汪家老宅德本堂丨四百多年的明代老宅， 最徽州的生活體驗
如果用一句話形容徽州生活， 那只能是：既寂靜又美好。 醉後不知天在水， 滿船清夢壓星河。 錚錚淙淙的流泉， 粉牆黛瓦的屋宇， 清輝朗照的月夜。 生活在這樣的徽州， 沒有錦帷繡幄， 但有勤儉持家；沒有美人香草， 但有淳樸民風；也沒有層台累榭， 但有參差屋宇。
宏村的徽州生活
當徽州的一切戲曲和傳說都在漸趨湮滅無聞， 僅有不朽的徽派古建築， 能夠向你訴說這片土地上人們的智慧。 在中國拆遷的浪潮裡， 徽州成了承載了百年古建築的小舟。 在聞名遐邇的宏村， 也有著這樣一座改造於明代建築的大宅院——汪家老宅德本堂遊多多精品客棧。
汪家老宅德本堂遊多多精品客棧
房屋建於明代， 一共前後兩進， 分為上下兩層。 屋外白牆黛瓦， 馬頭牆迎立。 進入入大門， 撲鼻而來的是絲絲香樟木的味道， 旅途的疲勞一掃而光。 客棧內部為木板所覆蓋， 屋內上下樓梯都是木制， 踩上去會發出沉悶的聲響。 徽州陰雨天時， 在老宅大廳上聽著雨聲， 一旁品茶一旁訴說各自的旅行故事。
客棧客房的木質樓梯
德本堂大廳
汪家老宅德本堂遊多多精品客棧共有5總房型， 特色大床房、標間、親子間、雕花老床房， 複式閣樓房共10間。 房間配備中央空調、獨立衛生間、電視、浴巾、毛巾、拖鞋、一次性洗漱用品等等， 讓每位到訪者都能享受寂靜的徽州之夜。
村上雲東廂前閣樓房
村上雲東廂前複式閣樓房
徽州人對吃喝疏於濫飲海塞， 而是始終保持一種儒雅的節制。 如果您也喜愛徽州美食， 那來這家店一定是個不錯的選擇。 掌櫃燒的菜絕對是最原汁原味的徽州風味， 下雨天坐在兩個古意盎然的天井邊吃飯，實在是愜意。
客棧提供的飯食
就這樣，在晨嵐夕照中，在青草紅葉裡，在汪家老宅德本堂，徽州人的生活唱著憂鬱的精神牧歌。
汪家老宅德本堂丨如何到達
汪家老宅德本堂位於安徽省黃山市黟縣巨集村景區內巨集東後街7號。而各地沒有直達宏村的交通工具，雖然抵達巨集村有多種方式，但都需要中轉。
【黃山機場】
距離黟縣、宏村最近的機場為黃山機場（屯溪機場），抵達後轉乘汽車兩次以上，約65公里。
【黃山火車站】
離宏村最近的有黃山火車站，然後轉乘汽車或計程車前往，約60公里。
【大巴】
乘坐汽車是進入黟縣、前往巨集村的首選方式，黃山市區有旅遊專線前往，且各地來宏村的大巴需在黟縣汽車站進行換乘，然後抵達宏村。
古鎮內部面積不大，車輛不可進入，閒庭信步是最佳遊覽方式。前往各景點可在村口租自行車或搭乘三輪摩托車前往。
畫裡鄉村丨堪稱“中華一絕”的古水系牛形村落
宏村是以徽派建築為特色的村落，位於黟縣城西北角，因奧斯卡獲獎電影《臥虎藏龍》而聞名中外，被譽為“中國畫裡鄉村”。該村始建於北宋，距今已近千年歷史，原為汪姓聚居之地。古宏村人獨出機抒開“仿生學”之先河，規劃並建造了堪稱“中華一絕”的牛形村落和人工水系，統看全村，就象一隻昂首奮蹄的大水牛，成為當今“建築史上一大奇觀”。
【南湖】
南湖位於宏村南首，建于明萬曆丁未年（1607年），宏村村落經永樂年間到萬曆年間，樓舍連棟，高低錯落，人口繁衍，光靠月塘蓄水已不夠用，又在萬曆年丁末年將村南百畝良田，鑿深數丈，周圍四旁砌石立岸，仿西湖平湖秋月式樣，建成南湖。湖成大弓形，湖堤分上下層，上層寬4米，原來古樹參天，蒼翠欲滴，軀幹青藤盤繞，禽鳥鳴唱，還有垂柳，枝葉婀娜，像臨鏡梳妝的少女，把秀髮灑向湖面水中。
