一、【土豆蒸排骨】
食材：土豆、排骨、蔥、薑、蒜、料酒、生抽、蠔油
做法
1、蔥切段、薑蒜切片， 排骨洗淨。
2、湯鍋燒水， 水開後放入蔥薑蒜， 放入排骨，
3、排骨撈出， 加入料酒、生抽、蠔油抓勻， 醃制20分鐘。
4、土豆切滾刀塊， 鋪到盤中。
5、排骨鋪在土豆上， 撒上蔥絲。
6、鍋中燒水， 水開後將排骨放入蒸屜， 入鍋蒸15-20分鐘。
二、【山藥炒木耳】
食材：山藥、木耳、胡蘿蔔、油、鹽、鮮味汁
做法
1、將木耳發好， 準備好其它材料。
2、將山藥去皮切片，
3、鍋里加水燒開， 將山藥片， 胡蘿蔔片， 發好的木耳依次下鍋焯水待用。
4、起油鍋， 爆香薑片， 下山藥， 胡蘿蔔煸炒一會兒。
5、加入木耳炒勻
6、加適量的鹽， 加入鮮味汁調味就可以了。
三、【豬頸肉炒胡蘿蔔】
食材：豬頸肉、胡蘿蔔、香菜、油、鹽
做法
1、胡蘿蔔去皮切片。
2、香菜洗淨切段。
3、炒鍋放油， 放入豬肉炒熟盛出。
4、炒鍋放油倒入胡蘿蔔炒變色， 加入清水煮至胡蘿蔔熟。
5、倒入炒熟的豬肉和香菜， 加入鹽調味裝盤食用。
四、【雙色蘿蔔紅燒肉】
食材：五花肉、白蘿蔔、胡蘿蔔、蔥、薑、老抽、蠔油、油、鹽
做法
1、將買回來的五花肉清洗乾淨， 並切小塊。
2、準備香蔥和薑。
3、鍋燒開水然後將五花肉和香蔥， 薑一起放入鍋裡， 將豬肉煮開去血水。
4、準備白蘿蔔和胡蘿蔔， 薑塊和香蔥頭。
5、鍋燒熱倒油將煮過的豬肉清洗乾淨之後再次放入煮鍋翻炒後加少許水， 老抽上色。
6、當五花肉煮至比較爛時放入雙色蘿蔔和薑， 香蔥梗， 大火燒開。
7、在出鍋前放入適量鹽、蠔油調味然後大火燒至收汁即可上碟。
五、【雙菇炒菜花】
食材：胡蘿蔔、鮮香菇、草菇、西蘭花、椰菜花、油、蒜、薑、鹽、生抽、醬油、糖、蠔油、澱粉、麻油
做法
1、胡蘿蔔去皮、切片， 用刻模刻出幾個小豬形狀的片。
2、鮮香菇、草菇洗淨控幹水分， 草菇可對切兩半。
3、西蘭花、椰菜花洗淨切成小朵， 放到開水汆燙備用。
4、鍋中放油， 爆香蒜薑片後加胡蘿蔔、菇類翻炒， 加少許水略煮5分鐘。
5、倒入汆燙好西蘭花、椰菜花翻炒均勻， 加入鹽、生抽、醬油、糖、蠔油調味， 最後淋上些水澱粉， 麻油勾芡就可以了。