新鮮啤酒糟、穀酒糟的處理飼喂方法
啤酒糟其實並不是真正意義上的酒糟，
因為它是啤酒廠麥芽進行糖化工藝，
過濾後直接得到的濾渣，
是沒有經過釀酒發酵的糟，
所以，
啤酒糟的能量較高，
糖份較高，
營養成分比較豐富，
但正因為如此，
也很容易變質酸敗，
所以，
新鮮啤酒糟必須儘快拖回養殖場，
及時進行發酵和密封處理。
將當天出廠的的啤酒糟（為濕料）運回來後，
(有條件的最好是先進行粉碎處理,再降解處理，
效果極好)，
每1000公斤中，
加入50公斤玉米粉（穀粉、高粱粉、麥粉、薯粉均可以），
“粗飼料降解劑”2包，
食鹽2公斤，
有條件的再加入紅糖或白糖1公斤（先溶解于10公斤水中，
再放發酵劑於其中，
攪拌活化10分鐘以上），
攪拌均勻，
控制含水量在50--60%左右最好，
即用手抓一把成團，
有水從手指間印出，
但不滴出為度，
混合後裝入大缸或池中用力壓緊壓實後，
用塑膠薄膜壓邊密封，
夏季發酵24小時以上，
冬春季節發酵3天以上即可飼喂。
（啤酒糟比較鬆散，
所以，
會殘留很多空氣在物料裡，
所以，
夏天特別要注意用最大的力氣或採用其他方法壓實壓緊，
冬天則為了提高發酵溫度，
只須適當拍實即可；這一點比較關鍵）
不新鮮啤酒、穀酒糟或酒糟粉的處理飼喂方法
出廠堆放幾天後的酒糟，
由於裸露在空氣中產生了一些黴菌的原因，
加上酸味加重，
直接發酵很難達到較好的效果，
因此要求對其進行先烘乾（或曬乾）後才再進行發酵，
最好是曬乾後再進行粉碎，
便成了酒糟粉，
處理就更加方便。
將1000公斤幹酒糟拌入100公斤玉米粉（穀粉、高粱粉、麥粉、薯粉均可以），
“粗飼料降解劑”3包，
食鹽3公斤，
倒入1200公斤乾淨的水中（如果是濕的料，
則要適當減少用水，
最後水分為用手捏成團，
有水從手指間印出為度，
冬季建議用35度左右的溫水），
拌和所有原料的水，
混合後裝入大缸或池中壓實後密封，
夏季發酵二天以上，
冬春季節發酵五天以上即可飼喂。
飼喂方法同前。
米酒糟（白酒酒糟）、醋糟等的處理飼喂方法
米酒糟象粥一樣，
較啤酒和穀酒糟而言，
能量更高一些，
豬更加喜歡吃，
但消化吸收率不高。
以前我們很少用這種酒糟去發酵，
因為米酒糟中含酒度高，
再發酵會不會造成酒度的再一次提高？發酵後我們才發現，
這種擔心是多餘的。
發酵後的酒糟酒度一般僅為2度，
最高為6度（發酵天數越長，
酒度越高），
與保健液相當，
豬愛吃，
且消化吸收率有所提高，
具體處理方法如下：每1000公斤米酒糟添加 ①100公斤玉米粉（穀粉、高粱粉、麥粉、薯粉均可以）； ② 25公斤豆粕（棉粕、菜粕、花生麩均可），
米糠或秸稈粉300公斤（加米糠或秸稈粉，
主要目的是為了吸附米酒糟中太多的水份，
加入的量不一定，
只要能吸附掉米酒糟中的水份，
成為半固體狀態即可）； ③ 輕質碳酸鈣10--20公斤； ④ “粗飼料降解劑”2包，
食鹽3公斤；調成含水量（手抓一把飼料，
用力一握，
即有浮水印出手指間，
或一滴一滴地滴出）。
混合後裝入大缸或池中壓實壓緊後密封，
夏季發酵8天以上，
冬春季節發酵15以上即可飼喂。
飼喂方法同前面啤酒糟介紹。
發酵後的酒糟物料保存
如果要長期保存，
發酵後的酒糟物料則要密封嚴格，
並壓緊壓實處理，
儘量排出包裝袋中的空氣，
這樣不僅可以長期保存，
而且在保存的過程中，
降解還要進行，
時間較長後，
消化吸收率更好，
營養更佳。
其他固體發酵的糟渣也是這個原理，
當然，
前提條件是能確保密封嚴格，
不漏一點空氣進入料中，
則時間越長，
品質更好，
營養更佳（但實際生產中，
很多用戶並不能保證密封嚴格，
所以，
建議儘快用完為好），
我們有一個用戶發酵全價飼料，
採取嚴格的密封措施，
一年後，
飼料非常完好，
適口性極佳，
酸度也沒有升高多少，
以5%加入其他飼料中一起餵養，
動物吃後，
明顯提高抗病力和消化吸收率。