湖面綠荷搖曳，鴨群戲水，另有一番景致。整個湖面倒影浮光，水天一色，遠峰近宅，跌落湖中，加之樹蔭水深和日光的相互作用，明暗協調，動靜相宜，顯得幽深、雅靜、清新、明麗。南湖歷史上大修三次，1986年重建中堤，造"畫橋"可東西劃舟，情趣無窮。
【月沼】
“月沼”，老百姓稱月塘，這是所謂“牛胃”，老百姓稱“牛小肚”。月沼建於明永樂年間（西元1403年-1424年），當時宏村76世祖汪思齊發現村中有一處天然泉水，冬夏泉湧不息，汪思齊三次聘請海陽縣（今休寧）的風水先生何可達及族內高輩能人，“遍閱山川，詳審脈絡”，制訂出擴大宏村基址及進行村落全面規劃的牛形水系藍圖；鑿引西溪水，牛腸水圳九曲十彎，把水引入村中心天然井泉處，建池塘，以水供防火、飲用、洗滌等。
其後裔汪升平等人投資萬余金，繼續挖掘修建半月形池塘，完成了前人未完成的“月沼”，月沼水常年碧綠，塘面水準如鏡，塘沼四周青石鋪展，粉牆青瓦整齊有序分列四旁，藍天白雲跌落水中。老人在聊天，婦女在浣紗洗帕，頑童在嬉戲。
【汪氏宗祠】
汪氏宗祠，為祠堂名，位於安徽宏村。建於明代。整個建築平面呈"凸"字形，面闊24.40米，進深32.70米，脊高10.20米。正廳七開間，中有天井，前有圍廊，門旁有抱鼓石。全飼布柱70根，屬"滿堂柱"建造。正廳四根前簷柱粗大厚實，呈棱形。明間金柱也為梭形。
前簷柱及廊柱均有"柱鬥科"，柱頭科之間有"平身科"，均為二跳斗拱。前簷斗拱比廊簷斗拱粗大，柱頭科16朵，平身科18朵，轉角鋪作"小拱頭"。曲梁與柱子銜接處均有丁頭拱承托，拱眼如單幅雲。斗拱、梁架、梭柱等鏤刻精細。現為石台縣重點文物保護單位。
宏村徽菜丨不僅是詩和遠方，更有美食飄香
宏村開發得相當的完善，村口有幾家專門的飯館，臭鱖魚、五加皮炒蛋、紫菜花燒肉、土雞等是這裡的特色菜。每天傍晚的時 候，村口會擺起長長的大排檔，各種烤串、麻辣燙會一應俱全，讓人眼花繚亂。此外，汪家老宅德本堂遊多多精品客棧也全都提供飯食，可以在住宿的小院裡安心品味美食。
【巨集村毛豆腐】
巨集村毛豆腐是徽菜中的精品。因表面長有一層寸把長的白色絨毛（白色菌絲）而得名，這種毛是經發酵黴制而成，故又稱黴豆腐。相傳朱元璋一次兵敗徽州，逃至休寧一帶，腹中饑餓 難熬，命隨從四處尋找食物，一隨從草堆中搜尋出逃難百姓藏在此處的幾塊豆腐，但已發酵長毛，因別無它物，隨從只得將此豆腐放在炭火上烤熟給朱元璋吃。不料豆腐味道十分鮮美，朱元璋吃了非常高興。轉敗為勝後，下令隨軍廚師製作毛豆腐犒賞三軍，毛豆腐遂在徽州流傳下來。
【徽州臭鱖魚】
徽州臭鱖魚，是徽式風味名菜的代表菜品。其統稱“桶鮮魚”，又俗稱“醃鮮魚”。所謂“醃鮮”，在徽州土話中就是臭的意思。此菜歷經 200 多年歷史，至今還有如此影響力，關鍵在於它的特殊性，烹製前醃制後的鱖魚聞起來臭，烹製後的鱖魚吃起來香。既保持了鱖魚的本味原汁，肉質又醇厚入味，同時骨刺與魚肉分離，肉成塊狀。
