所需食材：三個藕約3元， 豬蹄半隻40元（比較肥）， 老薑一點點， 還有就是水。
豬蹄洗淨， 在水裡煮一下， 洗掉肉水， 藕要去皮， 洗淨， 切成比較小的條狀，
下面的步驟也是異常的簡單， 鍋里加水， 到入豬蹄和切好的藕塊， 水大約至鍋口2釐米差不多吧。 順便加個拍碎的老薑可以提點味。
此時應該大火煮開， 然後轉小到中火燉約2.5小時。 這個要看家人的口味了， 喜歡緊致一點的可以只燉2小時。
成品都出來了， 3小時後的樣子， 今天的豬蹄比較肥， 因為家裡人喜歡肥的多一些，
請參考以下三個蘸水碟子， 1， 純麵條鮮。 2， 麵條鮮＋紅油辣椒＋蔥。 3， 小米辣＋蔥＋薑＋蒜＋原湯。