誰都知道臺灣是名副其實的小吃天堂， 除了去各大夜市逛吃逛吃， 我們今天想推薦幾間剛剛進駐臺北的「世界名店」。 別誤會！這些店與「貴」或「奢華」無關， 它們都是來自世界各地的平民餐廳， 花上一次吃夜市的錢， 就能將它們一網打盡。
01Caffé Florian
全球最美咖啡館
Ⓜ️ 信義區 新光三越
Caffé Florian威尼斯本店
義大利威尼斯大名鼎鼎的「福裡安花神」（Caffé Florian）擁有300多年歷史， 作為「威尼斯的客廳」的它， 被評為世界最美咖啡館之一，
這間來自18世紀的咖啡館， 不只是提供美味食物的所在， 更是人類思想交流的空間知名文學家拜倫、狄更斯， 音樂家畢卡索、藝術家安迪沃荷等名人， 都曾在這裡流連。
今年2月，Caffé Florian將其全球第六家分店搬進了臺北，意味著亞洲的粉絲即便沒去歐洲，也能感受到原汁原味的義大利風格與品質。
臺北的店裝設計由Caffé Florian品牌設計師Gloria De Ruggiero親自操刀，店內傢俱、餐具及藝術品則全部來自義大利。
門面還原了威尼斯本店大門的設計風格，並融合東方的「龍騰雲端」元素，一如既往地營造出獨特的藝術氛圍。
無論咖啡、飲品還是餐食，都百分之百地複製了威尼斯本店的內容。
比如橫跨近300年意式古法手沖的「古銅濾杯咖啡」，以古銅金濾杯搭配經典鑲金咖啡杯，咖啡保持了經典原味，擁有濃郁香醇的口感。
薩赫蛋糕、意式瑞可達起司蛋糕、威尼斯傳統手工餅乾和義大利霜淇淋，這些幫助Caffé Florian吸引全球粉絲的意式甜點更是必不可少，要知道，很多人都是沖著它們慕名而來的。
在臺北同樣能享受到威尼斯Caffé Florian最具代表的「銀制託盤服務」，即身穿制服的服務生將顧客的餐點精緻陳列於特製銀託盤內，再舉起託盤上肩，以華麗的方式一次送到顧客手中，獻上最正宗的義大利生活方式。
02檀島香港茶餐廳
香港老字型大小茶餐廳
Ⓜ️ 信義區 新光三越
如果你看過由張學友和湯唯主演的電影「月滿軒尼詩」，應該不會對電影取景地——檀島香港茶餐廳（灣仔店）陌生，作為香港的第一代茶餐廳，它可謂是老字型大小中的元祖，至今已有77年歷史。
自1940年創立開始，這家店便引入英國殖民時期的下午茶文化，後來又轉化成符合庶民口味的茶餐廳，也可說是香港飲食文化的縮影，承載了港人的時代記憶。
現在灣仔店裡還貼著電影「月滿軒尼詩」的海報，吸引慕名而來的全球遊客。
香港每間茶餐廳都有一兩項拿手產品，蛋撻可算是檀島咖啡餅店的招牌，號稱192層酥皮，光是酥皮就要耗費3天時間，還多加了Cheese粉及奶粉，口感特別松、滑、香，就算放涼了也不失美味口感。
在今年5月開設的「檀島香港茶餐廳」臺北分店，不僅能吃到這一正宗的檀島蛋撻，還能看到廚師製作蛋撻的過程。
名聲遠播、甚至成為專有名詞的檀島咖啡，同樣也是檀島香港茶餐廳的絕活。據說咖啡配方是獨門秘訣，從未外傳，需要在沖泡30分鐘後，採用「撞茶工法」，連「撞」三次，淬取出咖啡香氣，然後沖入香港特有的黑白淡奶，才成就一杯別具特色的檀島咖啡。
