紅毛蟹因為生存環境所限無法人工養殖，
而其所處的生存環境是絕對的無污染、綠色環保、這就使得紅毛蟹的肉質飽滿、甘醇、而梭子蟹蟹類多為網箱人工養殖生長週期快，
食用人工飼料所產生的藥物殘留導致其肉質鬆軟、缺乏深海蟹類的甘醇。
紅毛蟹價格貴一點
紅毛蟹因為其生長週期為4~5年才能成年，
其肉質飽滿而有彈性，
出肉率高是其它蟹類的5倍左右，
不會出現煮熟後有蟹腿掉落的現象。
經常吃蟹子的朋友肯定知道普通蟹煮熟後容易掉腿，
並且稍稍因為沒有及時烹飪而致使蟹肉流失。
紅毛蟹從2008年引進中國市場之後就被北京、上海、深圳、等國內一線城市所青睞、所追捧。
香港的價格更高
紅毛蟹產於日本海域，
俄羅斯符拉迪沃斯托克海域，
朝鮮海灣海域等，
一般生活在千米以下，
成年的紅毛蟹雄性個體，
一般在0.6-2公斤之間，
雌性相對體形較小，
一般在0.3到0.7公斤之間，
形體美觀大方 顏色呈大紅，
四肢不發達但遊動迅速，
尤其兩前腳，
堅挺有力，
遇到敵人是他防禦的主要工具。
北海道紅毛蟹最好
在日本關西地區， 蟹料理是非常出名的， 也是每個遊客必吃的日料。 到日本料理店最期待的還是北海道紅毛蟹， 特別喜歡吃蟹腿， 味道超贊！
蟹腿
“今年的紅毛蟹接檔湖蟹， 賣得真不錯， 幾乎每桌都會點一鍋紅毛蟹。 ”杭州某精品酒店負責人徐先生說， 經過幾年的市場培育， 杭州的吃貨們開始從不買帳， 到喜歡上這種身披絨毛的大傢伙了。
紅毛蟹的做法，
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醬爆做法
經營俄貨海鮮的批發商張軍一邊給客人裝貨一邊告訴記者說， “這些產自俄羅斯符拉迪沃斯托克的海參、紅毛蟹、蝦爬子、蟹腿賣得非常好， 有時供不應求，都是從綏芬河(中俄邊境口岸)運過來的，品質也特別好。”“我們這裡的紅毛蟹最貴的一公斤能賣上400元(人民幣)，一天最多的時候能賣上300斤。今年的價格與銷售量都創了店裡的歷史新高。”另一位俄貨海鮮批發商李秋蘭如是說。
拆卸紅毛蟹了
下面大家看看紅毛蟹的真身，是不是特別紅特別可愛？
紅毛蟹的頭看起來有點像小狗
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