牛肉含有豐富的蛋白質， 氨基酸組成比豬肉更接近人體需要， 能提高機體抗病能力， 對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。 寒冬食牛肉， 有暖胃作用， 為寒冬補益佳品。 中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。 適用於中氣下陷、氣短體虛， 筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
今天跟大家分享下牛肉餡餅， 營養早餐， 好吃。
步驟：1、牛肉剁成肉丁。
2、洋蔥切碎。
3、熱鍋涼油， 待油溫達到6成熱時， 加入洋蔥碎翻炒出香味。
4、加入牛肉丁翻炒至牛肉變色。
5、加入適量生抽。
6、加入黑胡椒、食鹽和白酒調味， 關火。
7、牛肉餡晾涼備用。
8、將500克麵粉、260克溫水、10克白砂糖和5克酵母粉和成光滑的麵團， 醒發至2倍大。
9、將麵團均分成16份，滾圓。
10、將麵團擀開，中間厚四邊薄，包入肉餡。
11、用包包子手法，捏緊收口。
12、收口朝下，用手將麵團壓扁。
13、電餅鐺加熱，倒入沙拉油，將面餅排入。
14、電餅鐺選擇餡餅模式進行自動烙餅。
15、趁熱吃餅子哦！
ps
牛肉不宜與板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。
so
如果你不知道做什麼，你就做牛肉餡餅！
想知道更多美味食譜的，請關注留言，謝謝！
9、將麵團均分成16份，滾圓。
10、將麵團擀開，中間厚四邊薄，包入肉餡。
11、用包包子手法，捏緊收口。
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13、電餅鐺加熱，倒入沙拉油，將面餅排入。
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