地黃， 葉子形狀有點像車前草， 但葉上有皺紋， 開花紅紫色， 也有黃花， 花期4-7月， 根為黃白色。 地黃這個名字也是因為它的根是黃色而得名， 秋末採挖， 藥效最佳， 取秋收冬藏之意， 根入藥。
地黃可以分為鮮地黃、生地黃和熟地黃三種。 鮮地黃， 就是才挖出來新鮮地黃根， 它有清熱涼血， 生津潤燥的作用。 生地黃， 是把新鮮地黃根直接曬乾或烘乾， 它有滋陰清熱、涼血補血的作用。 熟地黃， 是因為人們嫌生地黃太寒， 才把生地黃用酒拌蒸後曬乾製成的， 它有補血滋腎， 益精填髓的作用。
1、地黃有增強人們的免疫力的作用。 地黃能明顯提高淋巴細胞DNA和蛋白質的合成， 提高細胞免疫功能， 從而起到抗輻射、抗腫瘤、抗衰老的作用。
2、地黃有補血的功效。 地黃具有刺激骨髓， 增加紅細胞、血紅蛋白、血小板的作用。
3、地黃有降低體溫的功效。
地黃能抑制體溫中樞，
有較好的降低體溫的功效，
能改善畏熱的感覺和症狀。
長期低熱的人，
不妨試一下。
4、地黃有強心的作用。 生地黃能使衰弱的心臟跳動得更有力。 地黃中的梓醇苷及其衍生物能強心、擴張腎血管， 從而達到利尿的作用。
5、熟地黃有長肌肉， 生精血， 補五臟、內傷不足， 通血脈， 利耳目， 黑鬚髮的功效。 養陰生津功效用於津傷口渴、內熱消渴。
下面告訴你一個如何辯認野生地黃的方法， 野生地黃根是很小的， 跟手指頭粗細差不多而且根較長， 而家種的根又粗又短。 如果長期服用， 最好用熟地黃。