有一種可怕的細菌， 不僅可以導致腎衰竭， 甚至可以直接要命。
它無處不在， 我們隨時隨地都有可能接觸到， 比如手上、鞋上、購物袋上、背包上等等。
這種「超級細菌」就是：大腸桿菌。
大腸桿菌被稱為「中間菌」， 只有在一定條件下才會造反。
若因為外界原因， 把它引入身體的其他部位， 就會出問題。
01「用出來」的尿路感染大腸桿菌是導致尿路感染的罪魁禍首。
廁所是其聚集的最主要場所。 離馬桶越近， 數量越多。
靠近馬桶的衛生紙、毛巾或其他物品， 甚至在廁所的牆壁上， 都有大腸桿菌。
被污染的衛生紙， 在接觸人的陰道、肛門、尿道口周圍後， 就會使接觸部位沾染上大腸桿菌， 從而引起陰道或尿路感染。
➤ 建議：
為衛生紙配置封閉式盒子， 放在遠離馬桶的地方。
不管是大便還是小便， 如廁後， 都建議從前往後擦， 免得整個底盤都被大腸桿菌污染。
剩飯剩菜， 是其繁殖的溫床。
我們購買的生肉和蔬菜， 本身可能就是大腸桿菌的攜帶者。 蔬菜在種植、運輸或者儲藏的過程中， 很容易被大腸桿菌污染。
很多菜只要隔夜， 就有滋生大腸桿菌的可能。 剩肉（湯類）富含營養， 大腸桿菌繁殖得非常快。
當食物的大腸桿菌嚴重超標， 被人體攝入後， 就會引起腎臟方面的損傷。
食用被大腸桿菌附著的食物， 就會傷腎。
比如不太常見的個例（無需過於緊張）：
大腸桿菌的一個亞型 O157， 如果在烹飪時沒有將其殺死， 會產生一種名為「志賀毒素」的有毒物質。
「志賀毒素」進入體內，
這種有毒物質進入腸道.
會造成腸道感染， 腸道裡的炎症細菌就會進入血液；
會使腎臟的小血管因為受到感染而壞死， 嚴重影響腎臟功能， 最終導致腎衰竭。
並且， 有研究表明「志賀毒素」對血管內皮有損傷。
會導致血管內皮失去抗凝活性，
1. 家門口的腳墊上
我們買菜買肉回家後， 第一個動作就是把購物袋放到門口的腳墊上， 然後換鞋進門。
就是這個看似正常的小動作， 將大腸桿菌污染到了購物袋上。 腳墊上的大腸桿菌是從鞋底上來的。
而且， 鞋底上 90% 以上的細菌都會轉移到腳墊或是房間地板上。
➤ 建議：
在家裡， 不要穿室外穿的鞋子。
每週應該用消毒液刷洗 1 次腳墊。
不要將購物袋下意識地放到腳墊上。
2. 長期使用的購物袋
一項實驗， 在針對各種使用過的購物袋進行大腸桿菌檢測後發現：
超過半數的購物袋被潛在的有害細菌污染,其中 12% 的購物袋含有大腸桿菌。
購物袋使用時間越長， 被大腸桿菌污染的可能性就越大。
實驗證明：使用 2-3 年的尼龍材質購物袋大腸桿菌最多，其次是帆布材質購物袋，經常更換的塑膠袋大腸杆
➤ 建議：
長期使用的購物袋，要每週用消毒液清洗 1 次。
塑膠袋建議不要多次重複使用。
3. 洗菜的水池
在洗菜的過程中，蔬菜接觸到的水池裡很有可能存在很多細菌。
因此，食物中含有的大腸桿菌有可能是在清洗的過程中被洗出來的。有實驗發現：
廚房的水龍頭比馬桶的沖水按鈕更加不衛生。
一般家庭裡的廚房水龍頭前都有過濾裝置，由於長期處於潮濕狀態，也是大腸桿菌的溫床。
實驗表明：廚房水龍頭有 14% 的可能性存在大腸桿菌病毒，而廁所的沖水按鈕只有
➤ 建議：
建議每星期清洗 1 次洗菜水池。
方法：用漂白劑稀釋溶液浸泡，擦洗所有水池的死角，最後再用水沖洗乾淨。
04消滅大腸桿菌的日常小貼士
1. 食物的冷藏
❶一定要等剩菜涼透後，放到保鮮盒裡保存。
因為熱食物突然進入低溫環境，帶入的熱氣會引起水蒸氣的凝結，促使黴菌生長，從而導致整個冰箱內的食物發生黴變。
❷剩菜適合放在冰箱裡靠後壁的位置。
冰箱門處溫度最高，靠近冰箱後壁處溫度最低。這些食物容易滋生細菌，稍低於 0℃ 的溫度最合適。
2. 食用剩菜，堅持「100°，5-10分鐘」
在吃剩菜的時候，一定要回鍋，而且加熱要均勻。
加熱到 100℃ ，持續 5-10 分鐘，基本可以殺死「腸出血性大腸桿菌」。
我只是舉個例子,大晚上的你別想多了
被大腸桿菌污染的可能性就越大。
實驗證明：使用 2-3 年的尼龍材質購物袋大腸桿菌最多，其次是帆布材質購物袋，經常更換的塑膠袋大腸杆
➤ 建議：
長期使用的購物袋，要每週用消毒液清洗 1 次。
塑膠袋建議不要多次重複使用。
3. 洗菜的水池
在洗菜的過程中，蔬菜接觸到的水池裡很有可能存在很多細菌。
因此，食物中含有的大腸桿菌有可能是在清洗的過程中被洗出來的。有實驗發現：
廚房的水龍頭比馬桶的沖水按鈕更加不衛生。
一般家庭裡的廚房水龍頭前都有過濾裝置，由於長期處於潮濕狀態，也是大腸桿菌的溫床。
實驗表明：廚房水龍頭有 14% 的可能性存在大腸桿菌病毒，而廁所的沖水按鈕只有
➤ 建議：
建議每星期清洗 1 次洗菜水池。
方法：用漂白劑稀釋溶液浸泡，擦洗所有水池的死角，最後再用水沖洗乾淨。
04消滅大腸桿菌的日常小貼士
1. 食物的冷藏
❶一定要等剩菜涼透後，放到保鮮盒裡保存。
因為熱食物突然進入低溫環境，帶入的熱氣會引起水蒸氣的凝結，促使黴菌生長，從而導致整個冰箱內的食物發生黴變。
❷剩菜適合放在冰箱裡靠後壁的位置。
冰箱門處溫度最高，靠近冰箱後壁處溫度最低。這些食物容易滋生細菌，稍低於 0℃ 的溫度最合適。
2. 食用剩菜，堅持「100°，5-10分鐘」
在吃剩菜的時候，一定要回鍋，而且加熱要均勻。
加熱到 100℃ ，持續 5-10 分鐘，基本可以殺死「腸出血性大腸桿菌」。
我只是舉個例子,大晚上的你別想多了