這個在黃山地區可是鼎鼎大名，進哪間館子都推薦，外地也不易嘗到。鱖魚有時也寫做“桂魚”，張志和《漁歌子》中“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥”就是讚美它。這麼鮮美的魚為什麼會臭？據說是用新鮮的鱖魚加上秘制的臭鹵，在一定的溫度下醃制一個星期，讓魚自然發酵，至於鐵板是噱頭，就是紅燒而已。這道魚剛端上桌聞起來味道有點怪，吃起來頗鹹，但濃郁鮮美，回味無窮，鱖魚肉韌刺少，真的是愛不釋筷。路邊小店的做法更土些，更鹹，臭味更重，精緻的徽菜館會稍加改良，比較適應外地人的口味。
【蟹殼黃燒餅】
蟹殼黃燒餅是黃山特色名吃，普遍常見的以霉乾菜及鮮肥肉丁作餡，經炭火從特製的烤爐中慢慢地烤炙而成，因外觀似煮熟的大螃蟹殼黃色彩，故名。剛出爐的“蟹殼黃”，不待入口，便覺得香味濃烈，咬一塊，既酥又脆，層層剝落，滿口留香，是理想的茶點和早點。較好的品牌有禦膳餅，在村裡有好幾家分店，價格不貴，保質期約10天，適合當手信帶回給親朋好友。
客棧提供的飯食
就這樣，在晨嵐夕照中，在青草紅葉裡，在汪家老宅德本堂，徽州人的生活唱著憂鬱的精神牧歌。
汪家老宅德本堂丨如何到達
汪家老宅德本堂位於安徽省黃山市黟縣巨集村景區內巨集東後街7號。而各地沒有直達宏村的交通工具，雖然抵達巨集村有多種方式，但都需要中轉。
【黃山機場】
距離黟縣、宏村最近的機場為黃山機場（屯溪機場），抵達後轉乘汽車兩次以上，約65公里。
【黃山火車站】
離宏村最近的有黃山火車站，然後轉乘汽車或計程車前往，約60公里。
【大巴】
乘坐汽車是進入黟縣、前往巨集村的首選方式，黃山市區有旅遊專線前往，且各地來宏村的大巴需在黟縣汽車站進行換乘，然後抵達宏村。
古鎮內部面積不大，車輛不可進入，閒庭信步是最佳遊覽方式。前往各景點可在村口租自行車或搭乘三輪摩托車前往。
畫裡鄉村丨堪稱“中華一絕”的古水系牛形村落
宏村是以徽派建築為特色的村落，位於黟縣城西北角，因奧斯卡獲獎電影《臥虎藏龍》而聞名中外，被譽為“中國畫裡鄉村”。該村始建於北宋，距今已近千年歷史，原為汪姓聚居之地。古宏村人獨出機抒開“仿生學”之先河，規劃並建造了堪稱“中華一絕”的牛形村落和人工水系，統看全村，就象一隻昂首奮蹄的大水牛，成為當今“建築史上一大奇觀”。
【南湖】
南湖位於宏村南首，建于明萬曆丁未年（1607年），宏村村落經永樂年間到萬曆年間，樓舍連棟，高低錯落，人口繁衍，光靠月塘蓄水已不夠用，又在萬曆年丁末年將村南百畝良田，鑿深數丈，周圍四旁砌石立岸，仿西湖平湖秋月式樣，建成南湖。湖成大弓形，湖堤分上下層，上層寬4米，原來古樹參天，蒼翠欲滴，軀幹青藤盤繞，禽鳥鳴唱，還有垂柳，枝葉婀娜，像臨鏡梳妝的少女，把秀髮灑向湖面水中。
湖面綠荷搖曳，鴨群戲水，另有一番景致。整個湖面倒影浮光，水天一色，遠峰近宅，跌落湖中，加之樹蔭水深和日光的相互作用，明暗協調，動靜相宜，顯得幽深、雅靜、清新、明麗。南湖歷史上大修三次，1986年重建中堤，造"畫橋"可東西劃舟，情趣無窮。
【月沼】
“月沼”，老百姓稱月塘，這是所謂“牛胃”，老百姓稱“牛小肚”。月沼建於明永樂年間（西元1403年-1424年），當時宏村76世祖汪思齊發現村中有一處天然泉水，冬夏泉湧不息，汪思齊三次聘請海陽縣（今休寧）的風水先生何可達及族內高輩能人，“遍閱山川，詳審脈絡”，制訂出擴大宏村基址及進行村落全面規劃的牛形水系藍圖；鑿引西溪水，牛腸水圳九曲十彎，把水引入村中心天然井泉處，建池塘，以水供防火、飲用、洗滌等。
