能讓你瘦得健康又長久的減肥法， 才稱得上是效的減肥法， 而秘訣就在於運用控制飲食的方法， 聰明地攝取足夠的“營養”、減少“熱量”的吸收， 達到既減肥又強身的功效。 現在， 就讓我們從日常生活中落實這正確的飲食觀念， 貫徹以下10種實用的減肥飲食原則， 你就會發現， 原來， 減肥真的不必餓肚子呢！
1、到肚子餓時， 先吃點小東西會比強忍饑餓來得好。
一感到肚子餓就馬上選擇性地吃點東西， 如蕃茄、脫脂牛奶或白煮蛋， 免得餓極時大吃大喝。 因為一頓大餐比3—4頓小餐更易使人發胖， 因為吃得多， 消化液分泌也多， 食物消化、吸收後脂肪也容易屯積， 故避免過度饑餓後大吃一頓。
2、以粗糙食物代替主食類， 如糙米、全麥製品。
香甜的白米飯是中國人慣吃的主食， 但白米在製作過程中， 會碾除富含纖維素和維生素的糠和胚芽， 所以吃白米飯只能攝取到熱量，
因此， 你最好能改變飲食習慣， 以糙米、全麥製品等粗糙食物替代精製的白米， 不僅能吃到更多營養素， 膳食纖維還可以預防便秘、大腸癌、心血管疾病， 對想減肥的人也是好處多多。
用餐期間稍做休息
用餐期間要稍做休息， 剛開始的休息時間可能只有三十秒，
細嚼慢嚥
生理機能， 會在足夠的時候自動發生“飽足”的信號：“夠了！夠了！再也吃不下了。 ”這過程需要二十分鐘， 而且相當複雜， 所涉及的單位包括：胃、小腸中的荷爾蒙及其它的因素。 如果進食的速度很快， 可能在指令到達之前便已攝取過多的食物。 因此， 飲食減肥要放慢進食速度。
控制一日總熱量
吃宵夜之所以容易發胖， 主因並非在晚上吃， 而是因為攝取了額外的熱量。 假設一天消耗的熱量是 1350 大卡， 吃進的熱量也是1350 大卡， 那麼就會維持在平衡狀態；若是在三餐之外， 天天都多吃一頓 500 大卡的宵夜（不到一塊雞排）， 活動量卻不增加， 那麼只要兩個禮拜左右， 就會狠狠變胖一公斤。
發現了嗎？其實只要分配好當天所攝取的熱量， 並且掌握一些小技巧， 不要天天大吃， 享受宵夜也能健康不發胖唷！
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