今天十萬隻吃貨的小編給大家帶來的在杭州19家深藏不露的餐館， 吃過這些美食店的朋友可以留下你們的評論。
一、月瀧軒
這家店在河東路， 店面蠻小， 是一家人均不過百的日料店，
餐具擺放比較用心， 筷子有布套子包著， 但是好想問， 布套子多久洗一次或者消一次毒啊。 沒有洗手間， 要去馬路對面的公廁。
推薦吃法：三文魚+鰻魚飯+牛油果三文魚卷
三文魚厚切， 很肥厚的口感， 吃著很有滿足感。
鰻魚飯， 鰻魚蠻入味肉質偏軟。
牛油果三文魚卷， 牛油果澆上少許醬油， 口感綿軟有延展度。
月瀧軒
人均：92元
地址：河東路196-2號
二、湘緋
杭州相較滿大街的川菜串串和重慶火鍋， 湖南菜反而不多， 這家的爆炒肥腸和小炒牛肉香的要死。
爆炒肥腸焦香有嚼頭。
小炒牛肉， 超級辣， 純辣不麻， 配上白米飯， 軟妹子都可以來3碗。
湘緋
人均：66元
地址：西湖區文一西路397號
三、德泓麵館
紫金港附近低成本美食很多， 這家麵館推薦的不是面， 是鹹蛋黃炒系列：年糕、蓋飯， 黏糊糊香噴噴。
鹹蛋黃年糕， 年糕軟糯有嚼勁， 鹹蛋黃很香， 稍有些鹹， 超級好吃
鹹蛋黃豆腐拌飯
德泓麵館
人均：16元
地址：三墩鎮望月公寓1-2號商鋪
四、弄面
這家店和旁邊的小南國是一個老闆， 來這裡吃可以令點隔壁小炒。
裝修有點像茶樓，木桌、彩磚、手繪老杭州牆面，和普通麵館的市井氣息不同，頗有文人雅士的調調。
弄面燜蹄拌川，拌川看起來很像炒麵，卻比炒麵爽滑，燜蹄油而不膩。
弄面片兒川推薦吃法：油渣+大排+鮮蘑菇+荷包蛋
弄面
人均：28元
地址：白傅路星遠裡3弄10號
五、飛驒制面
飛驒在商場負一層的中島，搭出來的店子，不大，但是裝飾讓人一進去就覺得挺幽靜。
店是很簡單的日式裝修風格，座位不多大概12個，一進門就是老師傅燒面的操作臺，可以很清晰的看到製作過程。
溏心蛋，蛋白滷味，內心流動，味道口感絕好。
炸雞，傳統日式，配捲心菜沙拉，美奈子醬和檸檬。
飛驒制面
人均：42元
地址：延安路179號解百新元華B1層
六、方傳麵食
方傳和舌尖上的中國裡的菊英麵館是鄰居，它家把麵食文化做得更透。方傳的忠粉都是老杭州，經常把Rolls-Royce，Bentley之類的豪車停到方傳門口。
方傳片兒川加料推薦金針菇，腰花，蝦仁(油渣是免費自取的)一口鍋燒面，一口炒鍋炒澆頭，放油熱炒，然後熱水一倒，燒好的面撈出放進炒鍋裡過2秒鐘就出鍋標準化流程做到極致。
一人配菜，一人掌勺，一人撈面，一碗面出鍋平均一分鐘。麵條本身非常細，由於燒制時間短，開始有點硬久泡也不會糊，這點拿捏的很好。
方傳麵食
地址：近江城中學
七、劉姥姥十裡香牛肉麵館
這家店位於西湖旁邊外東山弄的巷子裡，若沒有經過當地人指引，一般的外地人根本不會知道這裡有家很有名的牛肉麵店。店裡的牆上全是紅樓夢的劇照，還有當地美食達人寫的推薦文。店名取成“劉姥姥十裡香牛肉麵”，看來是資深紅樓粉。
牛肉瘦中挑肥，瘦的入口成渣，肥肉滑而不膩，更有連肉筋的緊致嚼勁，辣而不燥，外加肉汁的深厚與香菜的馨香，能把一整晚湯汁喝幹。
劉姥姥十裡香牛肉麵店(十裡店)
