農民想致富， 只要找對適合的致富專案， 用對方法， 想要發家致富並不難， 在水養殖界流傳這麼一句話， “養殖養殖， 寶馬賓士， 水產水產，
很多人都知道， 無論是什麼品種的蝦， 大多比較適合在沿海地區養殖， 農民楊大養殖的是一種叫南美白對蝦， 市場價格都在20多塊一斤， 南美白對蝦， 俗稱白對蝦， 甲殼較薄， 為淺青灰色， 全身不具斑紋。 是三大養殖對蝦中單產量最高的蝦種， 隸屬於熱帶蝦， 適宜溫度是22-32度生存， 一旦低於8度就有可能死亡， 溫度條件的限制， 在四季分明的湖北， 只能選擇在5月-10月養殖， 過10月溫度低就不好養活， 楊大哥在2009年開始在福建引進南美白對蝦開始養殖。
農民楊大哥花費四個月在福建學習白對蝦的養殖技術， 為此還特意在福建聘請多年養殖南美白對蝦的技術工人， 回到自己的蝦場做養殖技術指導， 南美白對蝦養殖蝦塘水深不能超過2米， 必須是合成海水， 對技術要求你很多， 楊大哥投資對蝦養殖場30畝， 可產對蝦2萬多斤， 當時市場收購價是15元每斤， 除去5元的成本， 養殖初期五個月就賺了20多萬元。
經過五年的發展， 楊大哥發展南美對蝦養殖的蝦場規模從30畝發展至100多畝， 在湖北黃石、鄂州、武漢每天需要量都在10幾萬斤， 光是銷往這三個地方都是供不應求的， 如今在鄂州南美白對蝦的收購價已是35元每斤， 楊大哥五年淨賺500多萬元。 農民退伍軍人楊大哥搞養殖， 畝收7000元， 五個月就淨賺一百多萬元。 農民只要有好專案， 對養殖技術的掌握，