥， 翻炒均勻。
5、加入糖桂花， 炒至順滑， 盛出待用。
6、苦瓜洗淨， 切片， 挖去內芯。
7、鍋中注水， 加少許鹽， 燒開後放入苦瓜焯燙。
8、1分鐘後撈出過涼， 中間填入炒好的燕麥南瓜餡， 點綴枸杞即可。