每次去下館子，
都會必點一道菜【花蛤蒸蛋】，
因為總感覺在家裡吃不到，
加上幾隻花蛤，
整個蛋都變的鮮美起來，
因此來到江西新東方烹飪拜師學藝，
大廚說海鮮產品花蛤只需要4塊錢一斤，
放在蛋裡確實美味無比！
用料：花蛤、雞蛋、蔥花
1、花蛤表面清洗乾淨後， 清水加鹽、浸泡半小時吐泥， 再次清洗。
2、鍋中水燒開後， 放入花蛤煮到開口即可（大廚說因為花蛤本身有鹹味， 所以先煮一遍， 避免太鹹， 還能清除殘餘的泥沙， 最後還能便於擺盤）
3、一煮開水就撈起來控水。
4、雞蛋、水按1：1的比例混合， 攪拌均勻。
5、倒入花蛤， 如是用來招待客人的可認真擺盤。
6、點上兩滴香油， 水開後蒸十分鐘。
7、出鍋撒上蔥花或者小米椒圈即可。
美味只需要十分鐘，再次感謝江西新東方烹飪學院簡單又實惠的家常菜做法，實惠的食材卻能帶了舌尖上的享受，把每一頓飯做好才是正經事，因為老百姓的胃大過天，好好做一個大廚，和新東方的老師學起來，常年開設家常菜的課堂，想學的還能有優惠，江西新東方烹飪——南昌市井岡山大道379號~
美味只需要十分鐘，再次感謝江西新東方烹飪學院簡單又實惠的家常菜做法，實惠的食材卻能帶了舌尖上的享受，把每一頓飯做好才是正經事，因為老百姓的胃大過天，好好做一個大廚，和新東方的老師學起來，常年開設家常菜的課堂，想學的還能有優惠，江西新東方烹飪——南昌市井岡山大道379號~