一、【鳳梨咕嚕肉】
食材：裡脊肉 、鳳梨、彩椒、鹽、糖、蒜、 番茄沙司、番茄醬 、澱粉
做 法
1、鳳梨用水泡一下， 然後切成小塊， 彩椒切小塊， 蒜切末備用。
2、裡脊肉切塊， 然後加上澱粉抓勻。
3、鍋中稍微多倒些油， 加一片薑， 油熱後將裡脊塊如果炸至半熟後盛出。
4、鍋中加少許油， 蒜末入鍋炒香， 加入番茄醬和番茄沙司翻炒， 再倒入少許水澱粉， 隨後加入鹽和糖。
5、在汁料炒好後將鳳梨塊、彩椒塊和裡脊塊入鍋翻炒裹上汁後即可出鍋。
二、【酸辣土豆絲】
食材：土豆， 青紅辣椒、幹辣椒、花生油、蔥、鹽、香油、香醋
做 法：
1、將土豆削皮， 切細絲， 泡在水中洗去澱粉， 既能避免其變黑， 又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆。
2、青、紅辣椒去籽、蒂， 切成細絲， 幹辣椒切絲。
3、炒鍋上火， 加入花生油燒熱， 放蔥絲爆鍋， 加入幹辣椒炒香， 再加入青紅椒絲、土豆絲， 炒至八成熟時加入精鹽， 再淋上香油和香醋， 炒熟即可。
三、【可樂雞翅】
食材：雞中翅 、醬油、蔥、鹽、姜、可樂一罐
做 法：
1、將翅膀洗乾淨， 每個翅膀上劃幾道口子， 加醬油少許、鹽、薑絲醃20-40分鐘。
2、鍋內放油， 加進翅膀炸至兩面金黃。
3、倒入可樂， 以蓋過雞翅為宜。
4、煮飯檔讓可樂開起來就改保溫檔， 放入鹽。
5、不時看火， 當可樂汁粘稠起來就完成了。
6、出鍋時撒上蔥花配色， 讓菜更好看一些。
四、【梅菜扣肉】
食材：五花肉、梅乾菜、柱候醬、生抽、老抽、蠔、紅腐乳半塊、白糖、黃酒、蔥、薑
做 法：
1、梅菜用水泡上， 洗兩次， 把土和渣子洗一下。
2、煮肉， 放點蔥薑， 大火坐開， 小火煮九成熟， 撈出， 趁熱全身抹上老抽。
3、坐油到八成熱， 放肉皮朝下進去炸， 蓋上鍋蓋， 炸好後撈出切成大片， 把調料全加進去拌勻。
4、肉皮朝下碼好， 把泡好的梅菜擠幹水放在上邊弄整齊了， 剩餘的汁醬就全澆上去， 上鍋蒸至少1小時即可。
五、【蔥爆牛肉】
食材：牛肉、蔥、 蒜、蛋清、料酒、澱粉、油、生抽、鹽、雞粉、白胡椒、香油
做 法：
1、牛肉切片， 放入蛋清， 料酒， 生抽， 醃制十分鐘， 加澱粉和食用油。
2、鍋內油熱之後炒香一半蔥絲和蒜末。 放入牛肉炒到九成熟。
3、加入剩餘的蔥段， 生抽， 鹽， 雞粉， 白胡椒， 香油。 翻炒出鍋。