人均：22元
地址：老浙大東山弄菜場旁
八、雙魚面屋
西溪校區邊上，人均二三十的小店，說是面屋，小炒才是亮點，老杭州人的家常手藝，對胃的慰藉感秒殺銀泰裡各家杭幫菜館子。
揀老闆推薦的今兒時鮮的菜點就成，剛上市的絲瓜拿來炒筍乾，一口咬下去就是清甜的煙雨江南。
雙魚面屋
人均：23元
地址：西湖區教工路37號
九、文人食
一家領悟了石鍋拌飯真諦的小店。糊了一層恰到好處的醬油、烤得恰到好處的鍋巴，焦香鹹鮮，配上大量蔬菜和一個蛋白凝固蛋黃流淌的完美荷包蛋。地方好找在於一溜排差不多規模和菜色的小店裡。
文人食
地址：西湖區天目山路20號109室
十、梅記老鴨粉絲湯
梅記和傳統鴨血粉絲是不同概念，門口一口大鍋用來熬鴨子，乳白色的湯是個人執念，與之媲美的只有撈王的豬肚雞湯和家裡母上熬的鯽魚湯。
小創意的裝修風格還是挺討喜的，五顏六色的塗鴉，看起來還真不太像鴨血粉絲湯的店面，反而像酒吧。
他家有兩種可以選擇～13元的鴨肉鴨血粉絲湯和15元的鴨雜鴨血粉絲湯。湯底是白色的，看起來還挺濃郁的，不過口味偏淡，喜歡重口味的需要加點辣椒油和醋。
梅記老鴨粉絲館
人均：15元
地址：祥符街道萬達金街二樓中間天橋1-229號
十一、三姐妹私房菜
三姐妹在長壽路那邊，在一條小巷子裡面，非常小，店裡就10個位子的樣子。
必點的白切肉，這裡的白切肉完全沒有土腥味，就是好吃。
臭豆腐夾著肉絲和辣椒，非常好吃。
價格：人均40元
地址：中河中路80號人壽大廈對面
十二、鹵兒道道
鹵兒道道主要做滷味，鹵雞爪，牛肉，大腸等等。這家店算是很有味道的一家店，有一些老物件，到頗有幾分老杭州的味道，葫蘆工藝品也很可愛，號碼牌是用麻將做的。
滷味真的好吃的沒話說，很入味兒，滿滿的膠原蛋白，豬手、雞爪、鹵鴨，簡直可以在家看電視啃到飽。
兩頭烏的香腸，還有牛肉味道真棒，可以各種打包帶回家慢慢吃。
鹵兒道道
人均：43元
地址：龍游路1號
十三、你別走
“你別走”名字風騷得飛起的一家店，主營各類小龍蝦，開在黃龍飯店一樓最裡面，不問門童還真找不到在哪裡，藏的很深。
整家店感覺是兩種風格，一部分和外婆家的風格相似，燈光較暗，另外一部分很亮堂，比較像咖啡店。看個人的喜好可自行選擇座位。
冰鎮小龍蝦，一上來就聞到一股黃酒的味道，看來和醉雞醉蝦做法相似，吃起來能嘗到濃郁的酒味，不過不會喝酒的也沒關係可以承受的。蝦肉比其他做法都要緊實，不過偏鹹，幹吃吃不了多少。
片兒川小龍蝦，正宗片兒川味，龍蝦吸滿片兒川湯汁，非常入味，鮮辣爽口，湯裡面的筍、土豆片、素雞也非常入味。
你別走
人均：215元
地址：曙光路120號黃龍飯店裡面2號樓1樓
十四、KAMAKAMA
這家店不太好找，在龍翔裡三弄內，缸鴨狗的後面，二來是這家店本來是家雞尾酒吧，但餐食出品卻驚人的好，招牌菜菜是碳烤澳洲谷飼牛小排。
地址：湖濱銀泰B區龍翔裡三弄104號(近學士路)
十五、香格里拉飯店咖啡苑
香格里拉集團對於酒店餐飲的重視是業界的共識，不論是原材料的採購、菜品質量的幾層把關還是廚師的選擇上都極其苛刻。