除此之外，港式鳳梨油、油雞、燒臘、煲仔飯等經典香港風味也值得一試。
檀島香港茶餐廳臺北店位於新光三越內，工業風設計的吊燈，手繪香港市井的磚牆壁畫，加上卡式沙發座位，重現了香港茶餐廳的經典風格。
03蔦（Tsuta）臺北店
米其林一星拉麵
Ⓜ️ 臺北車站
蔦（Tsuta）東京本店
愛吃拉麵的人都知道，世界上第一家米其林拉麵誕生于東京巢鴨站附近的蔦（Tsuta）。這間著名的拉麵店，在東京只提供9個座位，每天慕名而來的人群都在店外大排長龍。
今年5月，蔦（Tsuta）拉麵臺北分店在臺北車站HOYII北站登場，店面面積較東京店翻翻，共設18個座位，每日限量供應400碗拉麵，沒准在臺北店排隊要更容易些。
在臺北店能吃到兩種湯底的拉麵：醬油拉麵的湯底由全雞、海瓜子和魚幹熬煮的高湯，加入特製秘方醬油、特調松露油調製而成，最後還會加上一匙松露醬提味。
鹽味拉麵湯底則是將高湯混合特調鹽味醬汁、特調松露油，並以橄欖醬提味，入口清爽。
麵條則在店內當日現做，使用從日本進口的四種麵粉混合出多層次的面香，1分鐘煮面、從點單到拉麵上桌不超過5分鐘。
04豚骨一燈 臺北店
東京第一沾面
Ⓜ️ 信義區
在臺北吃拉麵的選擇還有更多，自東京第一沾面「面屋一燈」去年在臺北中山區開設分店後，今年其姊妹品牌「豚骨一燈」也於3月底進駐臺北。
採用豚骨熬制14個小時的湯頭散發著奶油般的色澤，領軍的是招牌「濃厚魚介拉麵」、另外還能吃到「一燈白豚拉麵」、「豚骨魚介沾面」等主力拉麵，以及各位丼飯和小菜。
不過，臺北店的首選是在臺灣限定登場的「辛十二香拉麵」，運用了5種味噌和10余種辛香料，添加了挑起食欲的香菜，據說還為女性特別製作了無負擔湯頭，溫潤適中的辣度能帶來暖心、暖胃的濃濃幸福感。
⏲️ 11:00 – 21:00
☎️ 02-2723-7761
️ 臺北市信義區忠孝東路五段8號B2
05了凡香港油雞飯面 臺北店
米其林街頭小吃
Ⓜ️ 中正區 臺北車站
今年剛剛摘得米其林一星的了凡香港油雞飯面，被譽為全球最便宜的米其林美食，如今已是新加坡最有人氣的小吃攤。尤其是招牌了凡香港油雞飯面，讓無數到新加坡的海外遊客都不惜大排長隊。
架上的油雞和整塊未切的燒肉，飄散濃郁醬香，讓人垂涎。
今年4月，了凡在臺北車站前的HOYII北站開設第一家海外分店後，推出了油雞、叉燒、燒肉和排骨四款招牌菜色，可以分別搭配飯和撈面。
用特製醬汁鹵制的招牌油雞，雞肉軟嫩、外皮鹹而不膩。附上雞油醬煮、味道濃鮮的黃豆，是「了凡」的特色之一。
燒肉表皮金黃酥脆，肉質肥瘦相間，細嚼慢嚥很有味道。
叉燒也不用梅頭肉，而是用豬五花肉燒制，外圈紅潤、肉圈白裡透粉，肉質口感柔嫩。
在臺北店還能吃到限定的陽春麵，以及蘿蔔排骨湯、川味龍鬚菜等小菜。
為了維持街頭攤販的美食風範，臺北店的菜式訂價並沒有「挾星光自重」而高不可攀，油雞飯只要價100新臺幣（約合人民幣20元）、叉燒飯與燒肉飯售價都是130新臺幣（約合人民幣26元），依然是價格平易近人的米其林星一星美食。
06一蘭拉麵
