繼北平咖啡、北平國際青年旅舍、北平花園、北平小院青年旅舍之後, 青海姑娘睫毛的第八家店正式在大柵欄北京坊亮相了。 北平花園起源於北京胡同, 此次新店選址大柵欄地區絕非偶然。 談及新店誕生的緣起, 餐廳女主人睫毛解釋道, 原來在南鑼鼓巷的咖啡店由於人氣頗高, 賓客盈門, 常有朋友抱怨搶不到位子。 她想有一個更大的場地能夠招待更多有共同生活追求的朋友。 她和男主人高高希望每一位客人都能在這裡把酒言歡, 放鬆、舒適得如同和老友在自家客廳小聚。
熟悉“北平”的人都知道這是一個浸潤在花海中的世界, 素以滿室鮮花、芬芳撲鼻而引人流連。 店內所有鮮花均由主人睫毛和高高親自種植打理, 遵循時令節氣, 時時更換造型, 在每個角落都能發現主人用心營造的意境, 一年各家店花在鮮花上的費用加起來要超過40萬。
新店的美學品位也一脈相承。 在這個“沒有設計風格”的空間。 餐廳環境簡約通透, 除了花藝並無冗餘裝飾, 只有觸手可及的舒適, 讓人倍感溫馨。 “在初夏的青海, 草原上一片粉色的花朵, 我想把草原上的景象呈現出來。 ”睫毛正是用這樣的理念,
最值得稱讚的是餐廳廚房, 這個360度的全開放式廚房, 讓每位食客都能近距離目睹美食的全部誕生過程。 行政總廚由在法國百年老店、有世界首批米其林三星餐廳的工作經驗的Tom Chen(陳正曦)擔任。 從麵包到義大利面, 均由Tom帶領的廚師團隊手工烹製。
在這裡, 傳說中的法國大餐並沒有傳統印象中的拘謹和繁複, 而是更多呈現出一種親民、輕鬆、接地氣的態度。 此外還有世界著名葡萄酒大師PaoloMassobrio精心挑選的義大利葡萄酒、法國著名甜品公司BriochePasquier的甜品、以及純正的義大利illy咖啡。 隨意推門踱出, 漫步在200平方米的室外露臺, 這裡早已是名副其實的花園, 無處不在的鮮豔色彩恰到好處地點亮了淡雅的空間, 遠眺高高的前門, 花香、酒香、咖啡香交織, 讓人迷醉。
塚田農場在日本擁有眾多追隨者的塚田農場, 繼三裡屯的八畝農場和朝陽大悅城的另一家分店之後, 在悠唐廣場又開了一家新店。 這裡完全秉承了“從農場到餐桌”的理念, 保留住食材從田地到餐桌最大程度的本來味道,
店裡在大悅城“鐵板燒”主題的基礎上, 新增了壽司、生魚片等。 這裡小份的蔬菜鐵板燒上桌讓人嚇了一大跳, 玉米、紅薯、西藍花、彩椒……一次吃個夠, 也不用擔心熱量超標。
塚田農場的美人鍋依舊是這裡的人氣王。之所以叫“美人鍋”,是因為這道菜使用的雞湯全部選用本地散養的土雞,經過八小時熬制的濃湯,富含滿滿的膠原蛋白,美容養顏。
料理方法保留了日本本地的做法:開動前先來一碗熱雞湯,然後在鍋中依次放入杏鮑菇、玉米、肉丸等食材,有點涮鍋的意思。豆腐皮尤其值得推薦,吸收滿滿的湯汁之後,味兒那叫一個鮮!
