飲食最重要的是什麼呢？是合理， 是健康， 隨著生活水準的提高， 人們的需求也是越來越高。
但是大多數人追求的都偏離了正軌， 去追求一些新花樣、稀奇、獨特的飲食， 反而忽略了最重要因素健康。 所以這些基本的知識我覺得大家還是有必要知道的。
寒上加寒的東西一定要少吃
舉個例子：苦瓜和雞蛋一起炒， 只適合火氣特別大的人吃， 為什麼呢？在中醫上雞蛋是陰寒的， 這兩樣一起就是寒上加寒， 正常人吃了極大可能會引起腸胃不適， 所以我們常用辣椒來中和其寒性。
還有海鮮（螃蟹）與啤酒， 這兩樣都寒， 所以會引起陰寒的“痛風”， 理應是喝點燒酒中和寒性。 還有一些美名其曰的“創意菜”， 真應該讓廚師自己先去吃幾盤子再說。
所以說平時大家儘量的少去吃一些“創意”食物， 最好選擇傳統流傳下來的飲食， 我國幾千年的飲食文化是極其豐富與健康的，
懂點中醫的飲食知識總沒錯
中醫自古認為藥食同源， 怎麼搭配合理健康， 都是來自先輩們的生活經驗， 我們懂點總沒錯。
一、寒熱平衡
中醫認為寒性食物清火解毒（大多數綠色食物， 水果）清， 熱性食物溫補散寒（紅色食物與牛羊肉等），
二、飲食精簡
因為人體所需的營養食多元化的， 所以很多人會說吃的雜一點會更好， 但是種類越多性味的搭配的不合理性就越大， 正確的方法就是吃的簡單點， 長壽的人吃的食物都很精簡。
三、順時而食
1、多選擇時令食物。 2、每日三餐要規律。 3、中醫飲食養生有春涼夏寒， 養陽氣；秋溫冬熱， 養陰氣之說。
四、四季五味須注意
中醫認為春、夏、長夏（農曆六月）、秋、冬、對應酸、苦、甘、辛、鹹。
於是很多人就這樣傻傻的這樣對應的吃了， 這是非常錯誤的， 因為這並不是補身體的。
五、五色、五味與五行、五臟
肝屬木喜酸、心屬火喜苦、脾屬土喜甘、肺屬金喜辛、腎屬水喜鹹， 但是因為春天肝氣旺， 而肝屬木克土所以春天就不能吃酸而因吃甘甜的補脾才最健康。
所以應春食甘養脾氣， 夏食辛養肺氣， 長夏（農曆6月）食鹹養腎氣， 秋食酸養肝氣， 冬食苦養心氣。
五色食物， 綠色養肝、紅色補心、黃色健脾胃、白色潤肺、黑色補腎， 這些簡單的中醫飲食知識， 您知道些總沒錯。