導讀：在南方農村有種很常見的果實， 長著兩個尖尖的牛角， 你們知道是什麼嗎？
採摘了一車的菱角
這種果實叫菱角， 又名腰菱、水栗、菱實，
新鮮出土的菱角
菱角皮脆肉美， 蒸煮後剝殼食用， 也可以用來熬粥食。 菱角有很高的營養價值， 含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖以及多種維生素。
精美的菱角飾品
除了吃以外， 菱角還可以當做文玩串成手串掛飾， 或作為把玩的小物品， 通過精心的雕刻， 在菱角上刻上各種不同的人物、花紋， 還能賣個好價錢！
小貼士：在生吃時一定要充分洗擦， 並用開水燙泡幾分鐘或在陽光下曬過一天后才吃，