韭菜炒香乾】
食材：香乾、韭菜、油、鹽、洋蔥、花椒、生抽、胡椒粉、香油
做法：
1、韭菜切寸段， 香乾切細條， 洋蔥切粒圈各半。
2、油鍋內放入花椒，
3、放入香乾翻炒、添加適量清開水。
4、倒入適量生抽、胡椒粉、
5、放入韭菜翻炒均勻， )淋上少許香油提味即可。
清燉牛肉
材料：牛腩500克，
大料，
大蔥，
薑，
蒜，
調料：料酒，
生抽，
鹽。
做法
1、牛腩塊放入水中， 焯至變色， 撈出洗去浮沫。
2、蔥切段、薑切片。
3、焯好的牛肉移入砂鍋中，
4、倒入料酒、生抽， 加足夠量的水， 大火煮沸後， 轉小火燉1個小時。
5、燉至湯汁剩下一點就可以了。
絲瓜油麵筋
食材：絲瓜， 油麵筋， 胡蘿蔔， 薑， 蒜， 幹辣椒
做法：
1、絲瓜切滾刀塊， 胡蘿蔔切片， 辣椒薑切絲， 蒜拍碎。
2、鍋裡放油， 炒香薑蒜紅辣椒。
3、放入絲瓜，
4、放入油麵筋， 翻勻， 油麵筋會吸湯汁。 放鹽調味即可。