最有人氣的日本拉麵
Ⓜ️ 信義區
還有一間即將在臺北閃亮登場的「世界名店」，便是源自日本九州地區的一蘭拉麵。從今年6月15日起，一蘭將在臺北安排日本制面職人常駐，提供「道地原味」的一蘭拉麵。如果你去臺北旅行，也可以品嘗到日本第一人氣拉麵的好味道。
本文含攻略資訊的完整版本發佈於輕奢旅行專業發現平臺「笨猴旅行」（benhoulx）
今年2月，Caffé Florian將其全球第六家分店搬進了臺北，意味著亞洲的粉絲即便沒去歐洲，也能感受到原汁原味的義大利風格與品質。
臺北的店裝設計由Caffé Florian品牌設計師Gloria De Ruggiero親自操刀，店內傢俱、餐具及藝術品則全部來自義大利。
門面還原了威尼斯本店大門的設計風格，並融合東方的「龍騰雲端」元素，一如既往地營造出獨特的藝術氛圍。
無論咖啡、飲品還是餐食，都百分之百地複製了威尼斯本店的內容。
比如橫跨近300年意式古法手沖的「古銅濾杯咖啡」，以古銅金濾杯搭配經典鑲金咖啡杯，咖啡保持了經典原味，擁有濃郁香醇的口感。
薩赫蛋糕、意式瑞可達起司蛋糕、威尼斯傳統手工餅乾和義大利霜淇淋，這些幫助Caffé Florian吸引全球粉絲的意式甜點更是必不可少，要知道，很多人都是沖著它們慕名而來的。
在臺北同樣能享受到威尼斯Caffé Florian最具代表的「銀制託盤服務」，即身穿制服的服務生將顧客的餐點精緻陳列於特製銀託盤內，再舉起託盤上肩，以華麗的方式一次送到顧客手中，獻上最正宗的義大利生活方式。
02檀島香港茶餐廳
香港老字型大小茶餐廳
Ⓜ️ 信義區 新光三越
如果你看過由張學友和湯唯主演的電影「月滿軒尼詩」，應該不會對電影取景地——檀島香港茶餐廳（灣仔店）陌生，作為香港的第一代茶餐廳，它可謂是老字型大小中的元祖，至今已有77年歷史。
自1940年創立開始，這家店便引入英國殖民時期的下午茶文化，後來又轉化成符合庶民口味的茶餐廳，也可說是香港飲食文化的縮影，承載了港人的時代記憶。
現在灣仔店裡還貼著電影「月滿軒尼詩」的海報，吸引慕名而來的全球遊客。
香港每間茶餐廳都有一兩項拿手產品，蛋撻可算是檀島咖啡餅店的招牌，號稱192層酥皮，光是酥皮就要耗費3天時間，還多加了Cheese粉及奶粉，口感特別松、滑、香，就算放涼了也不失美味口感。
在今年5月開設的「檀島香港茶餐廳」臺北分店，不僅能吃到這一正宗的檀島蛋撻，還能看到廚師製作蛋撻的過程。
名聲遠播、甚至成為專有名詞的檀島咖啡，同樣也是檀島香港茶餐廳的絕活。據說咖啡配方是獨門秘訣，從未外傳，需要在沖泡30分鐘後，採用「撞茶工法」，連「撞」三次，淬取出咖啡香氣，然後沖入香港特有的黑白淡奶，才成就一杯別具特色的檀島咖啡。
除此之外，港式鳳梨油、油雞、燒臘、煲仔飯等經典香港風味也值得一試。
檀島香港茶餐廳臺北店位於新光三越內，工業風設計的吊燈，手繪香港市井的磚牆壁畫，加上卡式沙發座位，重現了香港茶餐廳的經典風格。
03蔦（Tsuta）臺北店
米其林一星拉麵
Ⓜ️ 臺北車站
蔦（Tsuta）東京本店
