一、【蔥花炒雞蛋】
食材：雞蛋、蔥、鹽、油
做法
1、蔥洗淨去掉蔥白， 把蔥青切成蔥花， 放進玻璃大碗裡。
2、打入雞蛋， 將玻璃大碗傾斜成45度， 用筷子順一個方向，
3、把鍋燒熱， 放油入鍋轉動鍋讓油鋪滿整個鍋面， 然後改成小火， 再澆入蛋液。
4、順一個方向快速翻炒蛋液， 大約1分鐘後， 蛋液會凝固起來， 這時趕緊起鍋， 免得炒蛋過老。
二、【雞柳炒韭菜黃】
食材：雞肉、韭菜、薑、油、鹽
做法
1、把雞肉洗乾淨切成雞柳， 放入薑片、油、鹽醃制半小時。
2、韭菜黃洗乾淨切成一小段。
3、油放入鍋加熱放入雞肉爆炒。
4、把雞肉炒差不多時可以放入韭菜爆操五分鐘， 加鹽調味炒均勻即可。
三、【肉末炒南瓜】
食材：南瓜、肉末、蒜、蔥、鹽、油
做法
1、南瓜去皮洗乾淨切片。
2、鍋中倒入油熱， 加入蒜蓉爆香。
3、加入肉末炒散， 加入南瓜翻炒幾下。
4、加適量水煮至南瓜熟加入鹽調味， 裝盤時撒上蔥花即可。
四、【萵筍絲炒肉】
食材：豬肉、萵筍、油、鹽、朝天椒
做法
1、肉切片， 萵筍一根去皮切絲。
2、朝天椒切末。
3、熱鍋下油， 油熱之後， 把豬肉放下去翻炒幾下。
4、豬肉翻炒幾下後， 變色放入萵筍絲翻炒。
5、翻炒斷生加入鹽繼續翻炒。
6、放入朝天椒翻炒均勻之後就可以盛出裝盤了。
五、【芹菜炒豆皮】
食材：芹菜、豆皮、油、鹽、蔥
做法
1、芹菜切好。
2、豆皮提前泡好。
3、鍋裡加入油加入蔥炒香。
4、然後加入芹菜， 不停的翻炒。
5、再加入豆皮炒勻， 加入鹽調味炒至均勻入味裝盤。