當你——
戒肉戒主食， 晚餐最多只吃一個蘋果， 餓得七暈八素， 肚子上的脂肪卻始終不離不棄。
而你身邊一定有幾個（si）瘦子——
晚上擼串， 半夜泡面， 零食更是不斷。 他們的世界裡沒有不該吃的， 只有吃不下的。
你說氣不氣人！今天邀請李丹醫生為大家揭秘「瘦子為什麼吃不胖， 如何養成易瘦體質」。
01為什麼有人吃不胖？那些「酒肉穿腸過， 脂肪不留身」的瘦子， 到底有什麼特異功能？
1. 擁有「吃不胖」基因
胖瘦與身高一樣， 先天遺傳基因起一定的作用。
科學家在研究超重人群的時候發現， 肥胖真的和基因有關。 有一種專門管理食欲的基因，
擁有這種基因的人， 對待吃的態度就是「吃飽了就一口也不多吃」。
只要他們吃飽了， 大千世界的雞排燒烤小龍蝦巧克力蛋糕霜淇淋……就都沒有半點誘惑力了。
驚不驚喜， 意不意外
2. 基礎代謝率比常人高
也就是說， 他們自帶「大功率耗能」功能，
決定熱量攝入的是你吃什麼、吃多少；決定你消耗多少的， 主要是基礎代謝率。
不同的人， 基礎代謝率相差很大。 也就是說， 哪怕攝入等熱量的食物， 有的人消耗就會比較多。
在一項針對蘇格蘭地區 150 個成年人的研究中顯示，
在相同體重下，
有的人一天基礎代謝率會比其他人高出近乎 700 千卡。
700 千卡相當於一般常人 10 公里的跑量消耗。
所以， 你身邊的瘦子， 自身基礎代謝率很可能比較高；而你的代謝跟不上， 就只有「喝水都胖」的命了。
3. 瘦子們的其他共同點
① 他們可能腸胃不太好
他們的消化吸收功能， 一般比較差。 很容易一吃就「瀉」， 經常能把完整的食物排出來， 可謂「食穀不化」。
② 他們飲食習慣比較「作」
很多瘦子挑食。
不像「吃嘛嘛香」的胖友們， 很多瘦子朋友只要食物一不合胃口， 整個人就瞬間沒食欲， 哪怕餓得要死， 也堅決不吃。 （善妹的弟弟， 就是這麼抓馬）有的瘦子不喜歡油膩食物。
因為腸胃對油膩食物的消化吸收能力很弱， 他們看到油膩的東西， 大腦就會啟動防禦體系， 指揮身體少吃或不吃。下次一起吃飯， 可以仔細觀察飯桌上的瘦子， 你可能還會發現他們的其他習慣， 比如：
不餓就不吃
吃飯特別慢
喜歡吃起來麻煩的食物
（雞爪、鴨脖、魚頭等）吃得挑， 吃得慢， 吃得繁瑣， 不知不覺就會吃得少， 這樣的瘦也是讓人服氣的嘛。
既然命運沒有為胖友們安排「吃不胖」基因， 那就要靠後天努力了！
在日常生活中，可以通過吃和動，提高基礎代謝率。
1. 吃高你的基礎代謝率
優質蛋白質可以幫助促進新陳代謝，促使每天多燃燒 150-200 卡路里熱量。
肉是優質蛋白質的食物來源。
並且，要吃早飯。早餐對加速新陳代謝和減肥非常重要；吃早餐的人更容易減少體重。
吃肉可以採取「三二一原則」，即早餐多吃，中午適中，晚上吃少。
① 早飯要多吃肉
這裡的肉，也包括各種肉餡兒，雞蛋，牛奶，豆腐、豆干、豆漿等各種「植物肉」。
再搭配 100g 的蔬菜，及適宜的主食，和少量堅果。
② 中午要吃適量的肉
肉類（魚、肉、海鮮）加起來最好不要超過 1 兩；主食以雜糧飯、雜糧粥、蒸紅薯等為主；再吃 300 克蔬菜。
1 兩就是這麼多
③ 晚飯要少吃肉
以豆製品代替肉；各種清粥小菜，雜糧薯類加蔬菜即可。
2. 增加身體的肌肉
人的基礎代謝率占了一天熱量消耗的約 70％，其中大約 35-40％ 的消耗來自於肌肉。所以說：身體裡的肌肉比例越高，基礎代謝率就越高。
想提高身體的肌肉比例，力量運動必不可少。它重點突出的是肌力素質的發展。
在力量訓練之後，你的身體還會保持在「燃脂模式」，代謝的提高甚至可以持續 1-2 天。推薦一個簡單易執行的動作——「波比」（Burpee）。
它是一項結合深蹲、俯臥撐、跳躍等的全身性、多關節訓練動作。能訓練到腿、臀、手、背、核心等全身 75% 的肌群。
分解動作
3. 保證充足的睡眠
充足的睡眠能加快新陳代謝，促進生長激素的分泌，加速脂肪燃燒。
同時，睡得多，身體就會分泌一種叫「瘦素」的荷爾蒙，可抑制饑餓感、保持體重。
睡得少，「瘦素」分泌會失調進而增強食欲，易因饑餓或嘴饞而攝入過多熱量。
在日常生活中，可以通過吃和動，提高基礎代謝率。
1. 吃高你的基礎代謝率
優質蛋白質可以幫助促進新陳代謝，促使每天多燃燒 150-200 卡路里熱量。
肉是優質蛋白質的食物來源。
並且，要吃早飯。早餐對加速新陳代謝和減肥非常重要；吃早餐的人更容易減少體重。
吃肉可以採取「三二一原則」，即早餐多吃，中午適中，晚上吃少。
① 早飯要多吃肉
這裡的肉，也包括各種肉餡兒，雞蛋，牛奶，豆腐、豆干、豆漿等各種「植物肉」。
再搭配 100g 的蔬菜，及適宜的主食，和少量堅果。
② 中午要吃適量的肉
肉類（魚、肉、海鮮）加起來最好不要超過 1 兩；主食以雜糧飯、雜糧粥、蒸紅薯等為主；再吃 300 克蔬菜。
1 兩就是這麼多
③ 晚飯要少吃肉
以豆製品代替肉；各種清粥小菜，雜糧薯類加蔬菜即可。
2. 增加身體的肌肉
人的基礎代謝率占了一天熱量消耗的約 70％，其中大約 35-40％ 的消耗來自於肌肉。所以說：身體裡的肌肉比例越高，基礎代謝率就越高。
想提高身體的肌肉比例，力量運動必不可少。它重點突出的是肌力素質的發展。
在力量訓練之後，你的身體還會保持在「燃脂模式」，代謝的提高甚至可以持續 1-2 天。推薦一個簡單易執行的動作——「波比」（Burpee）。
它是一項結合深蹲、俯臥撐、跳躍等的全身性、多關節訓練動作。能訓練到腿、臀、手、背、核心等全身 75% 的肌群。
分解動作
3. 保證充足的睡眠
充足的睡眠能加快新陳代謝，促進生長激素的分泌，加速脂肪燃燒。
同時，睡得多，身體就會分泌一種叫「瘦素」的荷爾蒙，可抑制饑餓感、保持體重。
睡得少，「瘦素」分泌會失調進而增強食欲，易因饑餓或嘴饞而攝入過多熱量。