剩飯煮粥助胃部消化？小心喝粥養胃的4大誤區

很多人都認為喝粥可以養胃， 每當胃不舒服的時候， 都會煮上一鍋白粥吃。 其實， 喝粥的方法如果不對， 非但不能養胃， 反而會傷害胃。 究竟喝粥養胃有哪些誤區？

喝粥養胃的4大誤區要小心

喝粥真的養胃嗎？不一定！下面就為大家介紹幾個常見的喝粥養胃誤區：

誤區1：人人都適合喝粥

其實並非所有人都適合喝粥， 其中， 胃酸過多者不宜喝粥。 由於喝粥會刺激胃部分泌更多的胃酸， 如果胃酸過多的人經常喝粥， 可能會增加對胃部的傷害， 甚至出現反酸現象， 增加胃部負擔。 對於胃食管反流患者來說，

由於胃酸過多會增加對食管的傷害， 因此不能經常喝粥；對於處於消化性潰瘍癒合期的胃部患者來說， 由於胃酸過多不利於潰瘍的癒合， 因此也不能長期喝粥。

誤區2：夏天喝冰粥

把煮好的粥放在冰櫃裡， 涼了之後取來吃， 是許多人在夏天會做的事。 然而， 冰粥雖美味， 但並不適合虛弱的老年人、孩子和體質寒涼的人， 冰粥喝太多不但起不了養胃功效， 可能還會影響腸胃功能。

誤區3：剩飯煮粥

如果當天的剩飯吃不完， 許多人為了不浪費， 第二天會將其煮成粥。 這種做法雖可取， 但如果不注意將剩飯煮透， 粥就會有點“硬”， 如果胃酸分泌較少的人吃了煮不透的“剩飯粥”， 可能會導致消化不良病情加重。

誤區4：天天喝稀飯

過去主張胃病患者飲食大多以稀飯為主。

實際上， 稀飯未經咀嚼就吞下， 沒有與唾液充分攪拌， 得不到唾液中的澱粉酶的初步消化， 同時稀飯水分較多， 進入胃內稀釋了胃液， 這都成為引起稀飯不易消化的原因；加之喝稀飯使胃的容量相對增大， 而所供熱量較少， 不僅在一定程度上加重了胃的負擔， 而且營養相對不足。 所以胃病患者不宜天天喝稀飯， 乾飯只要細嚼慢嚥， 不僅對胃部無害反而會促進消化， 對健康有利。

這些養胃誤區也需警惕

除了上述喝粥養胃的誤區要小心外， 關於養胃的一些其他誤區也需要注意， 如喝牛奶治胃病、吃蘇打餅乾緩解胃酸等等。

誤區：胃病患者要少食多餐

很多人會囑咐胃潰瘍患者一定要“少食多餐”。

然而， 新的研究表明， 食物進入胃內， 本身對胃黏膜就是一種刺激， 不僅促使胃腸蠕動加快， 而且會使胃酸及胃蛋白酶分泌增加， 對潰瘍病的癒合無益。 目前主張潰瘍病人的飲食注重的是定時、定量， 避免饑餓和飽餐。

誤區：牛奶能治胃病

傳統的觀念認為牛奶能中和胃酸， 對消化性潰瘍的康復有幫助。 最新研究表明， 牛奶能促進胃酸分泌。 有報告說， 飲牛奶後胃酸分泌增加30%。 所以， 消化性潰瘍患者和飲牛奶後即出現腹瀉的人都不宜喝牛奶， 而優酪乳中含較多的乳糖酶， 容易被消化和吸收， 對消化性潰瘍無不良反應。

誤區：胃酸長期吃蘇打餅乾

我們在胃酸的時候， 經常會想到吃一些蘇打餅乾， 來中和一下胃酸。 胃酸過多而少量食用蘇打餅乾和蘇打水的確是有好處的。

但很多不喜歡甜食又講究養生的朋友， 長期食用蘇打餅乾等鹼性食物， 會中和胃酸， 提高胃部的PH值， 這樣反而會適得其反。 因為我們的胃本身就是一個偏酸到強酸的酸性環境， 可以降低胃部細菌感染。 胃酸變少， 消化能力下降， 雜菌升高， 更容易得胃炎， 反而提高了胃癌風險。

誤區：喝茶不傷胃

除了喝粥， 我們中國人還喜歡喝茶。 尤其是一些中年以上的男性， 更是嗜茶入命。 經常喝的茶有綠茶， 烏龍茶， 鐵觀音。 綠茶是沒有經過發酵的， 烏龍茶和鐵觀音是經過發酵的熟茶。 我們經常聽說喝綠茶對身體好， 的確， 綠茶中的茶多酚對人體有益， 但是大量飲用對胃粘膜的刺激還是很明確的，

熟茶相對來說對胃的刺激更小。 因此建議您， 不要空腹喝茶， 不要大量喝濃茶。 泡一杯茶， 茶葉不要超過2克。 正確飲茶才對身體好。

胃好身體才好， 大家最好要小心這些養胃誤區哦！