福樓畢斯羅如果你正準備最近去國貿商城新區逛逛,那麼新開的福樓畢斯洛餐廳,一定不能錯過。這裡風景獨好,窗邊毗鄰東三環,CCTV大樓也近在眼前,在靠近“大褲衩”的地方吃頓法國家庭“分享式”的飯。
說到福樓畢斯羅(F Bistronome)的名字來源,也頗具深意。Bistro最初起源的巴黎,一般是指那些提供熱情洋溢菜品的酒館。不過近年來,名廚們紛紛染指Bistro, 簡化了法式大餐的形式感,烹飪出熱情簡潔而不失優雅的菜肴。由此誕生了一個新的用餐概念——Bistronome, 而這個詞正是酒館Bistro和法國大餐Gastronome的結合。
說到福樓畢斯羅(F Bistronome)的名字來源,也頗具深意。Bistro最初起源的巴黎,一般是指那些提供熱情洋溢菜品的酒館。不過近年來,名廚們紛紛染指Bistro, 簡化了法式大餐的形式感,烹飪出熱情簡潔而不失優雅的菜肴。由此誕生了一個新的用餐概念——Bistronome, 而這個詞正是酒館Bistro和法國大餐Gastronome的結合。
秀目新派日料你一定想不到有一天在主打日本料理的餐廳也能夠感受到“豪爽”二字。沒錯,藍色港灣全新開業的秀目新派日料,正是用這樣的風格,吸引了足夠多的注意。
在瀋陽的本店獲得成功後,秀目大膽地選擇了進軍日料餐廳林立的北京,在這裡,菜品僅從量的方面就與傳統日料有了鮮明的對比。大盤大碗的盛裝方式,更適合家庭、朋友等多人聚餐的形式,也博得了“超高性價比”的美名。
做法上更是不同,沙拉告別了和風汁和油醋汁,採用新穎的練梅醬汁,帶有濃郁果的酸甜,更迎合優雅女性顧客的喜好。招牌的火山壽司,把常規的壽司卷堆成小山的形狀,再澆上用芒果汁、鰻魚汁、甜雞醬、沙拉醬和蟹柳絲的混合醬料,絕對讓人記憶深刻。店內更有多達24款創意壽司,等著你的發掘,帶上朋友一起歡樂吧。
塚田農場的美人鍋依舊是這裡的人氣王。之所以叫“美人鍋”,是因為這道菜使用的雞湯全部選用本地散養的土雞,經過八小時熬制的濃湯,富含滿滿的膠原蛋白,美容養顏。
料理方法保留了日本本地的做法:開動前先來一碗熱雞湯,然後在鍋中依次放入杏鮑菇、玉米、肉丸等食材,有點涮鍋的意思。豆腐皮尤其值得推薦,吸收滿滿的湯汁之後,味兒那叫一個鮮!
福樓畢斯羅如果你正準備最近去國貿商城新區逛逛,那麼新開的福樓畢斯洛餐廳,一定不能錯過。這裡風景獨好,窗邊毗鄰東三環,CCTV大樓也近在眼前,在靠近“大褲衩”的地方吃頓法國家庭“分享式”的飯。
說到福樓畢斯羅(F Bistronome)的名字來源,也頗具深意。Bistro最初起源的巴黎,一般是指那些提供熱情洋溢菜品的酒館。不過近年來,名廚們紛紛染指Bistro, 簡化了法式大餐的形式感,烹飪出熱情簡潔而不失優雅的菜肴。由此誕生了一個新的用餐概念——Bistronome, 而這個詞正是酒館Bistro和法國大餐Gastronome的結合。
說到福樓畢斯羅(F Bistronome)的名字來源,也頗具深意。Bistro最初起源的巴黎,一般是指那些提供熱情洋溢菜品的酒館。不過近年來,名廚們紛紛染指Bistro, 簡化了法式大餐的形式感,烹飪出熱情簡潔而不失優雅的菜肴。由此誕生了一個新的用餐概念——Bistronome, 而這個詞正是酒館Bistro和法國大餐Gastronome的結合。
秀目新派日料你一定想不到有一天在主打日本料理的餐廳也能夠感受到“豪爽”二字。沒錯,藍色港灣全新開業的秀目新派日料,正是用這樣的風格,吸引了足夠多的注意。
在瀋陽的本店獲得成功後,秀目大膽地選擇了進軍日料餐廳林立的北京,在這裡,菜品僅從量的方面就與傳統日料有了鮮明的對比。大盤大碗的盛裝方式,更適合家庭、朋友等多人聚餐的形式,也博得了“超高性價比”的美名。
做法上更是不同,沙拉告別了和風汁和油醋汁,採用新穎的練梅醬汁,帶有濃郁果的酸甜,更迎合優雅女性顧客的喜好。招牌的火山壽司,把常規的壽司卷堆成小山的形狀,再澆上用芒果汁、鰻魚汁、甜雞醬、沙拉醬和蟹柳絲的混合醬料,絕對讓人記憶深刻。店內更有多達24款創意壽司,等著你的發掘,帶上朋友一起歡樂吧。