愛吃拉麵的人都知道，世界上第一家米其林拉麵誕生于東京巢鴨站附近的蔦（Tsuta）。這間著名的拉麵店，在東京只提供9個座位，每天慕名而來的人群都在店外大排長龍。
今年5月，蔦（Tsuta）拉麵臺北分店在臺北車站HOYII北站登場，店面面積較東京店翻翻，共設18個座位，每日限量供應400碗拉麵，沒准在臺北店排隊要更容易些。
在臺北店能吃到兩種湯底的拉麵：醬油拉麵的湯底由全雞、海瓜子和魚幹熬煮的高湯，加入特製秘方醬油、特調松露油調製而成，最後還會加上一匙松露醬提味。
鹽味拉麵湯底則是將高湯混合特調鹽味醬汁、特調松露油，並以橄欖醬提味，入口清爽。
麵條則在店內當日現做，使用從日本進口的四種麵粉混合出多層次的面香，1分鐘煮面、從點單到拉麵上桌不超過5分鐘。
04豚骨一燈 臺北店
東京第一沾面
Ⓜ️ 信義區
在臺北吃拉麵的選擇還有更多，自東京第一沾面「面屋一燈」去年在臺北中山區開設分店後，今年其姊妹品牌「豚骨一燈」也於3月底進駐臺北。
採用豚骨熬制14個小時的湯頭散發著奶油般的色澤，領軍的是招牌「濃厚魚介拉麵」、另外還能吃到「一燈白豚拉麵」、「豚骨魚介沾面」等主力拉麵，以及各位丼飯和小菜。
不過，臺北店的首選是在臺灣限定登場的「辛十二香拉麵」，運用了5種味噌和10余種辛香料，添加了挑起食欲的香菜，據說還為女性特別製作了無負擔湯頭，溫潤適中的辣度能帶來暖心、暖胃的濃濃幸福感。
⏲️ 11:00 – 21:00
☎️ 02-2723-7761
️ 臺北市信義區忠孝東路五段8號B2
05了凡香港油雞飯面 臺北店
米其林街頭小吃
Ⓜ️ 中正區 臺北車站
今年剛剛摘得米其林一星的了凡香港油雞飯面，被譽為全球最便宜的米其林美食，如今已是新加坡最有人氣的小吃攤。尤其是招牌了凡香港油雞飯面，讓無數到新加坡的海外遊客都不惜大排長隊。
架上的油雞和整塊未切的燒肉，飄散濃郁醬香，讓人垂涎。
今年4月，了凡在臺北車站前的HOYII北站開設第一家海外分店後，推出了油雞、叉燒、燒肉和排骨四款招牌菜色，可以分別搭配飯和撈面。
用特製醬汁鹵制的招牌油雞，雞肉軟嫩、外皮鹹而不膩。附上雞油醬煮、味道濃鮮的黃豆，是「了凡」的特色之一。
燒肉表皮金黃酥脆，肉質肥瘦相間，細嚼慢嚥很有味道。
叉燒也不用梅頭肉，而是用豬五花肉燒制，外圈紅潤、肉圈白裡透粉，肉質口感柔嫩。
在臺北店還能吃到限定的陽春麵，以及蘿蔔排骨湯、川味龍鬚菜等小菜。
為了維持街頭攤販的美食風範，臺北店的菜式訂價並沒有「挾星光自重」而高不可攀，油雞飯只要價100新臺幣（約合人民幣20元）、叉燒飯與燒肉飯售價都是130新臺幣（約合人民幣26元），依然是價格平易近人的米其林星一星美食。
06一蘭拉麵
最有人氣的日本拉麵
Ⓜ️ 信義區
還有一間即將在臺北閃亮登場的「世界名店」，便是源自日本九州地區的一蘭拉麵。從今年6月15日起，一蘭將在臺北安排日本制面職人常駐，提供「道地原味」的一蘭拉麵。如果你去臺北旅行，也可以品嘗到日本第一人氣拉麵的好味道。
本文含攻略資訊的完整版本發佈於輕奢旅行專業發現平臺「笨猴旅行」（benhoulx）