一、【可樂排骨】
食材：排骨、可樂1罐、蔥、花椒、薑、八角、桂皮、香葉、老抽、油
做法：
1、肋排洗淨， 放入清水鍋裡， 大火燒開， 撇去浮沫， 撈出， 用熱水沖洗乾淨。
2、炒鍋置火上， 放油， 燒至5成熱， 放入薑片、蔥爆香。
3、倒入焯過水的肋排， 翻炒， 倒入老抽， 放入八角、花椒、香葉和桂皮。
4、最後倒入可樂一瓶， 沫過肋排， 大火燒開， 轉小火燉40分鐘即可。
二、【辣炒什錦藕丁】
食材： 蓮藕、火腿、青紅椒、豆干 、老乾媽辣醬、醬油 、油、鹽
做法：
1、青紅椒去蒂去籽洗淨後切成丁。 火腿切丁。 豆腐乾切丁。 蓮藕去皮洗淨後切丁。
2、炒鍋燒熱後倒入油， 待油7成熱時， 倒入豆腐丁用大火煸炒1分鐘， 至豆腐丁表面成微黃色。 倒入蓮藕丁翻炒2分鐘。
3、調入老乾媽辣醬， 醬油和鹽翻炒均勻後， 倒入火腿丁， 青紅椒丁， 再繼續翻炒2分鐘即可。
三、【酸辣白菜】
食材：白菜、油、鹽、幹辣椒、米醋、生抽、花椒、雞精、薑
做法
1、白菜洗淨， 去葉留幫， 白菜幫豎著對半切開， 用斜刀將白菜切成片。
2、辣椒剪成段， 薑切末。
3、鍋中倒入油燒熱， 下入花椒、幹辣椒和薑末爆香。
4、倒入白菜片， 翻炒2分鐘。
5、加入鹽， 米醋和生抽攪拌均勻即可。
四、【青椒牛柳】
材料：牛柳、青椒、料酒、雞精、黃酒、老抽、生抽、糖、澱粉
做法：
1、將牛柳加入黃酒、老抽、生抽、糖、澱粉醃漬十分鐘。
2、青椒滾刀切條， 清水裡洗乾淨， 主要是把籽去掉。
3、鍋中放少許油， 將青椒煎出虎皮， 記得加鹽少許起鍋。
4、加油燒熱（火要旺）， 這樣牛肉的鮮嫩才會鎖住， 放入牛肉煸炒至五成熟。
5、再加入炒好的青椒。
6、炒至七八成熟時， 加料酒、雞精調味起鍋。
五、【香菇炒蘆筍】
食材：蘆筍、鮮香菇、蒜、薑、油、鹽
做法：
1、蘆筍洗淨切段。
2、沸水中滴幾滴油加少許鹽， 將蘆筍焯燙一下撈出用涼水過涼。
3、蒜切片， 薑切絲。
4、香菇洗淨切小片。
5、熱油鍋， 倒入薑、蒜末爆香。 再倒入香菇片翻炒至軟。
6、加入焯過的蘆筍， 淋入少許醬油， 再加適量鹽調味， 翻炒至斷生後盛出即可。