如今癌症的上升率一直居高不下， 無數人都在受著癌症的威脅。 許多商家利用人們“恐癌”的心理推出了不少產品， 成千上萬人的腰包被掏空， 而商家們賺得數錢數到手都發軟了。
千萬別犯傻， 把自己辛辛苦苦賺來的血汗錢送給這些商人。 大自然奧妙萬千， 其實抗癌食物就在我們身邊， 只要利用得好， 不花冤枉錢也能讓我們離癌症遠遠的。
最近備受科學家們推崇的抗癌食物非紫薯莫屬。 要介紹紫薯的抗癌功效， 咱們首先得糾正不少人陷入的誤區——紫薯與轉基因的關係。
一、紫薯與轉基因有關係嗎?
沒關係!
紫薯與轉基因之間一點關係都沒有。 紫薯其實從古時候就有種植了， 原產於中美洲， 當時還叫做“紫番薯”， 因此紫薯並非現代化的產物， 而是非常天然的食物， 不要再被小道消息給忽悠過去了。
二、紫薯的抗癌功效有多強大?
紫薯中的花色苷抗氧化的能力極強， 它能夠有效修復細胞， 延緩人體衰老。 他還能夠抑制血小板的聚集、組織低密度脂蛋白的氧化， 使血管保持通暢， 從而預防動脈粥樣硬化、血栓等心血管疾病。
肝臟是人體非常重要的解毒器官， 一旦肝臟撐不住了， 那麼人多半也廢了。
花色苷和四氯化碳的抗癌效果跟紫薯中的花青素相比， 簡直不值一提。 有無數權威醫學理論和實驗證實了花青素對抗癌症的強大功勞， 它能有效清除自由基， 抑制癌細胞的擴散， 使細胞免受毒素和癌細胞的侵害。
三、紫薯已加入豪華抗癌套餐
紫薯抗癌功效這麼強， 不將它收錄於抗癌食譜實在太虧了。 下面就向大家推薦兩款豪華牌紫薯抗癌套餐。
酒釀紫薯丸子：紫薯蒸熟後碾成泥， 按1:1的比例往其中加入糯米粉， 調勻， 搓成丸子備用。 將鍋中的清水燒開後加入適量米酒， 打入兩個雞蛋， 然後加入做好的紫薯丸子。 將丸子煮沸兩分鐘即可。
紫薯苦瓜圈：苦瓜洗淨切段， 掏空內部， 然後焯水。 將煮熟的紫薯碾成泥， 加入適量蜂蜜拌勻， 然後將蜂蜜紫薯泥裝到苦瓜段中即可。
不管是酒釀紫薯丸子， 還是紫薯苦瓜圈， 都是好看又美味的抗癌菜， 大家不妨多吃點。