想要自主創業開家餐廳， 但是卻有朋友來找你入夥， 是答應還是拒絕?
餐飲合夥創業無外乎三種情況：
1.資金短缺， 確實需要合夥人入股一起來經營的，
2.資源短缺， 有些創業者深知自己的事業短板， 或是人脈或是能力， 所以需要合夥人來彌補自己的不足;
3.情商短缺， 這類人往往難以拒絕親朋好友的要求， 如果親朋好友看著專案好就會湊上來分一杯羹， 如果看著不好， 最先被親朋好友拋棄的就是這類人。
個人開餐廳的長短：
1.個人做事， 經營管理自己做主， 資金的投入和產出自己決定， 不會出現內部矛盾， 有利於提高員工的執行效益;
2.沒有依賴者， 經營過程中只有自己， 是鍛煉的過程也是掏錢學習的過程;
3.很可能固步自封。
合夥開餐廳的好處
1.有人分擔責任。 一個人的思維能力畢竟是有限的， 中國有句古話：“三個臭皮匠賽過諸葛亮”，
2.有人分擔工作。 開餐廳是個複雜的事情， 裡面牽涉到的事情非常多和廣， 有管理、菜品、服務、行銷、公關、採購等， 這些事情任何一個環節沒做好， 都有可能影響到餐廳的經營。 有個人一同分擔任務， 不至於一個人累死。
3.有人承擔風險。 創業本身就是個試錯的過程， 這世上沒有百分百就一定能成功的創業項目， 有合夥人就能夠分擔一部分的因失敗而帶來的財務風險。
4.資源整合。 多個人， 就多一個人的人脈、能力和資金。 個人擁有的資源總是有限的， 現代市場經濟， 本身就是個講究資源整合的年代， 誰擁有的資源更多， 誰更懂得資源整合， 誰就更能容易獲得成功。
合夥開餐廳壞處
1.有人幫自己， 就會產生依賴性。 如果自己不用心做， 同時合夥人又是好朋友， 那麼就會形成惡性循環， 餐廳的經營管理會如同虛設， 任其自生自滅。
2.容易產生分期。 餐廳經營順利、賺錢的時候， 產生意見分歧的可能性要小一點。 如果是過了試營業階段還一直處於虧損期， 可能你的合夥人就受不了嘍， 分歧在所難免。 於是合夥人之間產生更大的矛盾， 甚至反目、散夥， 從而導致項目徹底失敗。
3.利益分配不均衡。 誰會嫌錢少?有些合夥創業， 並不是全體都參與經營和管理， 雖然在合夥之前有明確的股份分配， 但最終在看見真金實銀的贏利時， 付出的多的合夥人心裡可能會不平衡， 從而有可能產生消極的思想，
如何找一個不會發生矛盾的合夥人?
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合夥人只需要在品牌運營中心的指導下找到合適的店面， 其他的一切都有專業的指導， 整個商業運作都不用合夥人頭痛。
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