其後裔汪升平等人投資萬余金，繼續挖掘修建半月形池塘，完成了前人未完成的“月沼”，月沼水常年碧綠，塘面水準如鏡，塘沼四周青石鋪展，粉牆青瓦整齊有序分列四旁，藍天白雲跌落水中。老人在聊天，婦女在浣紗洗帕，頑童在嬉戲。
【汪氏宗祠】
汪氏宗祠，為祠堂名，位於安徽宏村。建於明代。整個建築平面呈"凸"字形，面闊24.40米，進深32.70米，脊高10.20米。正廳七開間，中有天井，前有圍廊，門旁有抱鼓石。全飼布柱70根，屬"滿堂柱"建造。正廳四根前簷柱粗大厚實，呈棱形。明間金柱也為梭形。
前簷柱及廊柱均有"柱鬥科"，柱頭科之間有"平身科"，均為二跳斗拱。前簷斗拱比廊簷斗拱粗大，柱頭科16朵，平身科18朵，轉角鋪作"小拱頭"。曲梁與柱子銜接處均有丁頭拱承托，拱眼如單幅雲。斗拱、梁架、梭柱等鏤刻精細。現為石台縣重點文物保護單位。
宏村徽菜丨不僅是詩和遠方，更有美食飄香
宏村開發得相當的完善，村口有幾家專門的飯館，臭鱖魚、五加皮炒蛋、紫菜花燒肉、土雞等是這裡的特色菜。每天傍晚的時 候，村口會擺起長長的大排檔，各種烤串、麻辣燙會一應俱全，讓人眼花繚亂。此外，汪家老宅德本堂遊多多精品客棧也全都提供飯食，可以在住宿的小院裡安心品味美食。
【巨集村毛豆腐】
巨集村毛豆腐是徽菜中的精品。因表面長有一層寸把長的白色絨毛（白色菌絲）而得名，這種毛是經發酵黴制而成，故又稱黴豆腐。相傳朱元璋一次兵敗徽州，逃至休寧一帶，腹中饑餓 難熬，命隨從四處尋找食物，一隨從草堆中搜尋出逃難百姓藏在此處的幾塊豆腐，但已發酵長毛，因別無它物，隨從只得將此豆腐放在炭火上烤熟給朱元璋吃。不料豆腐味道十分鮮美，朱元璋吃了非常高興。轉敗為勝後，下令隨軍廚師製作毛豆腐犒賞三軍，毛豆腐遂在徽州流傳下來。
【徽州臭鱖魚】
徽州臭鱖魚，是徽式風味名菜的代表菜品。其統稱“桶鮮魚”，又俗稱“醃鮮魚”。所謂“醃鮮”，在徽州土話中就是臭的意思。此菜歷經 200 多年歷史，至今還有如此影響力，關鍵在於它的特殊性，烹製前醃制後的鱖魚聞起來臭，烹製後的鱖魚吃起來香。既保持了鱖魚的本味原汁，肉質又醇厚入味，同時骨刺與魚肉分離，肉成塊狀。
這個在黃山地區可是鼎鼎大名，進哪間館子都推薦，外地也不易嘗到。鱖魚有時也寫做“桂魚”，張志和《漁歌子》中“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥”就是讚美它。這麼鮮美的魚為什麼會臭？據說是用新鮮的鱖魚加上秘制的臭鹵，在一定的溫度下醃制一個星期，讓魚自然發酵，至於鐵板是噱頭，就是紅燒而已。這道魚剛端上桌聞起來味道有點怪，吃起來頗鹹，但濃郁鮮美，回味無窮，鱖魚肉韌刺少，真的是愛不釋筷。路邊小店的做法更土些，更鹹，臭味更重，精緻的徽菜館會稍加改良，比較適應外地人的口味。
【蟹殼黃燒餅】
蟹殼黃燒餅是黃山特色名吃，普遍常見的以霉乾菜及鮮肥肉丁作餡，經炭火從特製的烤爐中慢慢地烤炙而成，因外觀似煮熟的大螃蟹殼黃色彩，故名。剛出爐的“蟹殼黃”，不待入口，便覺得香味濃烈，咬一塊，既酥又脆，層層剝落，滿口留香，是理想的茶點和早點。較好的品牌有禦膳餅，在村裡有好幾家分店，價格不貴，保質期約10天，適合當手信帶回給親朋好友。