新湖南用戶端湘遊頻道【博物】湖湘物候記專欄(十三)
桃始華、倉庚鳴、萍始生、涼風至、白露降、鴻雁來……草木歲華， 蟲魚有信， 霜露有時， 記錄大湖之南每一季的歲時節令。
不定期推出。
文/周慢慢
廣玉蘭開了， 帶著沉沉的暗香， 梔子花的甜香野氣十足， 茉莉花的茶香略顯婉約……農曆五月， 暑氣初升， 花草在初夏的陽光下蒸騰出濃郁的味道， 而端午這一天的氣味最為獨特。
浴艾湯、掛菖蒲、佩香囊
端午時節， 高溫潮濕， 蛇蟲滋生， 季節轉換之時， 病邪容易入侵， 古人因此將農曆五月被稱作“毒月”、“惡月”， 端午節這天為一年中“最毒”，
▲艾草
艾草有獨特的氣味，
菖蒲是水中的香草， 有芳香開竅及利氣辟濁的功效。 菖蒲葉形似劍， 故而又稱水劍， 民間據此認為懸掛菖蒲可以斬妖辟邪。
▲梔子
端午還有佩戴香囊的習俗， 香囊裡的香料大抵都是芳香避穢的中草藥， 有安神開竅、祛除暑濕的功效， 如川芎、白芷等。
當然不能不說粽葉， 在湖南， 粽葉一般使用的是箬竹葉， 包出的粽子有竹葉的清香。
香草其人， 激濁揚清
關於端午節， 總繞不過去一個清瘦高蹈的詩人， 在他的詩章裡， 綴滿了種類繁多的香草：“沅有芷兮澧有蘭”“雜杜衡與芳芷”“制芰荷以為衣兮，
芳香植物構成了《楚辭》蘊藉生動的詩歌意象， 象徵著忠貞高雅之士， 有“以香為任， 留香於世”的“香節”。 在暑氣初升的“惡月”， 紀念一位香草詩人， 期盼激濁揚清， 這也許也是人們在端午節使用香草的一大緣故吧。
▲茉莉
芳香植物是指具有藥用植物和香料植物共有屬性的植物類群， 據不完全統計， 芳香植物在世界上有3000多種， 被有效開發利用的有400多種， 分屬於唇形科、菊科、 傘形花科、十字花科、芸香科、薑科、豆科、鳶尾科、薔薇科等。
省森林植物園科普中心主任曾桂梅說， 芳香植物不見得都是花香， 也不見得是人人都能接受的“香”味， 比如艾草的氣味來自全植株， 魚腥草的味道有人就覺得難聞， 而魚腥草也是重要的藥用芳香植物。
▲迷迭香
曾桂梅介紹，迷迭香可以驅蚊、醒腦，薄荷的氣味清新，可讓人思維清晰、反應靈敏，魚腥草可入膳入藥，薰衣草能讓人鎮定。不過，也有一些香料植物是不可以多聞的，如百合花的香味會使人過度興奮導致失眠，夾竹桃的氣味會使人頭暈，鬱金香的花朵含有毒堿，不可接觸過久。
▲迷迭香
曾桂梅介紹，迷迭香可以驅蚊、醒腦，薄荷的氣味清新，可讓人思維清晰、反應靈敏，魚腥草可入膳入藥，薰衣草能讓人鎮定。不過，也有一些香料植物是不可以多聞的，如百合花的香味會使人過度興奮導致失眠，夾竹桃的氣味會使人頭暈，鬱金香的花朵含有毒堿，不可接觸過久。