就像是“身為秦皇島人， 你卻說自己是旱鴨子”一樣， 你身為秦皇島人， 在五月份， 不吃這幾種海鮮對得起這座臨海的城市嗎？
傍晚時分， 秦皇島小吃街就已經燈火通明， 你要是走過去， 定會聞到濃濃的海鮮味和炒辣椒嗆鼻子的味道。 各種大排檔販賣辣炒海鮮、碳烤海鮮， 真是夠熱鬧的。
海鮮大排擋
秦皇島人對海鮮的熱愛， 你肯定能看到。
皮皮蝦我們走， 這次我們去嘗嘗真正的皮皮蝦。
在秦皇島， 皮皮蝦的美味眾所周知， 四月份剛出來時價格昂貴（大約在80元每斤左右）， 而到了五月份， 皮皮蝦的肉質可謂是最肥美的時候， 並且這時候價格降下來許多（大約在25~35元每斤左右）。
皮皮蝦的吃法多種多樣， 我們老百姓在家裡基本都是水煮。 但若有一點心思， 完全會用各種方式來烹飪它， 比如：
皮皮蝦
我最喜歡的， 就是用豆瓣醬做出來的皮皮蝦醬啦， 肥美的口感搭配豆瓣醬的醬香味， 非常下飯。
皮皮蝦醬
花蛤
花蛤是一種很便宜的貝殼類海鮮（相比牡蠣、生蠔等）， 這種海鮮個頭較小， 然而肉質卻十分鮮美。 挑選花蛤一定要找貝殼有色澤的， 這樣比較新鮮。
無論是燒烤店還是我們在家裡做， 辣炒花蛤絕對算得上是一道名菜了。 辣椒的香氣竄進花蛤裡， 讓味道十分濃郁。
辣炒花蛤
花蓋蟹
“濃縮就是精華”的典型代表， 這種螃蟹相比於其他海蟹， 個頭兒顯得小了那麼一大丟丟， 但肉質絕對鮮美， 蟹黃十分豐富。 一般掂重量就能知道其肉是否肥美。
螃蟹的吃法沒什麼的好說的， 一般在家裡水煮和清蒸的都比較多， 少數人會用來做“螃蟹將”（類似皮皮蝦醬）。 而在飯店裡， 螃蟹的用法可就多了。
螃蟹
帶魚
春天的時候， 帶魚從黃海南部越冬， 游向渤海， 所以秦皇島的帶魚非常鮮美， 也是老闆姓們最為熱愛的魚類之一。 帶魚在價格上也算是一種經濟實惠的魚類， 它具有補虛、解毒、止血、養肝的作用。
一般我們吃帶魚是會把它切成段， 因為帶魚肉質鮮美易入味， 它的烹飪方式也是多種多樣。
帶魚
海蠣子
海蠣子被譽為“海中牛奶”，含80%-95%的碳酸鈣、磷酸鈣及鎂、鋁、矽和氧化鐵等成份， 有平肝潛陽、滋陰安神、化痰固精止帶等功效。肉中含有天然牛磺酸，具有降血脂、抑制血小板聚集、提高人體免疫力、促進新陳代謝等功效。
五月的秦皇島，正是吃海蠣子的時候，在家裡吃海蠣子只能清蒸火水煮，而在外面，多數都會碳烤海蠣子，澆上蒜蓉、辣醬等，味道十分鮮美。
碳烤海蠣子
湖凸鮮深海燉鍋，一個把各種時令海鮮和鐵鍋燉結合在一起的新型美食，口味鮮美，口感熟肥透嫩。在有著許多東北彩色的秦皇島，這種美食也不能錯過的。
湖凸鮮深海燉鍋
帶魚
海蠣子
海蠣子被譽為“海中牛奶”，含80%-95%的碳酸鈣、磷酸鈣及鎂、鋁、矽和氧化鐵等成份， 有平肝潛陽、滋陰安神、化痰固精止帶等功效。肉中含有天然牛磺酸，具有降血脂、抑制血小板聚集、提高人體免疫力、促進新陳代謝等功效。
五月的秦皇島，正是吃海蠣子的時候，在家裡吃海蠣子只能清蒸火水煮，而在外面，多數都會碳烤海蠣子，澆上蒜蓉、辣醬等，味道十分鮮美。
碳烤海蠣子
湖凸鮮深海燉鍋，一個把各種時令海鮮和鐵鍋燉結合在一起的新型美食，口味鮮美，口感熟肥透嫩。在有著許多東北彩色的秦皇島，這種美食也不能錯過的。
湖凸鮮深海燉鍋