夏天到了， 由於天氣非常炎熱， 西瓜也成了人們最喜歡吃的水果， 因為西瓜裡面水分比較多， 而且很涼爽， 價格也不貴， 尤其是冰鎮西瓜。 在炎熱的夏天能咬上一口冰鎮的西瓜， 那可是真的幸福啊。 西瓜雖然好吃， 但是它畢竟是水果， 不能存放時間長， 有很多朋友買一個西瓜， 回家之後發現吃不完， 就把剩下的一半放到冰箱裡留著第二天再享用， 這是一個很不好的習慣， 身邊就有這樣的一個朋友， 她因為吃了過夜的西瓜之後， 全家都上吐下瀉， 進了醫院。 事情的經過是這樣的。
朋友晚上吃完飯之後就切開了一個大瓜， 發現剛吃完飯不是很有胃口， 只能吃一半， 她就把剩下的半塊封上保鮮膜之後放入冰箱裡留著明天吃。 沒想到第二天全家人吃完之後集體拉肚子， 然後全家都進了醫院。
吃過夜的西瓜真的會這樣嗎?其實是的， 過夜的西瓜的表面上的細菌，
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西瓜這麼大， 那麼吃不完的西瓜到底該怎麼辦好呢?如果剛切開， 吃不完要等一會兒再吃， 那麼就不要先著急地放入冰箱裡， 因為在室溫的情況下三個小時之內的細菌是最少的。 如果要真是捨不得隔夜的瓜扔掉。 就用刀把西瓜的切層面給去掉， 因為表面的細菌是最多的， 所以會把大部分的細菌都給去掉了。
還有一個需要注意的是， 就是大家不要相信市場上賣的半塊瓜是剛切的， 因為你如果吃不完一塊的話， 你就會打算買半塊瓜， 而市場上有很多切開的半塊瓜在那裡擺著， 這些半塊瓜很有可能是三個小時之前， 或者更早的時間切的沒賣出去， 上面會有很多細菌。 我們應該買一個整個的西瓜或者是買現切的半塊西瓜。 這樣就會有效的避免了細菌吃到肚子裡， 買完之後回家要立刻吃掉， 避免細菌的滋生。
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