肉類方面，港式的燒臘品種比較少，沒有豉油雞和燒肉，只有蜜汁叉燒和燒鴨兩種；西式的炸魚相對來說要好多了，魚肉炸到酥中帶脆，配合各種烤蔬菜。
甜品做工很中庸化，像是普通甜品小作坊出品，賣相略搓，唯一的安慰應該就是用料好，水果豐滿奶油也算新鮮。驚喜的應該是這兒供應的彩虹霜淇淋，味道很好。
香格里拉飯店咖啡苑
人均：191元
地址：北山路78號香格里拉飯店西樓1層半
十六、凱悅咖啡廳
比起杭州其他五星級酒店、度假村的自助餐，凱悅的菜式較多，地理位置絕佳，對面就是西湖音樂噴泉。味道也很不錯，偶爾去開開葷是個提升情調的絕佳地方。
自助餐台不大，挺小一圈的。種類還算齊全：甜品、霜淇淋、水果、海鮮、中餐，還有現做的東西，面啊、烤牛排啊、烤鱈魚啊、生蠔啊等等。
杭州凱悅酒店·咖啡廳
人均：268元
地址：湖濱路28號凱悅酒店1樓
十七、撈王鍋物料理
現在撈王在杭州有開了四家分店，在城區的不同位置，可以根據遠近自由選擇。第一感覺是服務態度很好。湯底貴有貴的道理，是比較有名的就是胡椒豬肚鍋底，吃不慣白胡椒的慎重。
菜品都很新鮮，肉點了皇家牛四寶，每種都很好吃，分量也不錯。娃娃愛吃肉也推薦，娃娃菜包著牛肉，很奇妙的組合。
爆漿蝦丸好大一顆，用料實在。菊花一樣的豆腐叫什麼來著，也很推薦，超級嫰滑。酸梅湯確實是熬出來的，滿滿的桂花
撈王鍋物料理
人均：127元
地址：新華路5號3樓
十八、牛焱火鍋
這家店在銀泰裡面，就是杭州大廈501對面那家，地下停車場電梯上去2樓，不是很好找。
肥腁是除了脖仁外最好吃的肉，單點的那份生菜清爽新鮮，脆生生得好吃，完全超出對蔬菜的一般看法。
人均：104元
地址：景壇路18-26號慶春銀泰二樓連廊
十九、潮牛海記
杭州城又一家評分超高很好吃的牛肉火鍋店，發現這家不算是巧合，因為這家店進了全城必吃榜。
牛骨原湯鍋底 湯屬於清湯寡水，裡面確實很清淡，湯配這樣的牛肉火鍋再合適不過了，先喝上一小碗湯，再嘗嘗裡面的牛肉丸和水果玉米，芹菜片和山藥片。
牛肉丸，真材實料，勁道又多汁。
潮牛海記
人均：119元
地址：白傅路6號
感謝大家閱讀，杭州19家深藏不露的餐館就到這裡了，吃過這些美食的朋友歡迎來評論區留下你們的評論。
來這裡吃可以令點隔壁小炒。
裝修有點像茶樓，木桌、彩磚、手繪老杭州牆面，和普通麵館的市井氣息不同，頗有文人雅士的調調。
弄面燜蹄拌川，拌川看起來很像炒麵，卻比炒麵爽滑，燜蹄油而不膩。
弄面片兒川推薦吃法：油渣+大排+鮮蘑菇+荷包蛋
弄面
人均：28元
地址：白傅路星遠裡3弄10號
五、飛驒制面
飛驒在商場負一層的中島，搭出來的店子，不大，但是裝飾讓人一進去就覺得挺幽靜。
店是很簡單的日式裝修風格，座位不多大概12個，一進門就是老師傅燒面的操作臺，可以很清晰的看到製作過程。
溏心蛋，蛋白滷味，內心流動，味道口感絕好。
炸雞，傳統日式，配捲心菜沙拉，美奈子醬和檸檬。
飛驒制面
人均：42元
地址：延安路179號解百新元華B1層
六、方傳麵食
方傳和舌尖上的中國裡的菊英麵館是鄰居，它家把麵食文化做得更透。方傳的忠粉都是老杭州，經常把Rolls-Royce，Bentley之類的豪車停到方傳門口。
