糖尿病人最關心的就是吃的問題， 吃多怕血糖高， 吃少又感覺老餓， 尤其是這主食， 是在家最關心的問題， 有人就說得了糖尿病， 該怎麼吃主食呢？現在白米飯， 白粥都不敢吃， 真不知道還能吃什麼主食？”今天有必要給在家講一下怎麼吃主食血糖平穩：
主食的定義：主食指的是富含澱粉的穀薯類食物， 穀類如大米、小米、玉米、麵粉等；薯類如紅薯、土豆、山藥、蓮藕、芋頭、胡蘿蔔等。
主食的成分主要是碳水化合物， 經過腸道的消化吸收轉化為葡萄糖， 再通過血液運送到全身各個臟器， 為人體生命活動提供能量。 碳水化合物是人體最重要的能量來源， 人體每天所需的熱量60％是由碳水化合物提供的。
糖尿病人吃主食血糖穩方法一：做米飯加點蔬菜
如果煮粥可以加一些低熱量高膳食纖維的蔬菜如芹菜， 小白菜， 芥菜、西蘭花、白菜等， 如果蒸飯可以加一些胡蘿蔔丁、白蘿蔔等。
糖尿病人吃主食血糖穩方法二：米飯加點豆類
依據個人喜好， 在米飯中可以適當加點紅豆、綠豆、黑豆、黃豆、芸豆。 一方面豆類含豐富的膳食纖維， 其中的澱粉消化速度非常慢，
糖尿病人吃主食血糖穩方法三：米飯加點粗糧
大米中可以加一些蕎麥、燕麥、糙米、大麥、玉米等粗糧， 他們含豐富的纖維（粗細糧最佳比例為4：6）， 可有效降低米飯的消化速度，
糖尿病人吃主食血糖穩方法四：米飯加點薯類
在做米飯時， 適當加一些紅薯、芋艿、土豆、紫薯等薯類， 薯類含有豐富的澱粉、膳食纖維以及礦物質， 熱量比大米和麵粉低。 對於血糖的控制有很好的幫助， 不容易升高餐後血糖。 （不建議頓頓這樣吃，
主食可以這樣做， 比如把大米， 小米， 糙米， 蕎麥米， 燕麥米， 黑豆， 黃豆， 紅豆， 玉米糝一起蒸飯吃。 每天選擇中餐或晚餐當主食吃一頓。 （注意豆類可以提前泡發， 否則不易煮熟）
如果不喜歡吃米飯， 兩條怎麼吃血糖穩？
和做米飯道理一樣， 大家選擇與雜糧混搭吃了血糖就好，因為粗糖的升血糖指數低一點；比如說蕎麥饅頭（蕎麥面和白麵粉一起蒸的），玉米窩窩頭（玉米渣和白麵粉一起蒸的），雜豆饅頭（紅豆麵、黑豆面、黃豆麵、白麵粉一起蒸的），菜饅頭（芹菜葉或者萵筍葉等和麵粉一起蒸的），蕎麥麵條（蕎麥粉和白麵粉一起做的）。
當然晚上，如果想吃的清淡一點，又不想吃米飯，饅頭類的主食。晚餐可以煮玉米、涼拌土豆、涼拌藕片、清炒山藥作為主食。熱量低，又可口。
糾正一下：不吃主食真的不行：
有的糖尿病人為了控制血糖不吃主食，這是很錯誤的做法，不吃主食其實會讓胰島功能更加弱化，同時也不利用營養吸收，長久以來會造成腸胃不適，也以說控制血糖，不是一味的少吃主食，而是要選擇適合的種類，適合的量，適合的烹飪方法。這樣既可以吃飽，又可以吃好，還可以很好的控制好血糖，許多糖尿病患者認為主食富含碳水化合物，容易使血糖升高，所以儘量少吃甚至不吃主食，其實這是一種誤解。主食攝入不足，缺乏熱量來源，無法滿足全身代謝所需，機體必然要動用脂肪和蛋白質來提供能量。
脂肪分解會產生酮體，易導致“饑餓性酮症”；蛋白質分解會引起消瘦、乏力、抵抗力下降，誘發各種感染。
此外，人在饑餓狀態下容易發生低血糖，而低血糖後又會產生反跳性高血糖，從而造成血糖大幅波動而使病情失去控制。還有些病人，雖然主食吃得很少，作為彌補，肉蛋及油脂的攝入增加，最終不但使總熱量明顯超標，而且導致血脂升高。因此，糖尿病人不能靠不吃主食來控制血糖，主食不僅要吃，而且不能吃得太少，每日主食不能少於150克這樣一個最低限度。
所以，糖尿病人必須吃主食當然每餐不要吃得太飽，有七八成飽就可以了。
大家選擇與雜糧混搭吃了血糖就好，因為粗糖的升血糖指數低一點；比如說蕎麥饅頭（蕎麥面和白麵粉一起蒸的），玉米窩窩頭（玉米渣和白麵粉一起蒸的），雜豆饅頭（紅豆麵、黑豆面、黃豆麵、白麵粉一起蒸的），菜饅頭（芹菜葉或者萵筍葉等和麵粉一起蒸的），蕎麥麵條（蕎麥粉和白麵粉一起做的）。當然晚上，如果想吃的清淡一點，又不想吃米飯，饅頭類的主食。晚餐可以煮玉米、涼拌土豆、涼拌藕片、清炒山藥作為主食。熱量低，又可口。
糾正一下：不吃主食真的不行：
有的糖尿病人為了控制血糖不吃主食，這是很錯誤的做法，不吃主食其實會讓胰島功能更加弱化，同時也不利用營養吸收，長久以來會造成腸胃不適，也以說控制血糖，不是一味的少吃主食，而是要選擇適合的種類，適合的量，適合的烹飪方法。這樣既可以吃飽，又可以吃好，還可以很好的控制好血糖，許多糖尿病患者認為主食富含碳水化合物，容易使血糖升高，所以儘量少吃甚至不吃主食，其實這是一種誤解。主食攝入不足，缺乏熱量來源，無法滿足全身代謝所需，機體必然要動用脂肪和蛋白質來提供能量。
脂肪分解會產生酮體，易導致“饑餓性酮症”；蛋白質分解會引起消瘦、乏力、抵抗力下降，誘發各種感染。
此外，人在饑餓狀態下容易發生低血糖，而低血糖後又會產生反跳性高血糖，從而造成血糖大幅波動而使病情失去控制。還有些病人，雖然主食吃得很少，作為彌補，肉蛋及油脂的攝入增加，最終不但使總熱量明顯超標，而且導致血脂升高。因此，糖尿病人不能靠不吃主食來控制血糖，主食不僅要吃，而且不能吃得太少，每日主食不能少於150克這樣一個最低限度。
所以，糖尿病人必須吃主食當然每餐不要吃得太飽，有七八成飽就可以了。