這是一道製作簡單,口感清淡,健康營養的蒸菜,非常適合老人或小孩食用。
肉末蒸豆腐比肉末燒豆腐味道清淡些， 更加保持原滋原味，
需要準備的食材：
嫩豆腐200g
豬肉100g
薑2g
蒜1瓣
鹽1.5g
陳醋3g
老抽3g
白糖5g
生抽3g
植物油適量
料酒
1、將豬肉洗淨， 和姜一起剁成肉糜。
2、然後將肉糜放入碗中， 加入適量料酒， 攪拌均勻。
3、準備碗汁：1小勺老抽、1小勺生抽、1小勺陳醋、鹽、2小勺白糖， 調勻。
4、炒鍋中加入適量植物油， 燒熱。 下入肉糜翻炒至變色。
5、倒入碗汁， 翻炒均勻， 然後盛入碗中， 待用。
6、豆腐洗淨， 切成1cm左右的厚片狀， 準備好容器， 擺入豆腐。
7、再豆腐上面鋪好肉末，
冷水上鍋，
大火煮開，
繼續蒸5分鐘即可。
好啦，今天的教程就到這了，看完是不是感覺手癢癢的呢，那就趕緊動手做吧！
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