方傳片兒川加料推薦金針菇，腰花，蝦仁(油渣是免費自取的)一口鍋燒面，一口炒鍋炒澆頭，放油熱炒，然後熱水一倒，燒好的面撈出放進炒鍋裡過2秒鐘就出鍋標準化流程做到極致。
一人配菜，一人掌勺，一人撈面，一碗面出鍋平均一分鐘。麵條本身非常細，由於燒制時間短，開始有點硬久泡也不會糊，這點拿捏的很好。
方傳麵食
地址：近江城中學
七、劉姥姥十裡香牛肉麵館
這家店位於西湖旁邊外東山弄的巷子裡，若沒有經過當地人指引，一般的外地人根本不會知道這裡有家很有名的牛肉麵店。店裡的牆上全是紅樓夢的劇照，還有當地美食達人寫的推薦文。店名取成“劉姥姥十裡香牛肉麵”，看來是資深紅樓粉。
牛肉瘦中挑肥，瘦的入口成渣，肥肉滑而不膩，更有連肉筋的緊致嚼勁，辣而不燥，外加肉汁的深厚與香菜的馨香，能把一整晚湯汁喝幹。
劉姥姥十裡香牛肉麵店(十裡店)
人均：22元
地址：老浙大東山弄菜場旁
八、雙魚面屋
西溪校區邊上，人均二三十的小店，說是面屋，小炒才是亮點，老杭州人的家常手藝，對胃的慰藉感秒殺銀泰裡各家杭幫菜館子。
揀老闆推薦的今兒時鮮的菜點就成，剛上市的絲瓜拿來炒筍乾，一口咬下去就是清甜的煙雨江南。
雙魚面屋
人均：23元
地址：西湖區教工路37號
九、文人食
一家領悟了石鍋拌飯真諦的小店。糊了一層恰到好處的醬油、烤得恰到好處的鍋巴，焦香鹹鮮，配上大量蔬菜和一個蛋白凝固蛋黃流淌的完美荷包蛋。地方好找在於一溜排差不多規模和菜色的小店裡。
文人食
地址：西湖區天目山路20號109室
十、梅記老鴨粉絲湯
梅記和傳統鴨血粉絲是不同概念，門口一口大鍋用來熬鴨子，乳白色的湯是個人執念，與之媲美的只有撈王的豬肚雞湯和家裡母上熬的鯽魚湯。
小創意的裝修風格還是挺討喜的，五顏六色的塗鴉，看起來還真不太像鴨血粉絲湯的店面，反而像酒吧。
他家有兩種可以選擇～13元的鴨肉鴨血粉絲湯和15元的鴨雜鴨血粉絲湯。湯底是白色的，看起來還挺濃郁的，不過口味偏淡，喜歡重口味的需要加點辣椒油和醋。
梅記老鴨粉絲館
人均：15元
地址：祥符街道萬達金街二樓中間天橋1-229號
十一、三姐妹私房菜
三姐妹在長壽路那邊，在一條小巷子裡面，非常小，店裡就10個位子的樣子。
必點的白切肉，這裡的白切肉完全沒有土腥味，就是好吃。
臭豆腐夾著肉絲和辣椒，非常好吃。
價格：人均40元
地址：中河中路80號人壽大廈對面
十二、鹵兒道道
鹵兒道道主要做滷味，鹵雞爪，牛肉，大腸等等。這家店算是很有味道的一家店，有一些老物件，到頗有幾分老杭州的味道，葫蘆工藝品也很可愛，號碼牌是用麻將做的。
滷味真的好吃的沒話說，很入味兒，滿滿的膠原蛋白，豬手、雞爪、鹵鴨，簡直可以在家看電視啃到飽。
兩頭烏的香腸，還有牛肉味道真棒，可以各種打包帶回家慢慢吃。
鹵兒道道
人均：43元
地址：龍游路1號
十三、你別走
“你別走”名字風騷得飛起的一家店，主營各類小龍蝦，開在黃龍飯店一樓最裡面，不問門童還真找不到在哪裡，藏的很深。
整家店感覺是兩種風格，一部分和外婆家的風格相似，燈光較暗，另外一部分很亮堂，比較像咖啡店。看個人的喜好可自行選擇座位。
