餐飲行業無論是新店開業， 還是活動行銷， 品牌拓客……使用得最頻繁也是比較經濟實惠的措施就是發傳單。 千萬別小看了發傳單， 據說 “餓了麼”就是從發傳單開始一場城市擴張的。
可如今網路資訊氾濫， 生活節奏又如此快， 要想目標顧客接過你手中的傳單並完成消費， 真不那麼容易， 有很多傳單都是直接被扔進垃圾桶的。
前一段時間， 不少人的朋友圈被一張餐廳的開業傳單給刷屏了， 就是下面這張：
同時配文：“以後傳單就這樣發了， 我就不信你不接!”
不得不說， 這一招果然夠狠。 有小夥伴朋友圈轉發以後， 留言紛至遝來：“我肯定接!”“這是在哪?快告訴我在哪?”
從這個創意在朋友圈轉發的熱度和效果來看， 此舉極大地傳播了品牌知名度。 可以說， 算是一次比較成功的朋友圈行銷行為。
但是， 話說回來， 開餐館畢竟不是搞慈善， 一次兩次可以， 十次八次似乎也承受得住，
對此， 小編結合親身體會， 給諸位餐飲老闆分享下如何發傳單效果更好：
一、設計怎樣的傳單?
有些老闆總把說明書、PPT和宣傳單分不清：用PPT做彙報、介紹時， 往往忽略台下受眾的感受， 恨不得把產品說明書的東西都複製粘貼上；設計宣傳單了， 他們也是同樣的心理：這一下子就要印100萬張， 如果內容不夠詳細， 消費者不明不白的， 我的生意不就抓瞎了？
但對接單子的潛在消費者來說， 他們往往只關心三點——
① 好玩嗎？
② 好吃嗎？
③ 有特色嗎？
傳單設計應選擇大量的精美圖片而少用文字表現， 以3秒內吸引到客戶為目標。 你絞盡腦汁在傳單上展現得越多越細， 他們看得就越煩越惱， 最後的結果只有一個：傳單在風中飄。 。
二、傳單派給誰?
這是個行銷過度的年代， 誰的手機裡沒幾個不知道是哪兒的券。 要是發傳單再繼續廣撒網的模式， 那效率想都不用想， 一定是很低的。 餐廳要抓住目標顧客才能事半功倍。
發傳單前， 我們要先瞭解清楚目標顧客年齡區間、性別比例、興趣愛好、職業收入， 然後確定這些目標客群的聚集的區域， 傳單只發給我們的目標顧客。
在講究細分人群， 追求精准定位的餐飲時代， 有些餐飲老闆卻愣是對自己的目標顧客抓不准。
看上面這張圖片， 猜猜該餐廳的目標顧客， 是專門招待老年人的茶餐廳嗎?確實是茶餐廳， 但並非面向老年人。 這家餐廳經營西式簡餐， 目標客戶是80、90後年輕人。 目標人群鎖定失誤， 可想而知， 該餐廳的這次宣傳推廣都打水漂了。
三、怎麼派傳單?
說了這麼多，說到底，傳單還得靠最後執行的人送到目標顧客手裡，所以最後這一環同樣重要。怎樣才能更好地提升轉化率，小編總結了一些經過實踐檢驗的法兒——
傳單+代金券
一家新店開業時，在宣傳頁上直接附帶了10元的代金券，只要消費者拿過來就可以直接優惠。“發代金券的效果會好一點點，純粹的宣傳頁消費者也就是看看，過後隨手就扔掉了。”
傳單+道具
同樣是發單人員，一個身著便裝，一個穿著工裝還佩戴工牌，你會接哪個人的單子?毫無疑問，那個工裝和工牌就是道具。適當地運用些道具，會讓顧客覺得更專業、更正規、更可信甚至更可愛，富有親近感，進而提高接受度。
傳單+袋子
餐廳搞活動，送了傳單、新品手冊、吉祥物等一堆東西，如果再額外給個極便宜的手提袋，既方便了顧客，也隨著顧客的四處走動而成為一個個免費的“看板”，一舉兩得，何樂不為!
當然，有餐企老闆想得更長遠，不但把袋子做得精美無比，而且把企業廣告語和LOGO從紙質的單子上拿下，印在了結實的牛仔布上。這樣一來，“傳單”搖身一變，成為“傳袋”，生命力就更持久了。
說了這麼多，說到底，傳單還得靠最後執行的人送到目標顧客手裡，所以最後這一環同樣重要。怎樣才能更好地提升轉化率，小編總結了一些經過實踐檢驗的法兒——
傳單+代金券
一家新店開業時，在宣傳頁上直接附帶了10元的代金券，只要消費者拿過來就可以直接優惠。“發代金券的效果會好一點點，純粹的宣傳頁消費者也就是看看，過後隨手就扔掉了。”
傳單+道具
同樣是發單人員，一個身著便裝，一個穿著工裝還佩戴工牌，你會接哪個人的單子?毫無疑問，那個工裝和工牌就是道具。適當地運用些道具，會讓顧客覺得更專業、更正規、更可信甚至更可愛，富有親近感，進而提高接受度。
傳單+袋子
餐廳搞活動，送了傳單、新品手冊、吉祥物等一堆東西，如果再額外給個極便宜的手提袋，既方便了顧客，也隨著顧客的四處走動而成為一個個免費的“看板”，一舉兩得，何樂不為!
當然，有餐企老闆想得更長遠，不但把袋子做得精美無比，而且把企業廣告語和LOGO從紙質的單子上拿下，印在了結實的牛仔布上。這樣一來，“傳單”搖身一變，成為“傳袋”，生命力就更持久了。