文昌, 海南文化最具有代表性的地區之一, 文昌的民俗也是最多最複雜的。 多年來, 文昌依然保留著很多傳統的海南習俗, 文昌鄉村婚宴就是典型代表之一。
文昌位於海南東北部, 自古以來, 民風淳樸、文明昌盛, 依山傍海而農業發達, 且海外華僑眾多, 是海南較為富庶的市縣之一。 一般來說, 文昌農村的婚宴檔位都不低, 地上跑的、天上飛的、海裡遊的, 全都有, 尤其是海南四大名菜之首的“文昌雞”和大小宴席上的頭盤菜“全家福”馳名島內外, 是文昌美食的絕對代表之作。
比起酒店婚宴, 鄉村婚宴儀式感更強, 也更熱鬧。 文昌婚宴注重“吃”, 以至無數受到文昌婚宴邀約的朋友, 往往會滿懷期待的赴約。 那麼文昌婚宴, 究竟吃的是什麼?
文昌鄉村婚宴通常是16道菜(含湯和八寶飯)當然缺少不了喜糖助陣!
全家福▼
白切文昌雞▼
最硬的菜-豬肘子▼
紅燜羊肉▼
粉絲鮑魚▼
對蝦▼
花蟹▼
白鱔魚▼
烤乳豬▼
甜酸排骨▼
豬蹄燒海參▼
腰果仁+重興陳記赤燒▼
八寶飯▼
這麼多的美味,真是讓人狂咽口水!
對了,酒席後,可別忘了跟新娘討一包新娘糕喔!
白切文昌雞▼
最硬的菜-豬肘子▼
紅燜羊肉▼
粉絲鮑魚▼
對蝦▼
花蟹▼
白鱔魚▼
烤乳豬▼
甜酸排骨▼
豬蹄燒海參▼
腰果仁+重興陳記赤燒▼
八寶飯▼
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對了,酒席後,可別忘了跟新娘討一包新娘糕喔!