冰鎮小龍蝦，一上來就聞到一股黃酒的味道，看來和醉雞醉蝦做法相似，吃起來能嘗到濃郁的酒味，不過不會喝酒的也沒關係可以承受的。蝦肉比其他做法都要緊實，不過偏鹹，幹吃吃不了多少。
片兒川小龍蝦，正宗片兒川味，龍蝦吸滿片兒川湯汁，非常入味，鮮辣爽口，湯裡面的筍、土豆片、素雞也非常入味。
你別走
人均：215元
地址：曙光路120號黃龍飯店裡面2號樓1樓
十四、KAMAKAMA
這家店不太好找，在龍翔裡三弄內，缸鴨狗的後面，二來是這家店本來是家雞尾酒吧，但餐食出品卻驚人的好，招牌菜菜是碳烤澳洲谷飼牛小排。
地址：湖濱銀泰B區龍翔裡三弄104號(近學士路)
十五、香格里拉飯店咖啡苑
香格里拉集團對於酒店餐飲的重視是業界的共識，不論是原材料的採購、菜品質量的幾層把關還是廚師的選擇上都極其苛刻。
肉類方面，港式的燒臘品種比較少，沒有豉油雞和燒肉，只有蜜汁叉燒和燒鴨兩種；西式的炸魚相對來說要好多了，魚肉炸到酥中帶脆，配合各種烤蔬菜。
甜品做工很中庸化，像是普通甜品小作坊出品，賣相略搓，唯一的安慰應該就是用料好，水果豐滿奶油也算新鮮。驚喜的應該是這兒供應的彩虹霜淇淋，味道很好。
香格里拉飯店咖啡苑
人均：191元
地址：北山路78號香格里拉飯店西樓1層半
十六、凱悅咖啡廳
比起杭州其他五星級酒店、度假村的自助餐，凱悅的菜式較多，地理位置絕佳，對面就是西湖音樂噴泉。味道也很不錯，偶爾去開開葷是個提升情調的絕佳地方。
自助餐台不大，挺小一圈的。種類還算齊全：甜品、霜淇淋、水果、海鮮、中餐，還有現做的東西，面啊、烤牛排啊、烤鱈魚啊、生蠔啊等等。
杭州凱悅酒店·咖啡廳
人均：268元
地址：湖濱路28號凱悅酒店1樓
十七、撈王鍋物料理
現在撈王在杭州有開了四家分店，在城區的不同位置，可以根據遠近自由選擇。第一感覺是服務態度很好。湯底貴有貴的道理，是比較有名的就是胡椒豬肚鍋底，吃不慣白胡椒的慎重。
菜品都很新鮮，肉點了皇家牛四寶，每種都很好吃，分量也不錯。娃娃愛吃肉也推薦，娃娃菜包著牛肉，很奇妙的組合。
爆漿蝦丸好大一顆，用料實在。菊花一樣的豆腐叫什麼來著，也很推薦，超級嫰滑。酸梅湯確實是熬出來的，滿滿的桂花
撈王鍋物料理
人均：127元
地址：新華路5號3樓
十八、牛焱火鍋
這家店在銀泰裡面，就是杭州大廈501對面那家，地下停車場電梯上去2樓，不是很好找。
肥腁是除了脖仁外最好吃的肉，單點的那份生菜清爽新鮮，脆生生得好吃，完全超出對蔬菜的一般看法。
人均：104元
地址：景壇路18-26號慶春銀泰二樓連廊
十九、潮牛海記
杭州城又一家評分超高很好吃的牛肉火鍋店，發現這家不算是巧合，因為這家店進了全城必吃榜。
牛骨原湯鍋底 湯屬於清湯寡水，裡面確實很清淡，湯配這樣的牛肉火鍋再合適不過了，先喝上一小碗湯，再嘗嘗裡面的牛肉丸和水果玉米，芹菜片和山藥片。
牛肉丸，真材實料，勁道又多汁。
潮牛海記
人均：119元
地址：白傅路6號
感謝大家閱讀，杭州19家深藏不露的餐館就到這裡了，吃過這些美食的朋友歡迎來評論區留下你們的評論。